Affichage 1-2 de 2 article(s) Granola du Tigre Bio:... Vente en ligne de granolas biologiques, sans gluten, sans sucres ajoutés, sans avoine, fabrication artisanale française, pour des repas sains. FABRICATION ARTISANALE FRANÇAISE. Comme un muesli croustillant, notre Granola du Tigre bio à la banane et au souchet, est confectionné artisanalement dans le sud-ouest de la France avec des bananes entières mélangées à de la pâte de dattes, des graines de sarrasin décortiquées (céréales), du souchet (oléagineux et tubercule). Déshydraté à cuisson lente, il permet d'obtenir des pépites où la banane et le raisin ont eu le temps de caraméliser. C'est l'encas sain par excellence pour un petit-déjeuner riche en fibre et à indice glycémique bas! A partir de Prix 5, 21 € Achat de granola bio, au cacao, sans gluten, sans sucre ajouté, sans avoine, comme un muesli croustillant maison à base du super tubercule le souchet et de céréale (sarrasin décortiqué)! Riche en fibre. Pour un plaisir chocolaté avec des noisettes entières, du sésame, les sucres naturels des fruits (pâte de dattes), vegan, sans conservateurs, sans OGM.
Je ne conseille quasiment jamais le granola car il est souvent trop sucré et trop lourd à digérer... il ne convient pas à tout le monde, cela dépend des tolérances de chacun et des recettes! Et justement! J'en avais marre de voir mes clients manger des granolas de mauvaise qualité et trop sucrés.. J'ai donc décidé de faire cette recette qui pour moi est plus digeste et moins sucrée... Ingrédients: ✨200g de flocons d'avoine complets (avec ou sans gluten selon les tolérances et allergies, car oui il existe de l'avoine sans gluten! ) ✨190g de compote de pomme sans sucres (faite maison ou achetée mais sans sucres! ) ✨50g d'huile de coco (liquide) ✨De la cannelle ✨+ En fonction de vos envies: des graines de tournesol, de courge, des copeaux de coco, des raisins secs,... 1ère étape: Mélangez l'avoine, la compote, l'huile de coco et la cannelle puis vous étalez le tout sur une plaque que vous mettez au four à 180 degrés pendant environ 30 à 40 mins 2ème étape: Réunissez tous les éléments que vous souhaitez rajouter à votre granola et mixez le tout.
La dégustation Vous pouvez déguster votre granola maison sans sucre avec du lait (végétal ou animal), ou bien un yaourt ou un fromage blanc. Personnellement, je l'adore avec un yaourt au lait entier de brebis ou de vache: tout simplement délicieux. Mais attention de ne pas trop piocher dans le bocal à l'heure du goûter sous peine qu'il ne vous en reste plus pour le petit déjeuner! 🙂 Comment conserver le granola maison sans sucre? Ce granola se conserve une à deux semaines au frigo. Attention de ne pas le garder trop longtemps non plus, sous peine qu'il ne devienne rance. Petite astuce super pratique: on peut également le congeler. Je prépare des petites portions (30 gr environ) que je mets dans des petits sachets individuels. Lorsque je veux en prendre pour mon petit déjeuner, je sors un sachet la veille au soir que je mets au frigo. Au matin, j'ai tout pour me régaler! Ce granola est un vrai régal pour les papilles, bon appétit! Epinglez-moi!
Dans un petit bol, ajouter les graines de lin moulues dans l'eau chaude. Mélanger et laisser reposer quelques minutes. Préparer la plaque de cuisson avec du papier cuisson. Mettre tous les ingrédients sec dessus et mélanger avec les mains. Ajouter la purée de pommes et l'œuf de lin (graines de lin dans l'eau chaude). Bien mélanger avec les mains pour que tout soit humide. Compacter le mélange pour faire un grand rectangle d'une épaisseur de 4-5 centimètres. Cuire au four pour un total de 40 minutes: après 15 minutes (mi-cuisson), diviser le rectangle en plusieurs gros morceaux. Mélanger pour bien tout cuire uniformément. Ensuite, remettre au four pour 15 minutes ou jusqu'à ce que le granola soit doré. Remuer encore une fois et remettre au four 10 minutes pour être sûr que tout soit bien sec. S'il y a des morceaux toujours humides, continuer à cuire quelques minutes. Laisser le granola sécher dans le four éteint, pendant le refroidissement de celui-ci. Quand le granola est froid, le casser en plein de pépites et le conserver dans une boite hermétique.
Ce granola sera délicieux au petit-déjeuner avec du fromage blanc ou un yaourt. Pour une petite note fruitée, vous pouvez également rajouter quelques fruits rouges (myrtilles/framboises…).
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