Quelle drôle d'expression…! Pourquoi associer la rate, organe essentiel de l'être humain, au court-bouillon, mode de cuisson issu de la gastronomie française? Pourtant, cette expression est loin d'avoir un rapport avec la cuisine. Il faut remonter loin dans le temps et s'intéresser au discours des savants médecins de l'Antiquité pour comprendre une partie de l'expression. Passée du langage argotique au langage courant, l' expression « se mettre la rate au court-bouillon » est aujourd'hui très utilisée. Nous vous donnons ici toutes les explications pour l'employer correctement et au bon moment. Bonne lecture! Définition de l'expression « se mettre la rate au court-bouillon » L'expression « se mettre la rate au court-bouillon » signifie « se faire du souci ». Quand une personne est excessivement inquiète ou stressée, elle peut entendre « Ne te mets pas la rate au court-bouillon! ». Ce qui est une manière de la rassurer en l'invitant à relativiser. Souvent utilisée à la forme négative, elle signifie aussi à l'autre qu' il exagère en s'angoissant inutilement.
Ces éléments doivent coexister afin de conserver un équilibre du corps. Le manquement de l'un d'entre eux aurait pour corollaire un déséquilibre du sujet et donc de ses émotions. Les éléments seraient à cet effet intrinsèquement liés à nos humeurs. Ce n'est pas très clair? Allons davantage dans le détail. Selon les anciens, l'on peut relever quatre humeurs. Il y a tout d'abord le sang, produit par le foie en destination du cœur. Vient ensuite la pituite, encore appelée lymphe, en lien direct avec le cerveau. La bile jaune, quant à elle, provient du foie. Enfin, l'atrabile, autrement dit la bile noire, vient de la rate. Elle représente le caractère anxieux et mélancolique. La rate, symbole de l'angoisse s'est par la suite transmuée en celui des humeurs dans son sens le plus large. Au Moyen-Âge, il n'était pas étrange d'entendre quelqu'un déclarer: « il s'est déchargé la rate », traduisant la colère du sujet en question. Il en est de même pour « se dilater la rate », qui signifie rire. L'on comprend mieux pourquoi le choix de cet organe particulier.
Ce serait Frédéric Dard, alias San Antonio, qui l'aurait utilisée en premier dans un ouvrage paru en 1965, portant le titre La rate au court-bouillon. Je ne pouvais pas imaginer qu'un jour je verrais un spectacle pareil! Bérurier évoluant parmi l'élite mondiale, cohabitant avec tout ce que la Terre a pu produire comme rois, reines, présidents, milliardaires, sommités artistiques... Je vous jure qu'il faut avoir vu ça au moins une fois dans son existence! Et si tout ce gratin (dont nous étions) n'avait pas été à deux doigts de l'anéantissement atomique, j'aurais ri, mais ri, à m'en mettre la rate au court-bouillon! San Antonio, La rate au court-bouillon En 1970, les écrivains Alphonse Boudard et Étienne Luc ont cité cette expression dans La méthode à Mimile - l'argot sans peine, ouvrage conçu comme un dictionnaire argotique. Pour comprendre un peu mieux l'histoire de la rate, il faut remonter assez loin. Les médecins de l'Antiquité ont toujours associé la rate à l'humeur. Cet organe serait à l'origine de la mélancolie et de l'anxiété, selon la théorie des humeurs de l'être humain, fondée par Hippocrate.
Si vous êtes un réel angoissé de la vie comme on s'amuse à le dire, vous avez sûrement déjà entendu un panel d'expressions décrivant votre état intérieur: « se faire du mauvais sang », « se biler » ou encore « se faire du mouron ». Ces dernières renvoient à des substances produites involontairement par le corps lorsque celui-ci se retrouve sous tension. Mais aujourd'hui, chez Cultea, nous avons décidé de nous intéresser à l'expression suivante « se mettre la rate au court-bouillon ». Voici une phrase bien singulière et qui retient notre attention. Et pour cause, elle ne date pas d'hier… Petit détour antique Assez usitée au XXème siècle, cette expression française tire ses origines de l'Antiquité, plus précisément de la médecine antique. Est-ce que le nom d' Hippocrate vous est familier? Médecin et philosophe grec ayant vécu au siècle de Périclès, il se veut le fameux créateur de l'école hippocratique, vectrice d'une évolution notable de la science. L'une de ses œuvres majeures s'intitule le Corpus hippocratique.
Ces cookies permettent à nos partenaires de vous proposer des publicités et des contenus personnalisés en fonction de votre navigation, de votre profil et de vos centres d'intérêt. Gérer mes choix Tous les épisodes Faire ses choux gras A l'origine légume de pauvres, le chou est devenu un plat de princes grâce à sa cuisson beurrée. D'où l'expression "faire ses choux gras" c'est à dire "s'enrichir" Entre la poire et le fromage L'expression « entre la poire et le fromage » fait référence à ce que l'on mange à la fin du repas. De nos jours, les fruits et les fromages sont servis en même temps: c'est l'Art du sucré/salé. En rang d'oignon L'expression « en rang d'oignon » évoque un classement ordonné voire une certaine rigueur militaire. En cuisine, l'oignon sert à tout, il est indispensable. Il peut même remplacer les cornichons. Ne pas casser 3 pattes à un canard Quelque chose qui « ne casse pas 3 pattes à un canard » est une chose assez banale. L'expression ne rend pas hommage au volatile, car comme pour le cochon, dans le canard tout est bon.
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