| Le choix de produits « authentiques » Cette démarche responsable se traduit, du côté des produits, par des recettes innovantes et surprenantes, mais faisant toujours la part belle à la gourmandise. L'entreprise s'appuie pour cela sur son expertise remontant à plus de 20 ans et sur sa taille humaine. Elle dispose d'un atelier bien équipé et de petits équipements très flexibles permettant de faire beaucoup de recherche et d'amélioration produits. Fêtons les Vins et Fromages de printemps - Biocoop. La mise au point des recettes est intégralement réalisée en interne, avec un accent fort mis sur le qualitatif et des recettes avec une liste d'ingrédients la plus réduite possible. La Lémance travaille selon les méthodes HACCP (système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques en alimentaire) et est certifiée IFS (International Featured Standards), un autre référentiel pour la maîtrise de la sécurité des aliments. Des panels de consommateurs viennent aussi souligner la qualité des produits, comme avec la distinction « Meilleur Produit Bio » obtenue en 2018 pour le yaourt au lait de chèvre fraise basilic, le doypack de lait de chèvre et le yaourt nature au lait de chèvre.
Force de proposition: la recherche de nouveaux produits ou sourcing. Nous envisageons toujours une relation d'affaires sur le long terme, que ça soit avec les producteurs que nous représentons ou bien avec nos clients. Pour cela, nous nous attachons à des valeurs simples, qui nous permettent de travailler depuis plus de 20 ans avec tous nos partenaires: confiance, honnêteté, écoute, responsabilité et conseils. Nouveaux fournisseurs - Au Nid Nature. Des produits de qualité et exclusifs Nous sélectionnons uniquement des produits de haute-qualité gustative et sélectionnons tous nos produits: originalité, authenticité, sécurité et traçabilité. Un catalogue produits saisonnier Notre offre évolue toute l'année afin de vous proposer les produits les plus porteurs en fonction du moment et de la saison. Disponibilité et livraison Des livraisons rapides sur toute la France, grâce à des: Livraisons en direct depuis les producteurs Transports à la fois en frais et en surgelés Arrivages hebdomadaires pour des produits ultra-frais Soit une optimisation des stocks grâce à une DLC résiduelle optimale garantie.
| Un cahier des charges spécifique pour le lait de chèvre Le lait de chèvre est également de source française locale, dans une zone allant de Nantes à Millau. La partie nord de cette zone de collecte se situe autour de la laiterie de Chanverrie, raison pour laquelle l'entreprise s'est implantée en Vendée. Fournisseur fromage bio products. Pour la fromagerie de Montayral, le lait de chèvre est collecté en Aveyron et en Lozère, où un projet de site de transformation est également en cours. Au sein du groupement des producteurs de ce lait de chèvre, un cahier des charges spécifique a été adopté, allant au-delà du référentiel bio habituel, la période de pâturage étant par exemple plus longue que ce qui est exigé en bio. Prendre soin des chèvres, un plaisir en famille: Tiffany avec son fils et sa nièce. Il va de soi que toute la chaîne des matières premières est strictement contrôlée et tracée, avec des numéros de lot pour chaque producteur, des analyses systématiques faites par le laboratoire interne de La Lémance, en particulier au moment de la collecte.
Cette licence s'appuie sur nos deux magasins, et nous avons été accompagnés par un consultant durant un an, afin de valider son fonctionnement, et créer en janvier 2022 la société, qui devient aujourd'hui « L'Instant Vrac ». C'est une franchise dans l'absolu, mais juridiquement parlant, c'est différent. La licence de marque offre plus de libertés à son porteur; le concept est le même: accès aux fournisseurs existants, ambiance du magasin, accompagnement du porteur par nos soins. On fait profiter de notre expérience, on évite au porteur les pièges du début, et il garde une liberté totale sur le choix des fournisseurs locaux. Fournisseur fromage bio plus. L'Instant Vrac est une licence de marque, cela permet selon Sylvie Boes d'éviter au porteur les pièges du début et de garder une liberté sur le choix des fournisseurs locaux. Bio Linéaires: Quelle valeur ajoutée pour vos magasins? S. : Choisir Rambouillet s'est fait par rapport à mon lieu de vie et mes valeurs: je vais à pied à mon travail, il n'existait pas d'offre bio et vrac en centre-ville.
Sylvie Boes du magasin L'instant Vrac à Rambouillet (78) et Dourdan (91). Sylvie Boes, fondatrice de l'enseigne indépendante L'instant Vrac, avec deux boutiques sur Rambouillet et Dourdan, en région parisienne, nous parle de son parcours atypique, de ses valeurs qui l'ont amené à ouvrir ses magasins et commencer à développer un réseau affilié sous licence de marque. Bio Linéaires: Sylvie, expliquez-nous en quelques mots votre histoire personnelle? Fournisseur fromage bio corp. Sylvie Boes: Elle est atypique! Petite fille de paysans, je suis originaire d'Angers, où j'ai commencé à travailler après une formation en informatique de gestion, puis sur Paris, dans le commercial, l'administration des ventes, grimpé les échelons jusqu'à des métiers de gestion, de comptabilité, dans de grosses structures informatiques. Mais je ne me sentais pas en phase avec moi-même: habiter Paris, loin de la nature. A la quarantaine, j'ai fait un bilan de compétences, puis une formation à l'IFOPCA, afin d'ouvrir un petit magasin bio en province.
Sitemap | wwropasx.ru, 2024