Réalisé avec: Seb multidélices 12 pots Pour la réalisation de cette recette, il vous faudra: 1 litre et demi de lait demi écrémé Un sachet de ferments lactiques (ou un yaourt nature) 1 gousse de vanille (ou de l'arôme de vanille) Quelques cuillères de sucre (optionnel) 1. Faire tiédir le lait. 2. Récupérer les graines de vanille en raclant la gousse, et incorporer les au mélange. 3. Laisser refroidir et mélanger avec le yaourt nature ou le sachet de ferments. 4. Yaourts : 3 recettes avec ma yaourtière + Conseils pour bien choisir ceux du commerce Simplement Organisée. Verser la préparation des les 12 pots de façon uniforme et lancer le programme yaourt. 5. Récupérer les yaourts et les laisser refroidir au réfrigérateur. Bonne dégustation!
Pour 12 pots de yaourt 1, 5 litre de lait demi-écrémé ou entier (réduire à 1, 2 litre si utilisation de lait concentré) - 100 g de sucre (facultatif) - 350 g de confiture (facultatif) - 1 pot de yaourt de lait en poudre (ou 400 g de lait concentré non sucré) demi-écrémé ou entier - 1 sachet de ferment lactic (Alsa) ou un yaourt nature Dans un récipient (type calotte ou cul de poule), mélanger le ferment lactic ou le yaourt nature avec le lait en poudre (ou concentré) et le sucre. ▷ Recette Yaourtière : Yaourt à la vanille. Ajouter d'abord 25 cl de lait pour bien diluer le lait en poudre et le ferment puis compléter avec le reste du lait. Bien mélanger avant de mettre en pot et réserver de côté le temps de remplir les pots avec de la confiture (2 cuillères à dessert par pot environ). Mettre les pots en yaourtière et respecter la notice du constructeur (minimum 9h pour faire des yaourts). Dans la multidélice de Seb, choisir le programme 1 et sélectionner le temps de cuisson désiré (des yaourts se font entre 9h et 11h de cuisson).
Ceci étant, peut être me direz vous que vous n'avez pas de yaourtière, et que cela ne vous gène pas de manger des yaourts du commerce. Pour autant, vous espérez quand même manger de "bons" yaourts et espérez faire un choix pas trop mauvais! Je me suis procuré un livre intitulé " Le bon choix au supermarché ". Ce livre est une véritable mine d'informations sur les produits vendus dans le commerce: charcuterie, gâteaux, plats préparés… L'ouvrage vous fait part en un coup d'oeil de quel produit choisir plutôt qu'un autre. Yaourt lait demi écrémé multidelice 6 pots. Je vous fais donc part de la partie relative aux desserts: Ainsi que de la partie relative aux yaourts aux fruits: Pour les yaourts aux fruits, si vous en achetez dans le commerce, je vous conseille de manière générale de prendre des yaourts natures basiques, et de rajouter vous mêmes des "topping": confiture, miel, sirop d'érable… Plus les ingrédients sont bruts, mieux c'est! Conclusion Vous me direz peut être que faire ses yaourts maison, c'est une organisation à avoir, que si on a envie d'un yaourt tout de suite et qu'on en n'a pas sous la main, il faut au moins attendre 10h, que c'est encore un truc en + à préparer etc.
Pendant nos vacances en Islande nous avons consommé par mal de Skyr, un yaourt maigre très protéiné et crémeux produit sur l'île. Il est consommé dans toute l'Islande, que ce soit au petit déjeuner avec des fruits et des céréales, mais également en guise de dessert. Yaourt lait demi écrémé multi delice de. Sa texture ressemble un peu à du yaourt à la grecque, mais un peu plus dense, et surtout beaucoup moins gras, car on n'utilise pas de lait entier pour le réaliser, ni de crème. On en trouve en grandes surfaces depuis quelques mois en France, depuis que Danone a lancé une gamme de yaourts du monde. On est pas tout à fait sur le même type de produit que l'on peut déguster en Islande, qui est encore plus égoutté, mais c'est quand même très bon. Quand j'ai vu sur un groupe de partage de recettes et astuces sur la multi délices la marche à suivre pour faire son skyr maison, je n'ai pas hésité longtemps avant de me lancer. Le skyr étant un yaourt maigre égoutté, il faut le réaliser dans le bac à fromage blanc, le laisser prendre longtemps dans la yaourtière en mode fromage blanc puis l'égoutter jusqu'à obtenir la texture que l'on souhaite.
A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve et le dégazer sur le plan de travail fariné. Diviser en deux morceaux. Étaler le premier en un grand rectangle de la même longueur que le moule à cake utilisé. Garnir généreusement de pépites de chocolat blanc et au chocolat au lait (des tablettes concassées mais je n'ai pas pesé). Roulé la brioche et la déposer dans un moule à cake. Diviser le deuxième morceau de pâte en trois parts et façonner en boudins. Puis les aplatir et y déposer un ruban de pâte à tartiner. Refermer chaque boudin en pinçant puis les tresser et déposer la natte dans un moule à cake. Laisser lever les deux brioches dans un endroit tiède pendant environ 1h. Badigeonner de lait ou de jaune d'oeuf et enfourner dans le four froid programmé à 180° (si votre four n'est pas à chaleur tournante, pensez à le préchauffer). Laisser cuire 20 min. Yaourt lait demi écrémé multi delice video. A la sortie du four, démouler les brioches et laisser refroidir sur une grille. à la pâte à tartiner aux pépites de chocolat (d'ailleurs comme souvent, celles au chocolat blanc ont complètement fondu! )
Sitemap | wwropasx.ru, 2024