Bouche ronde et équilibrée. Verre de Vin (14 cl) Guerrouane A. G ou Boulaouane rouge ou gris Vins français Côtes du Rhône (Bouquet du Comtat) Belle robe de couleur grenat. Nez de fruits rouges mûrs comme la fraise des bois. La bouche est harmonieuse et racée. 9, 50 € 16, 90 € Saint-Emilion (La Grande Sommellerie) Nez franc avec des notes de fruits mûrs et épicés. La bouche est riche et gourmande. L olivier carte mère. 27, 00 € Brouilly (Domaine Chatelan) Belle robe foncée. Nez aromatique et floral. La bouche a une attaque franche, équilibrée et acidulée. Côtes de Provence (Cros d'Aimars) Robe saumonée pâle, nez puissant alliant les parfums à notes florales et d'agrumes. La bouche a une attaque franche et vive avec une note légèrement iodée. Muscadet sur Lie (Château l'Hyvernière) Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez aux notes d'agrumes et de fleurs. La bouche est franche, d'une belle matière, minérales et aromatique. Boissons Eaux minérales Vitel, Évian 3, 50 € 4, 95 € Badoit, San Pellegrino 3, 90 € Jus de fruit et sodas Jus de fruits(25 cl) Orange, abricot, ananas, tomate Coca-Cola, Coca-Cola light, Coca Zéro (33 cl) Orangina, Schweppes (33 cl) Diabolo Menthe ou grenadine Bières Heineken (25 cl) 5, 00 € Casablanca (25 cl) 6, 50 € Desserts Dessert faits maison Crèpe mille trous Baghrir au miel 6.
Privilégiant l'approvisionnement local, le Bistrot L'Olivier se fournit par exemple en fruits et légumes auprès de producteurs de notre région. Notre contribution à la préservation de notre environnement passe notamment par cette priorité faite aux circuits courts. Avec l'intégralité des entrées, plats et desserts faits à l'ombre de l'Olivier, les menus proposés chaque midi sont destinés à tous les amateurs de cuisine traditionnelle, authentique et de bon goût. La carte – L'OLIVIER. Chaque jour, ce sont plusieurs entrées, plusieurs plats principaux et plusieurs desserts, concoctés par nos cuisiniers et notre boulanger, tout comme notre pain, qui donnent du plaisir aux papilles. PLAT + DESSERT (V oir ardoise) PLAT POISSON OU VIANDE SELON LES TROUVAILLES DU MARCHÉ Les plats évoluent avec les saisons, dans le respect des produits et toujours selon l'inspiration du chef DESSERT L E DESSERT est élaboré par notre boulanger/pâtissier selon les gourmandises de saison trouvées PLAT AU CHOIX MOULES MARINIÈRES Moules de bouchot (provenance: Charron) Accompagnée de frites fraîches maison ou STEACK A CHEVAL Frites Fraiches Maison et salade muesclin assaisonnée LOMO MARINÉ Porc mariné au thym, ail, citron et huile d'olive.
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Côté restauration, deux chefs prestigieux: Patrice Demangel et Didier Aniès, Meilleur Ouvrier de France, accompagnent Thalazur Ils ont développé avec nos chefs un concept exclusif, les "Cinq S": des produits de Saison remplis de Saveurs, issus de Situations géographiques exceptionnelles, cuisinés Sainement avec Simplicité. Là encore, une philosophie commune mais des cartes empruntant le terroir de chacun. L olivier carte d'invitation pour un anniversaire. Nos chefs vous invitent à un voyage gustatif, élaboré avec des produits régionaux, subtil mélange de tradition et créativité où chacun selon ses envies trouve l'occasion de savourer quelques moments de bonheur. Une cuisine équilibrée que nos chefs expriment avec raffinement et simplicité.
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