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August 1, 2024

Les célébrités investissent dans l'eau de coco et tous vos amis du yoga en boivent après Savasana. L'huile de coco est passée du statut de paria de la malbouffe à celui de « super aliment » en quelques années seulement. Les nutritionnistes le présentent maintenant comme un aliment santé incroyable qui peut vous aider à brûler les graisses. Et le lait de coco – cette indulgence soyeuse qui rend vos currys thaïlandais si irrésistibles – est soudainement aussi un aliment de base paléo. Mais est-ce bon pour votre bébé? Le lait de coco est-il sans danger pour bébé? En fait ça dépend. Utiliser du lait de coco à la place du lait maternel ou du lait maternisé est interdit. Des études suggèrent que même le lait de vache seul peut entraîner des carences en fer et une déshydratation sévère chez les bébés. Le lait de coco ne fait certainement pas l'affaire. Il n'y a tout simplement pas de substitut à la nutrition complète que les bébés obtiennent du lait maternel ou des préparations pour nourrissons.

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Les bienfaits nutritionnels du lait de coco pour les bébés - Santé Contenu: Le lait de coco est-il sans danger pour bébé? Les allergies au lait Lait de coco pour les tout-petits Alternatives laitières Les plats à emporter Les noix de coco font fureur ces jours-ci. Les célébrités investissent dans l'eau de coco, et tous vos amis de yoga la boivent après Savasana. L'huile de coco est passée du paria de la malbouffe à un «super aliment» en quelques années. Les nutritionnistes le vantent maintenant comme un aliment santé incroyable qui peut vous aider à brûler les graisses. Et le lait de coco - cette gourmandise soyeuse qui rend vos currys thaï si irrésistibles - est soudainement aussi un aliment de base paléo. Mais est-ce bon pour votre bébé? Le lait de coco est-il sans danger pour bébé? En fait ça dépend. Utiliser du lait de coco à la place du lait maternel ou du lait maternisé est interdit. Des études suggèrent que même le lait de vache à lui seul peut entraîner des carences en fer et une déshydratation sévère chez les bébés.

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Tant et si bien que les becs sucrés le reproduisent un peu partout sur la planète. Place à la recette de ce hit gourmand du moment connu sous le nom de Khao Niao Ma Muang sur le sol thaïlandais! Commencez par rincer plusieurs fois à l'eau claire 250 g de riz gluant, aussi vendu sous le nom de "sticky rice" dans les boutiques asiatiques. Ensuite, disposez-le dans un grand saladier rempli d'eau froide et laissez-le gonfler toute une nuit. Le lendemain, rincez et égouttez le riz puis faites-le cuire à la vapeur pendant 25 à 30 minutes en suivant les instructions sur l'emballage. En parallèle, faites chauffer 20 cl de lait de coco et 1 feuille de pandanus, ou pandan, taillée en morceaux (facultatif). Une fois le lait de noix de coco chaud, retirez la feuille de pandan puis ajoutez 60 g de sucre de canne et une pincée de sel. Mélangez jusqu'à ébullition. Disposez le riz gluant cuit dans un récipient et ajoutez les ¾ du lait de coco. Mélangez délicatement avec une cuillère en bois jusqu'à l'absorption complète du lait de coco.
L'acide laurique aide à protéger contre les infections et les bactéries. Votre corps le brûle également plus rapidement que les autres acides gras. Le lait de coco est également une bonne source de niacine, de fer et de cuivre. Si vos enfants plus âgés aiment le lait de coco ou l'eau de coco, c'est bien de leur en donner. Mais sachez que les versions en conserve et boissons froides du lait de coco ne contiennent pas de protéines. Ils ne remplacent pas à parts égales le lait de vache, qui contient 8 grammes de protéines par tasse. Si vous vous tournez vers les boissons à la noix de coco parce que votre enfant est allergique au lait de vache, au soja ou à d'autres laits de noix, méfiez-vous. La noix de coco est également un allergène potentiel, bien que l'allergie ne soit pas aussi courante. Malgré sa classification FDA en tant que noix, c'est techniquement un fruit de la famille des cerises, donc votre enfant allergique aux noix pourrait ne pas y réagir. Cuisiner avec du lait de coco, c'est aussi bien, voire délicieux!

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