Étant membre de la Société du réseau Économusée du Québec, on vous invite à découvrir notre réalité. Visiter une fromagerie artisanale est une occasion privilégiée de découvrir le métier de fromager et de discuter avec une personne qui vit et travaille dans la région. Il s'agit d'une fenêtre ouverte sur son patrimoine, son style de vie, son histoire et sa culture. Exposition la Goutte de Lait Nous vous proposons la visite de l'exposition « LA GOUTTE DE LAIT ». La Laiterie Charlevoix dispose de la collection la plus importante au Québec sur l'histoire de l'industrie laitière, de 1890 à aujourd'hui. L'exposition est aménagée dans nos bâtiments et fait maintenant partie du circuit d'interprétation offert à la clientèle lors des visites guidées seulement. À elle seule, cette exposition vaut le détour. Visite de groupe complète Il est possible de bonifier le circuit d'interprétation de l' Économusée du fromage et de l'exposition La Goutte de Lait par une visite guidée. En plus d'y intégrer la découverte de notre système unique d'épuration des eaux usées et de récupération d'énergie, la visite se termine par une dégustation de nos fromages à la Maison Charles-Simard.
LE magazine des passionnés et des experts Seuls les abonnés à Camping Caravaning et les membres de la FQCC peuvent accéder à cette section. Vous êtes ici: ACCUEIL / / Archives for Économusée du fromage Erreur 404 Nous sommes désolés, mais la page ou le fichier que vous cherchez est introuvable Nous vous invitons à naviguer à partir de la page d'accueil Merci! Camping caravaning 2022. Tous droits réservés.
Région Ville Quartier Îles-de-la-Madeleine Les Îles-de-la-Madeleine Île Havre aux Maisons Fromagerie artisanale de fromages au lait de vache de race Canadienne où l'on fabrique le Pied-De-Vent, le fameux fromage à croûte légèrement lavée, la Tomme des Demoiselles, le Jeune-Cœur, le Cheddar Art Senau, du fromage en grains frais et des produits cuisinés. Cette fromagerie est membre du réseau Économusée. Carte et coordonnées Services automobile et stationnement Stationnement extérieur gratuit Stationnement pour autobus Activités Dégustation Interprétation du milieu Spectacles multimédia / vidéo / film Visites commentées en français Visites commentées en anglais Services Boutique Sentier de marche Vitrine d'observation de la production Services de restauration Aire de pique-nique Groupes Réservations nécessaires Tarifs de groupe Visites commentées en français Visites commentées en anglais Activités et services associés Vous pourriez aimer aussi
L'accueil: Qui sont ces artisans qui vous accueillent dans la plus pure convivialité madelinienne? L'atelier: Suivez le procédé de fabrication de fromages aux noms évocateurs. Le savoir-faire traditionnel: La tradition fromagère québécoise revit sous vos yeux. Le savoir-faire actuel: Laissez-vous surprendre par des œuvres contemporaines inspirées du fromage. La documentation: Une « meule » d'informations pour alimenter votre curiosité. La boutique: Une pointe de saveur des Îles à rapporter dans vos bagages. Affinez vos connaissances Que découvrirez-vous dans cet ÉCONOMUSÉE? Les origines de la tradition fromagère au Québec, les différences entre lait cru, thermisé et pasteurisé, les particularités de la vache Canadienne et bien d'autres faits. Certains vous surprendront comme l'arrivée spectaculaire du troupeau aux Îles, un exploit inédit! Mais surtout, vous côtoierez les artisans dans leur quotidien et les verrez… à l'œuvre. Ouvert toute l'année Tous les jours 1 octobre au 31 mai: 11h - 17h 1 juin au 30 septembre: 8h - 18h
La Foire des Terroirs de Charlevoix Annuellement au mois d'août, sur les terrains de la Laiterie Charlevoix, découvrez les produits de producteurs d'ici et d'ailleurs au Québec. Héli-Charlevoix Vivez une expérience héliportée inoubliable par le biais d'excursions et de forfaits sur le vaste territoire charlevoisien. Tout voir Fondée en 1948 par Stanislas Labbé et Elmina Fortin, la Laiterie Charlevoix pasteurise et distribue le lait des cultivateurs jusque dans les années 60. Au cours des décennies, l'entreprise délaisse la vente de produits laitiers pour se concentrer à la production de Cheddar, la vente au détail et la distribution. C'est dans les années 90 que la Laiterie Charlevoix débute la production de fromages fins devenant ainsi l'une première fromagerie à prendre le virage au Québec. Lire la suite
► 1167, boul. Mgr-de-Laval, route 138, Baie-Saint-Paul, Tél. : 418 435-2184 ou ► Durée du trajet à partir de Montréal: 3h 30min Pour s'y rendre A-20 Est ou A-40 Est. À Québec, suivre la direction Sainte-Anne-de-Beaupré. Continuer sur la A-138 Est.
De Québec à la Côte-Nord, la maison Charles-Simard est un endroit sur la route 138 qui vous offre une halte routière de qualité, ouverte à l'année, permettant de vous restaurer et de relaxer quelques instants dans un endroit propre et sécuritaire. La maison Charles-Simard est une maison centenaire restaurée et aménagée pour recevoir des groupes. Les installations sont particulièrement adaptées pour recevoir les groupes en autobus. Durant la saison estivale, nous y avons aménagé un bistro où l'on sert la crème glacée artisanale de «L'Armoire à glace» ainsi que des assiettes de fromages, rafraichissements et autres produits préparés. Durant les autres saisons, la maison est utilisée pour recevoir les groupes. Les installations sanitaires sont disponibles toute l'année 24 heures par jour.
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