Le rayon de miel est extrait directement de la ruche. Il est composé d'alvéoles de cire comestible remplies de miel. Sa couleur varie en fonction des fleurs butinées par les abeilles et de la période à laquelle il est récolté. On le savoure tel quel, sans autre préparation ou transformation. Un pur délice.
Seuls, ceux qui s'engagent arborent les armoiries de notre groupement. Christine et moi, nous nous sommes désengagés du "Bio" et du racket qu'il représente pour les petits apiculteurs. Je m'en explique dans le livre que j'ai spécialement écrit pour les apiculteurs; " Donnez du Sens à votre Apiculture " Les ruchers respectifs de nos abeilles sont sédentaires et ont obtenu la certification Bio plusieurs années consécutives avant que nous nous désengagions volontairement de ce label. Le bio, c'est dans l'âme et les pratiques que cela doit se faire pas dans des certifications "pognon". Nous avons choisi des emplacements dignes d'offrir une biodiversité loin des zones de maraîchage et de cultures et nos abeilles nous le rendent bien, même les années de sécheresse! Avec notre engagement en qualité de Bergers des Abeilles ®, Ce qui compte c'est le résultat... et quel résultat! Miel avec rayon les. Nous ne produisons pas de grandes quantités de rayons de miel afin de permettre à nos abeilles de travailler d'abord pour elles.
Le miel pressé s'obtient par centrifugation à chaud ou à froid, par pressage ou par méthode d'égouttage. Dans les ruches à cadres comme les ruches de type Langstroth, les rayons se situent dans la partie supérieure de la ruche de telle sorte qu'ils soient faciles à extraire. Différents types de rayon de miel: fixes ou amovibles rayons peuvent être: fixes: l'apiculteur doit les découper et il est impossible de les remettre en place, amovibles: des bâtons horizontaux sont placés dans la partie haute de la ruche pour y fixer le rayon. deux systèmes présentent des avantages et des inconvénients: RAYON DE MIEL: FIXE OU AMOVIBLE? TYPES DE RAYONS AVANTAGES INCONVÉNIENTS FIXES Méthode traditionnelle. Production de cire élevée. Bon marché. Couvain irrécupérable lors de la récolte. Miel de moins bonne qualité et contaminé. Pas de possibilité de suivi sanitaire de la colonie. AMOVIBLES Économique. Pas de destruction des rayons. Rendement élevé de cire. Miel avec rayon vert. Manipulation facile. Rayons endommagés en cas de déplacement de la colonie.
Leur dur labeur mérite un tout autre traitement. Les abeilles affectionnent le bois de manière naturelle donc c'est ainsi que nous les aidons. Les alvéoles de cire naturelle, quand elles sont d'une telle pureté, protègent le miel et ses tanins magiques et se consomment en même temps soit à la cuillère soit en découpant des petits cubes au couteau. Les anciens appréciaient tout particulièrement ces rayons de miel ou bien ses éclats nommés "Brèches" contrairement aux miels modernes extraits à la centrifugeuse (extracteur) ou recoupés avec d'autres miels provenant d'on ne sait où. Miel en Rayon Bio: pour le plaisir du Pur naturel. Depuis 20 ans, nous sommes reconnus par l'ensemble de la Profession, pour être le fer de lance d'un retour complet à la nature avec nos abeilles en proposant notre Miel en Rayon Biologique Quelle meilleure garantie pour un miel aussi authentique? Ainsi, l'amateur de bons miels renoue avec la vérité, l'authenticité et la simplicité. Un miel Brut, Naturel, exprimant et mettant en valeur la pureté de l'air de nos forêts du Massif Central, tel que nous l'offrent nos abeilles et tel qu'il était consommé autrefois, avec sa cire d'origine Miel en brèches: Portion 450g Miel de montagne Miel en Portions de 250 ou 450g (environ) de notre miel produit dans notre terroir situé le Massif Central à 700m d'altitude.
Description Délice de la ruche préféré des puristes et amoureux de l'apiculture, le miel en rayon se déguste comme une pâtisserie aux propriétés bienfaisantes. Ces jolies alvéoles remplies de miel sont aussi savoureuses en bouche que pour les yeux. Produit brut de la ruche, l'authentique rayon de miel possède des arômes suaves et un délicat parfum fleuri. Le miel en rayon est un produit authentique présenté tel que les abeilles l'ont stocké. Sa pureté et sa qualité nutritionnelle n'ont pas d'égal. Miel avec rayon de. Quels sont les bienfaits du miel en rayon? Produit direct de la ruche au consommateur, il n'est soumis à aucune pasteurisation, chauffe ou filtration et conserve ainsi toutes ses propriétés naturelles et son pouvoir antibactérien. Il contient également du pollen et des particules fines et est donc particulièrement riche en vitamines, minéraux, enzymes acides organiques, glucose et fructose. Il renferme également de la propolis, produit des abeilles et réputée pour ses effets antiseptiques, antibactériens et anti-inflammatoires.
Nous prélevons ces rayons uniquement quand il y a surplus. C'est ce que nous vous offrons ici avec fierté.
Ce miel en rayon biologique de montagne est découpé en brèches (morceaux) et présenté en bocaux verre. Ses alvéoles de cire naturelle d'abeille se consomment avec le miel, à la cuillère. A laisser lentement fondre en bouche. Je vous recommande ce miel le matin au petit déjeuner ou en accompagnement d'un café gourmand! Récolté par Christine et Bernard NICOLLET, à l'orée des bois et forêts de nos montagnes. Rayon de miel Nature intégrale Ce rayon de miel est un Pur Joyau de la Nature. Il vous est offert tel qu'il est prélevé de la ruche Le Plaisir ultime du vrai miel! Tout d'abord,... le plaisir des yeux! Découvrir ce merveilleux coffret cadeau spécialement désigné pour sublimer nos rayons de miel, les papilles entrent en action. La quintessence révélée du miel en laissant fondre en bouche ces senteurs de bois feuillus de notre montagne du Massif Central.. Miel en rayon bio: Un miel de pure dégustation. Croyez-moi, tous les superlatifs de notre langue française n'existent pas pour définir une telle dégustation! Désolé, tout es vendu. Un Cadeau à faire?
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