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La Maison Bourne garantie une hygiène contrôlée par: La mise en œuvre d'une démarche HACCP en collaboration avec le Pôle d'Innovation Technique de Paris. Une formation continue de ses collaborateurs. Des contrôles sanitaires et des analyses microbiologiques, réalisées par un laboratoire indépendant (LBAA à Bourg de Péage). Traiteur cuisine fait maison Romans Sur Isère 26100 - Traiteur Gamon. Pour David et ses équipes, il est essentiel de se remettre en question, d'acquérir des savoir-faire qui vont faire la différence pour offrir la gourmandise d'aujourd'hui et de demain. Il est essentiel également de les partager pour que chacun progresse, se perfectionne et s'inspire… Que cela soit pour faire rayonner la profession d'Artisan-Fabricant (Charcutier, Traiteur ou cuisinier). Partager la passion du bon, bien fait, c'est aussi la transmettre aux nouvelles générations en cultivant les vocations. David BOURNE Dirigeant Chef création de la maison Bourne, David obtient en 2020 le titre de champion de France des traiteurs, et devient l'année suivant vice champion du monde des traiteurs.
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