Pour la réalisation de savoureuses glaces à l'italienne nous vous proposons: - la gamme dédiée des Supersoft Fabbri avec ses parfums incontournables, - la gamme des mix prêt à l'emploi Montaigu - la gamme polyvalente des Simplé Fabbri pour innover avec des parfums tendance tels que la glace à la licorne. Glace à l'italienne : quel est le fonctionnement de la machine ?. Vous trouverez également dans cette catégorie tous les produits disponibles pour la yaourterie. Sous-catégories Supersoft Fabbri SUPERSOFT est la dernière innovation FABBRI pour réaliser vos glaces à l'italienne. Les points forts du produit: - une très forte rentabilité: 1 sachet de 1, 5kg = entre 100 et 120 glaces soft - des saveurs délicates, onctueuses et naturelles - une utilisation très simple à froid avec un mélange d'eau et de sucre - un stockage facile (prend beaucoup moins de place que les "Bib" traditionnels) - DLC de 36 mois - Sans gluten - Certifié Halal et/ou Casher pour certains parfums Mix glace Montaigu Préparation pour glaces à l'italienne de la laiterie de Montaigu reconnue par les professionnels glaciers et les consommateurs pour son extrême onctuosité et ses saveurs gourmandes.
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Il vaut donc mieux utiliser les mix du fabricant car comme vous le dites si bien, il est pasteurisé, sa DLU est plus longue et surtout il a la fluidité idéale pour la machine. Pour Srobert, la différence de prix est sanction de la capacité de la machine: stockage du mix, rapidité du service et qualité du produit fini. Vive la gastronomie Vendredi 01 mai 2015 18:41 Bonjour à nouveau, Merci beaucoup pour votre rapidité! Bonne fin de semaine à tous Lundi 04 mai 2015 12:55 je reviens vers vous ce n'est pas le bon endroit mais comme vous êtes de loin le plus rapide. Voila je vends de la glace de marque la Laitière est il possible de marquer glace artisanale ou faut il prendre leur 2eme marque intitulé façon artisanale avec une présentation dans les bacs comme on voit partout dans les glaciers. Merci par avance. Lundi 04 mai 2015 13:04 une derniére chose enfin j'espere les mix sont utilisables dans toutes les machines ou faut il prendre ceux de la marque? Dolce Gelati & Granité, La vraie glace italienne naturelle de qualité. saouvent c'est ce qu'il dise pour leurs ventes Lundi 04 mai 2015 13:06 merci pour mes deux questions Lundi 04 mai 2015 15:03 Bonjour Srobert Concernant votre question sur l'appellation des glaces, la laitière est une glace industrielle et une marque intitulée glace artisanale ne veut pas dire "glace maison".
8 890, 00 € 9 524, 00 € Rupture de stock 4 090, 00 € 4 624, 00 € Disponible Promo! La glace à l'italienne, « soft serve » dans le reste du monde, est une glace toujours fraiche et crémeuse. 4 090, 00 € 4 624, 00 € Disponible
Les mix peuvent s'acheter tout prpars et vous pourriez essayer de ngocier avec un fournisseur pour le prt ou la location prix intressant. Vive la gastronomie, Marcel Mattiussi Jeudi 23 avril 2015 15:51 le mix c'est quoi de la poudre du liquide? désolé mais je ne sais rien du tout sur se système. Sa se prépare dans tout seul dans le bac OU il y a une opération à faire. pour la rentabilité combiens coute une machine de bonne qualité car je vois pleins de prix sur le net de 1800€ à 5000€. Y a t il une maison sérieuse pour cela? Fournisseur mix glace italienne d. quelqu'un connaît peut être. Vendredi 24 avril 2015 07:00 Merci pour votre rapidité. Bérengère Vendredi 01 mai 2015 11:59 Bonjour, Peut-on faire son mix soi-même, mais comment adapter les recettes traditionnelles pour ce type de machines? C'est peut-être trop compliqué en raison de la pasteurisation et des délais de conservation. Bon premier mai à tous. Merci pour tous ces échanges Vendredi 01 mai 2015 13:46 Y a t il une justification entre une machine à 8000 euros et une à 2000 euros Vendredi 01 mai 2015 15:07 Bonjour Bérengère et bonjour Srobert On peut faire le mix soi-même seulement les proportions sont toujours variables en fonction de la machine.
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