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July 31, 2024
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Livres d'apprentissage: dans la bibliothèque de l'apprenti Sur la table de chevet de l'apprenti cuisinier/boulanger/pâtissier, on trouve bien évidemment quelques livres et aide-mémoire de référence. Pour les apprentis cuisiniers, le livre La cuisine de référence: techniques et préparations de base reste un indispensable de la bibliothéque de l'apprenti. D'autres livres comme L'aide mémoire de l'apprenti cuisinier, Travaux pratiques de cuisine ou La cuisine expliqué apporteront une aide précieuse pour les examens. Pour les apprentis pâtissiers, Je prépare mon CAP pâtissier de Daniel Chaboissier et Emmanuel Humblot mais aussi nos autres livres de pâtisserie pourront lui être utiles tout au long de l'année. Rentrée : quel matériel pour les apprentis en cuisine / pâtisserie ?. Retrouvez toute notre sélection spéciale rentrée des apprentis cuisiniers pâtissiers! Ensuite, il ne nous reste plus qu'à souhaiter une excellente rentrée à tous les apprentis en cuisine! :)

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À travers de telles initiatives, la Fondation a pour objectif primordial de garantir la dignité et l'intégration effective de ces citoyens dans la société. Il est à préciser que le programme national initié par la Fondation Mohammed VI pour la réinsertion des détenus, bénéficiant d'un budget global de plus de 5 millions de dirhams, profitera à 317 anciens détenus originaires des villes de Casablanca, Rabat, Oujda, Fès, Marrakech, Tanger, Salé, Kénitra, Safi, Laâyoune, Agadir et Taroudant.

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Chaque année 6000 prisonniers condamnés au pénal sont libérés des prisons israéliennes – 32% d'entre eux suite à une réduction de peine. Ils sont accompagnés à leur sortie de prison afin d'aider à leur réinsertion mais 68% rencontrent des difficultés importantes dans ce sens. Si les services pénitentiers ont pris sur eux la mission d'accompagnement à la réinsertion, c'est pour éviter les phénomènes de récidive. Ils sont 39% des prisonniers condamnés au pénal à recommencer à commettre des délits chez les hommes et 15% chez les femmes. Aujourd'hui, les députés de la commission de la Sécurité intérieure de la Knesset, dirigée par Merav Ben Ari (Yesh Atid) ont effectué une visite dans plusieurs prisons afin d'évaluer la situation sur le terrain, d'écouter les acteurs sur place et de comprendre les défis. Ils ont constaté les conditions d'emprisonnement, ont discuté avec des prisonniers et ont observé le travail des gardiens de prison. Les députés ont félicité les employés des services pénitentiaires qui effectuent un travail qui nécessite force et sensibilité dans la réalité sombre de la société israélienne.

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La Fondation Mohammed VI pour la réinsertion des détenus a organisé, dimanche, une caravane médicale multidisciplinaire au profit de pensionnaires de la prison locale de Nador. Cette initiative humanitaire, organisée en partenariat avec la Délégation générale à l'administration pénitentiaire et à la réinsertion (DGAPR), la délégation provinciale du ministère de la Santé et de la protection sociale de Nador et des partenaires locaux, s'inscrit dans le cadre du renforcement de l'offre de santé dans les établissements pénitentiaires, en tant qu'une étape vers la réinsertion. La caravane, tenue sous le slogan « Les soins de santé, un levier essentiel pour la réinsertion », a porté sur 11 spécialités et a ciblé quelque 700 pensionnaires, qui ont bénéficié de consultations médicales et de médicaments à titre gracieux. Cette opération a mobilisé une quarantaine de médecins spécialisés en ophtalmologie, en pneumologie, en dermatologie, en endocrinologie et diabétologie, en cardiologie, en psychiatrie et en urologie.

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La Délégation Générale à l'Administration Pénitentiaire et à la Réinsertion (DGAPR) a lancé en partenariat avec Ansamble Maroc, la première édition du concours « Master Chef dans les prisons ». La DGAPR a fait appel à l'expertise de Ansamble Maroc en tant que Leader dans le domaine de la restauration et de l'organisation des concours, pour offrir aux détenus la chance de se mettre en concurrence derrière les fourneaux. Dans ce sens, les équipes terrains ont assuré la formation des détenus avant chaque épreuve, leur accompagnement lors du concours, la mise à disposition du matériel nécessaire mais aussi les petites astuces des chefs! Le tout dans le respect strict des mesures sanitaires. Le 29 décembre, la satisfaction bat son plein lors de la compétition finale qui s'est déroulée à la prison de Oukacha Ain Sebaa, en présence de la Direction Générale de Ansamble Maroc, de la Direction de la DGAPR ainsi que le Chef Moha et le Chef Khadija de l'émission Master Chef Maroc en tant que membres du Jury.

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Dans un deuxième temps, « cette catégorie de prisonniers a été dispersée à travers plusieurs établissements pénitentiaires sans les séparer du reste des détenus de droit commun » afin d'éviter la répétition des effets de leur regroupement qui ont abouti aux événements susmentionnés. Mais, a-t-il souligné, « cette approche comportait aussi de nombreux risques, dont celui de transmettre leurs idées extrémistes aux prisonniers de droit public ». Finalement, a-t-il poursuivi, il a été décidé de placer les détenus condamnés dans des affaires en lien avec l'extrémisme et le terrorisme « dans des établissements restreints dotés de structures appropriées » en adoptant une nouvelle approche basée sur 3 axes: « le volet sécuritaire et préventif, leur réhabilitation en s'appuyant sur des programmes d'insertion et enfin le plein respect de leurs droits et de leur dignité. » Cette rencontre communicative a été marquée par la projection d'un film institutionnel retraçant les efforts de la DGAPR en matière de gestion des détenus poursuivis pour des faits d'extrémisme et de terrorisme, ainsi que par des témoignages d'anciens détenus incarcérés dans le cadre de la loi relative à la lutte contre le terrorisme ayant bénéficié de programmes de réinsertion.

Il a également fait savoir que 469 des détenus ont été définitivement jugés alors que 129 attendent une décision de la Cour de cassation, 205 d'un procès en appel et 39 en détention préventive dans l'attente d'un jugement. Concernant les peines, Agoulmam a indiqué que 17 sont des condamnés à morts, 23 à la perpétuité, dont 22 condamnés à des peines allant de 20 à 30 ans de prison, alors qu 85 détenus avaient écopé de peines allant de 10 à 20 ans, 172 à 10 ans, 137 moins de 5 ans, et 13 d'une peine inférieure à 2 ans de prison.

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