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August 1, 2024

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Quelle différence existe-t-il entre le déjeuner et le dîner? - Quora

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Lire aussi – S'alimenter en suivant son horloge biologique Un décalage entre le petit-déjeuner et le dîner compatible avec la vie réelle? Avant de réitérer cette expérience sur un nombre plus important de participants, les chercheurs ont voulu savoir si de tels ajustements des heures de repas (petit déjeuner vers 9h30 et diner vers 18H00) seraient compatibles avec le rythme de la vie de tous les jours. Sur l'ensemble des participants, 57% ont déclaré qu'ils ne pourraient pas continuer à manger selon ce calendrier expérimental, car ces décalages se sont heurtés à leurs engagements quotidiens (travail, activités sportives, relations sociales, etc. ). Dans le même temps, 43% des participants ont admis qu'ils seraient heureux d'envisager de continuer à suivre un régime alimentaire à durée limitée si les avantages sur la santé sont clairement démontrés ou si l'heure des repas était un peu plus flexible. « Comme nous l'avons vu avec ces participants, les régimes à jeun sont difficiles à suivre et ne sont pas toujours compatibles avec la vie familiale et sociale » admet Docteur Johnston.

Ainsi, tandis que la boisson chaude est un quasi incontournable du petit-déjeuner des plus de 50 ans (à 92%), les moins de 25 ans choisissent plus volontiers les boissons fraîches (71% contre 37% chez les plus âgés). Même remarque concernant les céréales plutôt absentes du petit déjeuner des seniors de l'échantillon (18%). D'une manière générale, les plus de 50 ans se révèlent assez « traditionnels » en accompagnant leur café de tartines de pain (69%), une habitude moins prononcée dans les autres catégories d'âges. Des attentes réelles sur le déjeuner Pour ce qui est du déjeuner, plus de 6 Français sur 10 déclarent apporter leur propre déjeuner au travail (61%) contre 24% optant pour la cantine, 8% la sortie au restaurant ou 7% pour le distributeur automatique. Cette pratique est toutefois assez clivante: elle est majoritairement féminine (70% contre 52% chez les hommes), davantage fréquente chez les salariés les plus modestes (68% des employés, 66% des ouvriers), plus marquée au sein des plus petites entreprises, et beaucoup plus diffusée en province (65% contre 47% en région parisienne).

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