Les années suivantes le parrainage vous coutera 120€/an. 30. 00 € TTC Polo kaki brodé au nom du Domaine, coupe classique, modele manches courtes ou manches longues disponibles. Coffret du domaine du temps perdu 149. 00 € TTC
La retenue d'eau de 3 000 mètres cubes qui permet au domaine du Temps Perdu d'être autonome © Agathe Perrier L'eau risque de se faire rare à l'avenir, pourtant la pluie n'est que peu récupérée. Un paradoxe que veut résoudre Julien Mongis dans son domaine du Temps Perdu, dans les Alpilles. Il compte pour cela irriguer ses 12 hectares de verger et potager grâce à une retenue remplie par les eaux de ruissellement. Son but est d'ailleurs d'être autonome à tous les niveaux afin de vivre d'une agriculture sans impact sur Dame Nature. « Domaine agricole vertueux ». Voilà ce que l'on pourrait lire à l'entrée du domaine du Temps Perdu, au creux des Alpilles. À Mouriès, plus précisément, où les oliviers s'étendent à perte de vue. Cet arbre est justement la star de cette propriété de 12 hectares. On en compte 2 000 dont 1 000 spécimens âgés. Des végétaux qui ont survécu au terrible gel de 1956 – 5 millions ont dû être coupés dans toute la Provence ( bonus) – et à des décennies sans entretien. « La dernière taille remontait à cette époque », glisse Julien Mongis qui, avec sa compagne, a racheté les terres en 2020.
Vendredi soir, Samedi soir et Dimanche midi La table Oasis c'est l'occasion de découvrir le Domaine du temps perdu. Notre cuisine d'inspiration méditerranéenne est élaborée à partir de la seule production du Domaine (légumes, truite arc-en-ciel, huile d'olive AOP Vallée des baux de Provence, amandes, truffe…). Entre oliviers et amandiers, nous avons créé au bord de l'étang du domaine, un potager en permaculture sur 1 ha. Arrosés avec des oyas, et paillés avec notre propre broyat végétal, il produit des légumes variétés anciennes à forte qualité gustative.
Le Domaine du Temps Perdu est une oliveraie du 19ème siècle laissée à l'abandon depuis 1956. Situés dans la vallée des Baux de Provence sur la commune de Mouries, cette terre au coeur des Alpilles connait un nouveau souffle de vie depuis mars 2020. Soutenu par le Conseil Départemental des Bouches-du-Rhône, ce projet de réhabilitation et de reconquête de l'espace s'inscrit dans la lutte contre les friches et les risques incendies tout en contribuant à la préservation des paysages et de la biodiversité. Valoriser notre terroir, favoriser les circuits courts et les compétences locales, travailler en symbiose avec la nature, tels sont nos valeurs. Le changement climatique que nous subissons nous oblige à nous adaper rapidement. Portés par l'envie de partager un message fort, nous expérimentons avec des techniques simples, anciennes et adaptables. Avec l'aide du soleil, de la lune, de la pluie et des ressources des 20 ha du domaine nous pratiquons une permaculture écosystémique, autosuffisante, et écoresponsable;
Julien, aidé par le Département dans sa démarche, avait son idée, bien ancrée: recréer une exploitation agricole en respectant au maximum la nature. Se convertir en bio, en biodynamie même, replanter des oliviers, des amandiers, des fruitiers; cultiver des légumes en permaculture
Epicerie en ligne de produits bons et sains, avec livraison à domicile lors de la tournée de l'estafette à travers les Alpilles le lendemain matin de votre commande L'Estafette, l'épicerie du Domaine au Temps Perdu Le marché vient à vous!
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