Lentille De Paysagiste

Il est difficile de déterminer à quelle époque la lentille est entrée dans notre alimentation. Probablement originaire du Moyen-Orient, elle serait cultivée depuis la plus haute antiquité. On en a retrouvé en Syrie, sur le site de archéologique de Mureybat, datant du VIIe avant notre ère. En France, Marie lecszinka, épouse de Louis XV a donné son nom à une lentille 'la petite reine'. VARIÉTÉS "Verte du Puy", "Large Blonde", "Lentillon rose de Champagne", "Lentille de lorraine", "Lentille petite rouge", "Lentille d'hiver" TERRAIN La lentille affectionne un terrain léger et sablonneux, légèrement calcaire à exposition ensoleillée. Elle réclame un climat plutôt frais. Elle redoute les sols humides et compacts. CULTURE Semer en mars-avril en rangs distants de 35 cm, en poquets de 6 à 8 graines disposés en quinconce. Recouvrir les graines de 1 cm de terre finement émiettée. Biner et sarcler régulièrement. Arroser en cas de sécheresse prolongée. BUTTAGE Butter lorsque les plantes sont suffisamment hautes.