C'est un arbuste très aromatique, boisé et à feuilles persistantes, qui peut atteindre 2 mètres de hauteur. Il présente des feuilles petites et abondantes, de forme linéaire et de couleur vert foncé caractéristique, dont le dessous est blanchâtre, montrant à leur tour une pilosité caractéristique. Le miel de romarin a une texture épaisse et une couleur rappelant l'ambre. Bien sûr, lorsque votre texture se cristallise, elle devient beaucoup plus dure et sa couleur devient blanche. Pour modifier précisément sa texture et la rendre plus liquide, nous pouvons choisir de suivre les mêmes étapes que pour tout autre type de miel: chauffer le bain d'eau sans atteindre 40 ºC de température. Avantages du miel de romarin Excellent digestif Le miel de romarin devient un merveilleux digestif Il est donc très utile de prendre une ou deux cuillerées à soupe de miel de romarin après un repas en cas d'indigestion, de digestion lourde, de gaz et de brûlures d'estomac. Pour augmenter vos qualités digestives, vous pouvez faire une infusion digestive et sucrer avec une cuillerée à thé de miel de romarin.
– Riche en oligoéléments, tels que le fer, le calcium, le cuivre et le bore, le miel de romarin stimule le foie en augmentant la production de la bile et son évacuation par le biais du foie. – En activant la sécrétion de la bile, le miel de romarin agit positivement sur l'estomac et stimule la fonction des intestins et permet une meilleure digestion. – Le miel de romarin est fortement conseillé aux personnes souffrant d'asthme. – Le miel de Narbonne, comme le nommaient les romains, est un remède pour traiter l'eczéma et l'ulcère. Autres usages du miel de romarin Comme une grande variété de miels, le miel de romarin fait la joie de ceux qui aiment sucrer leurs boissons sans avoir à assumer le lourd fardeau des calories. D'autres l'utilisent pour accompagner des fruits de saison, ou dans des préparations sucrées-salées. Quant aux amateurs de fromage, ils apprécient la subtilité de la saveur du miel de romarin.
Nous pouvons renforcer l'effet, en adoucissant une infusion de romarin avec une cuillerée de miel de romarin. Il contient des propriétés balsamiques, antiseptiques et pectorales, étant idéal en cas de maladies respiratoires, étant utilisé comme remède traditionnel en cas de grippes, rhumes, refroidissements ou toux. Une des propriétés du miel de romarin moins connue, est sa capacité à améliorer divers troubles mentaux, grâce à son apport en lithium. Le miel de romarin est riche en cet élément chimique très courant dans les médicaments et les drogues utilisés pour le traitement de divers troubles mentaux, tels que la dépression. Il est également bénéfique pour améliorer la mémoire et atténuer la démence sénile. Pour toutes ces caractéristiques, nous promouvons la consommation du miel de romarin comme un édulcorant naturel plein de propriétés et de bienfaits, un miel naturel accessible et tout à fait au goût du consommateur.
Le miel de romarin est l'un des composants majeurs du célèbre "miel de Narbonne" vendu à Rome dans l'Antiquité et durant tout le Moyen Âge. Les romarins ont été fortement endommagés par les grandes gelées de 1956 et la disparition de l'élevage ovin, depuis, a desservi leur expansion. En effet, les grands troupeaux transhumants, en broutant les pointes des arbustes, procédaient à une sorte de taille favorisant une croissance plus vigoureuse.
Si vous souffrez fréquemment d'eczéma, le miel de romarin est un excellent remède pour soulager cette affection. Pour maintenir votre corps en forme et à l'abri de différents maux, il est préférable d'opter pour des solutions naturelles et efficaces telles que le miel de romarin. Aujourd'hui, ses bienfaits aussi bien sur le plan médicinal que culinaire ne sont plus à démontrer. De plus, il existe mille et une manières de le consommer pour en profiter pleinement.
Periodicum Biologorum, 93. Kabbani, D., Sepulcre, F. et Wedekind, J. (2011). Liquéfaction assistée par ultrasons du miel de romarin: Influence sur la rhéologie et la teneur en cristaux. Journal of Food Engineering, 107 (2), 173-178. Ivars, J. (2019 octobre 25, ). LE MIEL DE ROMARIN: Goût, arôme, couleur et toutes ses caractéristiques. Blog sur l'apiculture – La boutique de l'apiculteur
Il est particulièrement bénéfique pour la santé du foie. Anti-inflammatoire et antispasmodique, il favorise une meilleure digestion. Il est aussi recommandé aux personnes souffrant d'asthme. Ça peut aussi vous intéresser Maigreur: 8 aliments pour grossir plus vite! par Mamie Lou Bases, astuces et conseils Recettes 7 bienfaits insoupçonnés des œufs par Mamie Lou Pour prendre soin de votre foie, limitez ces aliments! par Mamie Lou Ventre gonflé: 5 habitudes alimentaires à bannir absolument par Mamie Lou Maigreur: 8 aliments pour grossir plus vite! par Mamie Lou Bases, astuces et conseils Recettes 7 bienfaits insoupçonnés des œufs par Mamie Lou Pour prendre soin de votre foie, limitez ces aliments! par Mamie Lou Ventre gonflé: 5 habitudes alimentaires à bannir absolument par Mamie Lou
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