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Conservant une grande partie des sucres résiduels, les vins de Sauternes sont liquoreux mais très bien équilibrés par la grande acidité amenée par le type de cépages utilisés, sémillon, sauvignon blanc et muscadelle. Grands vins de garde, les sauternes se conservent plusieurs dizaines d'années en cave: les meilleurs millésimes du début du siècle dernier ont encore beaucoup à nous dire. Clos des Princes Barsac - Sauternes du Domaine Peuch & Besse - Vin doux de Sauternes. Caractéristiques détaillées Provenance: Particulier Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): oui Pourcentage alcool: 13. 50% Région: Bordeaux Millesime: 2009 Couleur: Blanc Liquoreux Apogée: à boire Température de service: 8° Viticulture: Conventionnel Intensité du vin: Liquoreux Arôme dominant du vin: Fruits confits Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Vous constatez un problème sur ce lot? Signaler Vous possédez un vin identique? Vendez le! Estimation gratuite e-mail déjà utilisé Cet e-mail est déjà utilisé par quelqu′un d′autre.
Cette AOC produit exclusivement des vins blancs liquoreux à partir de 3 cépages propices à la vinification de ce type de vin: Le Sémillon (75% de l'AOC), le Sauvignon (20%) et la Muscadelle. Le Classement des vins de Sauternes Lors du classement de 1855, Sauternes fut la seule région en dehors du Médoc à être classée, 27 châteaux reçurent le titre: - Le plus grand de tous, Le Château d'Yquem est le seul à être classé Premier Grand Cru Supérieur. - Onze châteaux ont été classés Premier Grand Cru: Guiraud, Rieussec, Tour blanche, Sigalas-Rabaud, Rabaud-Promis, Climens, Lafaurie-Peyraguey, Suduiraut, Clos Haut Peyraguey, Coutet, Rayne Vigneau. CLOS DES PRINCES SAUTERNES - 2015 BLANC. - Quinze châteaux ont été classés Second Cru Le Style des vins de Sauternes Les Grands Crus de Sauternes se caractérisent par des notes d'ananas, pêches, fleurs, poires, abricots, nectarines, oranges, vanille, caramel au beurre, noix de coco et surtout du miel. Les vins de Sauternes sont à déguster avec du Roquefort, des fruits à coques, de la nourriture épicée et bien sûr le duo avec le foie gras.
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