D'ailleurs dans cet article nous révélons la vraie recette du gin tonic ainsi que les meilleures recettes dérivées de gin tonic. Mais revenons tout d'abord à notre sujet: l'origine du gin tonic. Pour cela il faut remonter à la fin du 18ème siècle voir au début du 19ème siècle. C'est alors qu'on découvre l'eau tonique, appelé couramment le tonic de nos jours. Cette eau est une sorte d'eau gazeuse qui contient de la quinine, une plante qui donne une saveur particulièrement amère. Or cette eau tonique, grâce à la quinine, est réputé pour lutter contre de nombreuses maladies comme la malaria. A l'époque il semble que le mélange entre le gin et l'eau tonique devient populaire parmi les militaires et les colons britanniques. En effet, l'eau tonique était tellement amer qu'il semblerait que pour aider à la faire boire, certains ont eu la bonne idée de la mélanger avec du gin. Origine du gin au. Cela a donné un mélange réussi, digne des plus grands barmans! Il sera bien sûr toujours difficile de distinguer la part de légende et la vérité de cette histoire mais cela reste l'histoire la plus connue sur l'origine du gin tonic.
Dédiés entièrement au monde de la mixologie, ces gins élargissent ainsi l'éventail de la palette aromatique disponible, pour que les bartenders puissent exercer leurs talents et composer de nouveaux cocktails. Le retour en grâce du gin permet ainsi de revisiter toute une gamme de cocktails classiques et d'attirer une nouvelle génération de consommateurs. Origine du gin d. Certaines marques proposent aussi des versions vieillies sous bois, afin de faire du gin un produit de dégustation pure. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Le Gin est une eau de vie de grain aromatisée aux baies de genièvre obtenue par distillation avec d'autres épices et fruits parmi lesquels la coriandre, le fenouil, le citron, etc… Le Gin n'est pas un spiritueux qui vieilli. Les origines du Gin: Le Gin naquit en 1550 en Hollande. Guillaume II en accédant au trône d'Angleterre interdit la consommation d'eaux de vie étrangères et c'est ainsi qu'indirectement il favorisa la naissance du Gin anglais. Il existe deux types de Gin: Le Gin hollandais: Ce Gin est issu d'une première macération d'orge malté et de seigle fermentés par adjonction de levures, distillé une première fois. Origine du Gin. Histoire et anecdotes. dignes d'un scénario !. Puis, on ajoute des baies de genièvre et les épices et aromates qui caractérisent chaque recette de gin. Enfin une deuxième distillation. Le Gin anglais: Ce Gin est issu d'une macération de baies de genièvre, d'épices et d'aromates dans un alcool neutre, distillé. Quelle est la classification des gins? Gin hollandais: Dutch, Holland, Schiedam et Genever London Dry Gin: Sweet Gin: Très marqué par le genièvre.
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Même si cela semblait être une bonne idée puisque cela pouvait aider des distillateurs à faire fortune, cela va rapidement mal tourner. En effet, le gin va être en grande partie responsable de l'alcoolisme rampant au cours du 18ème siècle et ce notamment à Londres. Cela poussera le gouvernement anglais a adopté le gin act en 1751. Une peinture satirique du peintre Hogarths illustrant les effets du gin à l'époque. Ce gin act consistait à augmenter les taxes sur la fabrication du gin pour en augmenter le prix et en limiter la vente. Origine du gin mon. Même si certains ont continué à produire du gin de manière illégale cela a grandement réduit la consommation. Cependant au 19ème siècle, dans les colonies anglaises une nouvelle manière de boire du gin va apparaître avec le gin tonic! C'est ce que nous allons vous raconter dès maintenant. Les origines du gin tonic Le gin tonic est incontournable dans l'histoire du gin. Le gin tonic a sauvé plus d'anglais que tous les docteurs du Royaume-Uni. Winston Churchill Nous vous avons déjà parlé des origines du gin tonic dans notre article sur le gin tonic.
Ce fut le cas jusqu'à l'intronisation en 1688 du roi Guillaume III qui, dès sa prise de pouvoir, interdit l'importation d'eaux-de-vie étrangères. C'est à compter de ce moment que les Anglais ont commencé à produire leur propre version du Genever hollandais et l'ont baptisé « Gin ». Le Gin: comment est-il composé? La préparation du Gin suit trois étapes essentielles. Je propose de vous guider à travers chacune d'elles. L'élaboration de l'eau-de-vie L'eau-de-vie est la base alcoolique qui servira pendant la phase d'aromatisation. Elle est élaborée à partir de la transformation par distillation de grains céréaliers (maïs, orge, seigle) ou de mélasse (betterave ou canne à sucre). Sa forte concentration en alcool, plus ou moins 96°, masque parfaitement le goût des composants originels distillés. Cela la rend parfaite pour l'étape suivante, plus complexe. Gin : composition, cocktail, origine, goût, comment le boire. L'aromatisation C'est cette étape qui détermine le ton qu'aura ce spiritueux. Elle se fait généralement par infusion des baies de genévrier (majoritaire), puis d'autres notes florales ou épicées, dans la base d'alcool neutre initialement obtenue.
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