Une exclusivité, car la marque n'est disponible en France que depuis 2020 tout en sachant que la France est le seul pays hors États-Unis dans lequel il est possible de trouver ce précieux nectar à la vente. Une chance que j'ai pu l'apporter au dîner. Une rareté recherchée par les connaisseurs qui savent en reconnaître la grande qualité et le savoir-faire que l'on retrouve dans chaque bouteille Weller. Cela a démarré dès le remplacement du seigle par du blé dans la recette du mashbill, je l'ai lu sur Internet! En effet, le caractère singulier du blé apporte douceur et souplesse au bourbon. Le tout est démultiplié grâce à un vieillissement de 12 ans, soit une durée nettement plus longue que pour les traditionnels bourbons. Au final, ce bourbon est marqué par une couleur ambrée profonde accompagnée de saveurs complexes de vanille, de chêne et de cannelle. Les demoiselles de larrivet haut brion pessac leognan. Il se déguste aussi bien sec qu'en cocktails, en version Old Fashioned ou avec une pointe de Ginger Ale, comme nous l'avons fait. Prix de vente: 39€.
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