Espèces: Ovines, caprines, porcines, volailles et lapins La tradition de tuer le cochon est toujours admise. Pas d'abattage à la ferme. Animaux élevés et entretenus par vous. Pour tout autre production: Abattage soumis à condition (respect conditions d'hygiène): Références: Article R. 214-67 selon le code rural. Article R. 214-77 à R. 214-79 du code rural.
L'utilisation d'un saignoir est indispensable lors du saignage des volailles. Un saignoir permet à l'opérateur de travailler les mains-libres pour faciliter l'opération de saignage et laisser le sujet saigner quelques minutes avant l' échaudage volaille ou le plumage. Différents types de saignoirs sont disponibles: saignoir mural ou saignoir volaille rotatif, sur pieds ou à roulettes, faciles à déplacer. Nos saignoirs sont en acier (inoxydable ou galvanisé) ou en plastique alimentaire de premier choix. Saignoir mural et reducteur. Les saignoirs sur pieds disposent d'un bac de récupération du sang, tandis qu'il faudra prévoir une goulotte de récupération sous les saignoirs muraux. Plusieurs tailles de saignoirs sont disponibles, en fonction du type de volailles à saigner (dindes, poulets,... ), il est même possible d'adapter un cône réducteur sur certains modèles de saignoir afin de pouvoir utiliser votre saignoir à la fois sur les volailles grosses et plus petites. Si vous recherchez un modèle particulier de saignoir et que vous ne l'avez pas trouvé sur notre site, n'hésitez pas à nous contacter pour une demande personnalisée!
Un logiciel est disponible gratuitement pour visualiser les données sous forme de graphique. Sécurité d'utilisation L'assommoir est conçu pour pouvoir apporter une sécurité optimale à l'utilisateur si celui-ci respect les consignes d'utilisation. Lorsque l'on tient l'animal lors du cycle d'anesthésie, l'opérateur ne peut pas ressentir le courant électrique. Pour les gallinacés: Tenir la volaille d'une main et, à l'aide de l'autre main, introduire la tête de l'animal dans le V des électrodes, jusqu'à ce que celle-ci se coince. Les électrodes doivent se trouver de part et d'autre de la tête. (La tête et non le cou). Support pour saignoir à volaille mural - Ukal. Une fois l'animal bien positionné, donner une impulsion sur le bouton «START» tout en maintenant l'animal avec la main pendant quelques secondes (2 à 4 secondes), puis laisser l'animal pendre jusqu'à la fin du cycle (10 secondes). C'est à dire jusqu'à ce que les voyants d'intensité soient éteints. Une fois le cycle terminé, décrocher l'animal, puis le saigner immédiatement. Pour les palmipèdes: La procédure est la même que pour les gallinacés.
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