Cet article traite des caractéristiques spécifiques de la variété pomme de terre Altesse. Si vous cherchez des informations sur la pomme de terre en général (plantation, culture, entretien), consultez notre fiche pomme de terre. La pomme de terre Altesse est une pomme de terre à chair ferme. Elle est idéale pour les cuissons à l'eau ou à la vapeur. On peut l'utiliser en salade, pour la raclette ou la choucroute. Cette variété précoce allie productivité et bonne conservation. Découvrez ici comment la cultiver. Pomme de terre Altesse: origine et description La pomme de terre Altesse est une obtention variétale du syndicat agricole nommé Grocep (Groupement du centre des producteurs de plants de pomme de terre), l'un des 4 obtenteurs français. Cette variété a été inscrite au catalogue français en 2000. Elle fait partie des pommes de terre de consommation à chair ferme. Régulière, de forme allongée, sa chair et sa peau sont jaunes. Les yeux sont superficiels à très superficiels. Cette variété peut être récoltée dès 70 jours après la plantation, il s'agit d'une variété précoce à demi-précoce.
@MDD/TRUFFAUT ALTEN2535F4TU 5630159 2020-12-12 Une nouvelle génération de pomme de terre à chair ferme, productive, allongée, excellente, très belle présentation, très polyvalente en cuisine, extra en gratins, groupe A, bonne conservation. @MDD/TRUFFAUT Réf. : 5630159 Une nouvelle génération de pomme de terre à chair ferme, productive, allongée, excellente, très belle présentation, très polyvalente en cuisine, extra en gratins, groupe A, bonne conservation.... 7. 79 € TTC 7. 79 € OutOfStock Non disponible au magasin Choix non disponible Me prévenir Paiement sécurisé Satisfait ou Remboursé
La pomme de terre ALTESSE est classée dans le groupe culinaire A (A étant réservé aux variétés à chair ferme). Elle reste "ferme" et ne noircit pas après cuisson. Elle est de cette nouvelle génération de variétés qui accordent une grande importance au goût et à la personnalité. Elle est belle, régulière, jaune clair, de toute beauté; rien que par sa présentation, elle se démarque de ses concurrentes. Restant bien ferme, elle accompagnera idéalement la cuisine d'été; et après quelques mois de conservation, elle sera parfaite pour les ragoûts, potées, choucroutes ou toute autre recette nécessitant des pommes de terre qui "se tiennent" Pas de commentaires client pour le moment.
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Description Altesse est une variété de pomme de terre au tubercule de forme allongée et régulière, peau jaune et chair jaune, yeux très superficiels, très bonne précocité supérieur à BF15. Altesse est une variété rustique et de présentation exceptionnelle avec une bonne aptitude à la conservation. EN CUISINE: Très bonne tenue à la cuisson, aucun noircissement après cuisson et assez faible teneur en matière sèche. Nombreux tubercules moyens de forme allongée. – Récolter à 85 jours pour une pomme de terre nouvelle. – Récolter à 115 jours pour stocker et conserver.
Plante méditerranéenne: Non Exposition: Soleil Carte d'identité Espèce: Hybrida Mode de vie: Annuel Plantation Plantation de Août à Mai Truffaut vous recommande Sauvegarder dans une liste de favoris
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