Un lait d'amande collé à la gélatine avec une brunoise de kiwis bien fraîche. Les ingrédients Pour personnes Lait 1/2 écrémé: 30 cl Crème liquide entière: Feuille(s) de gélatine de 2 g: 5 pièce(s) Sucre en poudre: 80 g Kiwi(s): 6 pièce(s) Poudre d'amande: 150 g Descriptif de la recette ETAPE 1 Éplucher les kiwis et les tailler en brunoise (c'est-à-dire en petits dés), puis les réserver au frais. Tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide. ETAPE 2 Dans une casserole, faire chauffer le lait et la poudre d'amande, puis ajouter les feuilles de gélatine essorées. Lorsque la gélatine a fondu, ajouter le sucre et mélanger, puis passer le tout au chinois fin et laisser refroidir. ETAPE 3 Fouetter la crème bien serrée puis l'ajouter délicatement au mélange. Verser ensuite l'appareil dans des verres à dégustation ou dans des cercles à pâtisserie, puis les placer au réfrigérateur pendant au moins 1 h. ETAPE 4 Avant de servir, disposer la brunoise de kiwis sur le blanc-manger. Eau de vie de kiwi recette les. Le + du Chef «Parfumez l'appareil à blanc-manger avec de la vanille ou quelques gouttes d'un alcool de votre choix.
Ce soir je vous propose cette nouvelle recette pour cuisiner et associer les délicieux kiwis Français!
Et pour plus de gourmandise, libre à chacun de déguster les fruits une fois la bouteille terminée. Si vous manquez d'idée, je vous offre l'une de mes recettes favorites faciles à préparer. Parfaite pour écouter un des 5 podcasts de développement personnel. J'espère qu'elle vous plaira! À bientôt Prescikiwi
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