Mélangez, l'eau va s'évaporer et les oignons vont ramollir. 2 Quand l'eau commence à bien réduire, ajoutez les épices et herbes: curcuma, poivre, herbes de Provence, épices cajun et paprika fumé. 3 On mélange bien puis on ajoute notre poulet, on le laisse dorer légèrement. 4 Puis on ajoute notre concentré de tomates, on mélange, puis la boite de tomates concassées et la même boite d'eau. 5 Laissez cuire 5 minutes sur feu moyen-fort puis ajoutez une cuillère à soupe bombée de beurre de cacahuètes, mélangez puis 10cl de lait de coco. 6 Salez si vous en avez l'habitude. 7 On laisse cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe en mélangeant régulièrement, c'est assez rapide, une quinzaine de minutes environ. 8 Pour servir, je vous conseille du riz basmati, un légume vert au choix, un peu de menthe fraîche, un filet de jus de citron vert et quelques cacahuètes pour le croquant. Régalez-vous! Notes J'utilise du beurre de cacahuète maison, la recette est sur le blog dans "confitures, pâtes à tartiner".
Aimer Commenter Voir la recette Leïla Martin - Je vais vous cuisiner La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Comme un parfum d'ailleurs avec cette recette mijotée simple et gourmande. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags lait de coco recettes de beurre de cacahuètes tomates cuisine alsacienne combava poulet Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Poulet fermier d'Alsace au lait de coco et beurre de cacahuètes! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Les filles, à table! pour accompagner la recette Joues de porc coco ananas. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz L'art du cocktail Quiz spécial pour découvrir ou redécouvrir vos cocktails préférés technique Soupe de poulet au lait de coco La soupe idéale après un coup de froid.
4. 5 / 5 basé sur 3 avis Imprimer Pour éviter que tout le pot de beurre de cacahuète ne soit mangé à la petite cuillère, j'ai décidé d'en utiliser pour une recette. C'est très simple à réaliser et tellement gourmand! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 10 mn 40 mn 2 h 2 h 50 mn 1 Coupez les blancs de poulet en morceaux. Faire macérer avec l'huile d'olive, le sel et poivre, le piment, le gingembre, le combava, la sauce soja et le jus de citron. Réservez au frais pendant 2 heures. 2 Faire colorer le poulet dans le beurre. Réservez. Dans le même fait-tout, faire revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive. Ajoutez la moitié tomate coupée en dès, faire revenir 5 min, puis ajoutez le concentré de tomate et les cacahuètes. Remuez. 4 Versez l'eau et remuez. Rajouter le beurre de cacahuètes et le lait de coco, remuez. Salez, poivrez. 5 Rajoutez le poulet, couvrir et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 min. Pour finir Découvrir et laisser cuire 15 min de plus, en remuant de temps en temps.
Coco-cacahuète = notre sauce chouchoute! Coline Ustensiles Plaques de cuisson, Casserole, Poêle, Économe recette Étape 1 Faites cuire le riz selon les instructions de préparation du paquet. Égouttez en fin de cuisson. Étape 2 Coupez le poulet en cubes. Étape 3 Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive et le poulet. Salez et faites dorer le poulet 5 minutes à feu vif. Étape 4 Pendant ce temps, coupez le concombre en tagliatelles à l'aide d'un économe. Étape 5 Préparez la sauce: mélangez le lait de coco et le beurre de cacahuète. Étape 6 Dans une assiette, servez le riz avec le concombre frais et le poulet. Étape 7 Servez la sauce coco-cacahuète avec le poulet. Salez, poivrez et ajoutez de la coriandre si vous en avez. C'est prêt! Valeurs nutritionnelles Valeurs estimées moyennes pour une portion Calories 539 kcal Matières grasses 15 g Glucides 62 g Protéines 42 g Fibres 2 g En moyenne, une portion de la recette " Poulet coco cacahuète " contient 539 Calories, 15 g de Matières grasses, 62 g de Glucides, 42 g de Protéines, 2 g de Fibres.
Découvrez d'autres idées de recettes à base de beurre de cacahuète: – boeuf à la cacahuète – cookies araignée au beurre de cacahuète – boeuf à la cacahuète – mafé – poulet et légumes au beurre de cacahuète – cookies aux cacahuètes poulet, beurre de cacahuètes, lait de coco, poulet au beurre de cacahuètes, pâte de curry, ail, poulet en sauce, filet de poulet
émincez finement l'oignon et faites le revenir à feu moyen. Incorporez le poulet coupé en cubes pour le saisir. Une fois cuit, versez la sauce soja. Ajoutez ensuite le lait de coco, le concentré de tomate et le beurre de cacahuète. Mélangez bien le tout et laissez mijoter 5 minutes. La sauce doit réduire un peu et gagner en onctuosité. Poivrez et ajoutez un peu de persil séché (ou coriandre si vous avez). Servez avec du riz (ou des légumes pour moins culpabiliser ^^)!
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