LA COMMANDERIE DE JALES: La commanderie a été fondée en 1140 par les templiers. Elle est réputée pour être une des plus vieilles commanderie de France encore en état. Comme toutes les commanderies occidentales de l'Ordre, elle n'avait pas vocation militaire. Elle servait à récolter des fonds ainsi que des vivres. Elle a été profondément remaniée lorsqu'elle est passée sous la tutelle de l' ordre des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem au xive siècle. Jalès connait une phase de déclin importante aux xvie et xviie siècles, les commandeurs de l' Ordre n'y séjournant plus. Mais, à partir de 1740, le château est restauré par le commandeur Pierre-Emmanuel de Lauberivière de Quinsonas, qui en fait sa résidence et procède à une grande remise en ordre. Une restauration des droits féodaux, une meilleure gestion des terres, l'introduction de nouvelles cultures (vignes, mûriers, châtaigniers) et l'élevage de vers à soie permettent une augmentation sensible des revenus. La commanderie est dotée de trois appartements superbes au premier étage des ailes est et ouest bâtis autour de la cour intérieure.
En 1131, Hugues Rigaud (1) reçoit des mains de Bernard Pelet (2) dont le père Raymond (3) avait suivi le Comte de Toulouse lors de la Première Croisade, le Mas de Salzet dans les Cévennes. Ce don amorce la constitution de la Commanderie de Jalès. Les templiers construisent à Jales dès 1140 des bâtiments utiles aux besoins spirituels et conventuels de l' Ordre ainsi qu'à leur activité agricole. Ce site offre un point de vue remarquable de 360° et est l'un des points stratégiques du contrôle de l'accès aux Cévennes. Il offre un grand espace pour les manœuvres et est traversé par des axes de transhumance du bétail du Languedoc vers le Tanargue (4). La présence d'un puits de grande profondeur, plus d'une quarantaine de mètres, ajoute au caractère remarquable du site. Jalès sur la carte de Cassini © Carte de Cassini - Gallica (BNF) A la disparition de l' Ordre du Temple, Jalès est confié aux Hospitaliers de St Jean de Jérusalem, futurs chevaliers de Malte. La commanderie est en partie fortifiée au 14 ème siècle.
Vendue comme bien national en 1793, la commanderie sera divisée par la suite en plusieurs lots dont les propriétaires utiliseront les bâtiments comme habitations ou comme locaux agricoles. C'est grâce à cela que Jalès n'a pas été transformée en carrière de pierre comme de nombreux édifices religieux à cette époque. De nouveaux bâtiments ont même été édifiés au 19 ème siècle, du temps où l'élevage du ver à soie était à son apogée. Aujourd'hui, Jalès appartient toujours à plusieurs propriétaires privés, mais la majeure partie de l'édifice est détenue par un organisme dépendant du conseil général de l'Ardèche. Un laboratoire du CNRS, l'Institut de Préhistoire Orientale, y est installé. Une autre partie de l'édifice se visite en été et sur réservations hors saison. C'est l'une des très rares commanderies d'Europe dans laquelle on retrouve la quasi totalité des bâtiments d'origine.
Au 18 ème siècle, l'un des commandeurs, Pierre-Emmanuel Pourroy de Lauberivière de Quinsonas, la fait rénover et agrandir. La visite du 28 août 1763 donne une idée de l'état des lieux: « Visite du château de Jalès. C'est le chef de la commanderie (paroisse de Berrias, en Vivarais). Il forme un grand carré, entouré d'une double enceinte de murailles, dont les parties du levant et du nord ont été faites à neuf par le commandeur actuel. Aux angles des premiers murs d'enceinte, trois guérites en pierre de taille, couvertes de briques vernissées, au sommet desquelles le commandeur actuel a fait placer des girouettes portant la croix de l'ordre. Aux quatre angles du château, guérites semblables. Jardin clos de murs, avec treille. De chaque côté du portail du verger, on trouve un "galabert". Prison voûtée, avec une petite fenêtre à double geôlier a la garde des fers pour les pieds et les mains. Écuries. Beau puits au milieu de la cour du château. Trois supports de fer ouvragé soutiennent la poulie et la croix de l'ordre.
Organisation [ modifier | modifier le code] Malgré les outrages du temps, surtout pendant la période révolutionnaire, une grande partie des constructions romanes sont parvenues jusqu'à nous [ 7].
Elle servait à récolter des fonds ainsi que des vivres. Elle a été profondément remaniée lorsqu'elle est passée sous la tutelle des Hospitaliers de l' ordre de Saint-Jean de Jérusalem au XIV e siècle. Entretemps elle connut les persécutions de Philippe le Bel [ 2]. Jalès connait une phase de déclin importante aux XVI e et XVII e siècles, les commandeurs de l'Ordre n'y séjournant plus [ 3]. Mais, à partir de 1740, le château est restauré par le commandeur Pierre-Emmanuel de Lauberivière de Quinsonas, qui en fait sa résidence et procède à une grande remise en ordre. Une restauration des droits féodaux, une meilleure gestion des terres, l'introduction de nouvelles cultures (vignes, mûriers, châtaigniers) et l'élevage de vers à soie permettent une augmentation sensible des revenus [ 3]. La commanderie est dotée de trois appartements superbes au premier étage des ailes est et ouest bâtis autour de la cour intérieure. Pris sur le volume de la cour, face au midi et appuyé sur le grand cellier, un nouveau bâtiment est édifié pour servir d'entrée au château et abriter un appartement d'hiver.
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