Un Moule à Kouglof fabriqué à Soufflenheim Ce moule qui est fabriqué en terre cuite émaillée à Soufflenheim (Bas-Rhin), cité des potiers, trouvera sans aucun doute une place de choix dans votre cuisine. Sa forme spécifique haute, cannelée et creusée en son milieu permet d'assurer une diffusion régulière de la chaleur au cœur de la pâte levée. Comment utiliser votre Moule à Kouglof? Ce moule est prévu pour réaliser un Kouglof d'environ 150g. Le moule à Kouglof en poterie de Soufflenheim est utilisable en four traditionnel et en four micro-ondes. Moule à kouglof en terre cuite. Moule à Kouglof uni vendu à l'unité. Fabriqué en Alsace. Poids 0. 8 kg
La recette du kouglof alsacien par les potiers de Soufflenheim! Kougelhopf traditionnel cuit dans un moule en terre cuite fabriqué à Soufflenheim en Alsace. Cette spécialité alsacienne est très appréciée pour le petit déjeuner. Ingrédients: Quantité pour une moule à Kouglof 24 cm. Pour le levain: 100 g de farine 30 g de sucre 20 g de levure fraîche 90 ml de lait Pour la pâte à kouglof: 400 g de farine 70 g de sucre 90 ml de lait 2 oeufs 18 ml de schnaps 100 g de beurre pommade 60 g de raisins de Corinthe amandes entières décortiquées Temps de préparation: 30 min Temps de repos: 3 heures Temps de cuisson: 45 minutes Puissance du four: 180°C (Th 6) Préparation du Kouglof alsacien: Préparation du levain: Je mélange la farine avec la levure, le sucre et le lait. Je laisse reposer le levain durant 30 minutes. Préparation du Kougelhopf traditionnel J'incorpore au levain, le reste de farine, le sucre, le lait, les oeufs et le schnaps. Moule à Kouglof en Terre cuite couleur bleue - Moule de Soufflenheim. Je pétris jusqu'à ce que la pâte se détache de la paroie du bol, puis j'ajoute le beurre pommade.
Diamètre du Moule à Kouglof en poterie d'Alsace: 10 cm / hauteur 7 cm. Retrouvez notre recette du kouglof! ø Ext. Moule à kouglof en terre cuite streaming. ø Int. Hauteur Volume Poids de farine 11 cm 8, 5 cm 6 cm 140 ml 50 gr 18, 90 € TTC Aperçu rapide Moule à Kouglof 14 cm Moule à Kouglof 14 cm, Moule Kouglof Diamètre du Moule à Kouglof en poterie d'Alsace: 14 cm / hauteur 9 cm. 14 cm 12, 5 cm 9 cm 100 gr 21, 90 € TTC Aperçu rapide Moule à Kouglof 16 cm Moule à Kouglof 16 cm, Moule Kouglof Diamètre du Moule à Kouglof en poterie d'Alsace: 16 cm / hauteur 8 cm. 16 cm 12 cm 8 cm 400 ml 140 gr 25, 90 € TTC Aperçu rapide Moule à Kouglof 18 cm Moule à Kouglof 18 cm, Moule Kouglof Diamètre du Moule à Kouglof en poterie d'Alsace: 18 cm / hauteur 9 cm. 18 cm 14, 5 cm 600 ml 360 gr 28, 90 € TTC Aperçu rapide Moule à Kouglof 20 cm Moule à Kouglof 20 cm, Moule Kouglof Diamètre du Moule à Kouglof en poterie d'Alsace: 20 cm / hauteur 11 cm. 20 cm 1 litre 31, 90 € TTC Aperçu rapide Moule à Kouglof 24 cm Moule à Kouglof 24 cm, Moule Kouglof Diamètre du Moule à Kouglof en poterie d'Alsace: 24 cm exterieur / 22 cm intérieur.
Comment bien utiliser vos Moules en Terre Cuite? 23 juillet 2017 Toutes nos poteries sont fabriquées artisanalement à partir d'argile prélevée dans la forêt de Soufflenheim en Alsace. De ce fait, l'utilisation de ce matériau requiert un entretien particulier des moules en terre cuite afin de les conserver le plus longtemps possible. L'entretien peut varier selon le type de moule, c'est pourquoi nous vous conseillons de lire la page dans son intégralité afin de connaître les bonnes pratiques à adopter. Moule à kouglof en terre cuite dans. Cocottes, terrines, récipients et plats: Avant la première utilisation: Faire cuire du lait entier (1/3) dans un four chauffé à 200 ° C pendant 1 h environ (le lait doit avoir une belle couleur dorée). Ensuite, éteindre le four et laisser refroidir l'ensemble avant de vider et rincer le moule. Moules à gâteaux (kouglof, tartes, agneau pascal, langhopf, lapin): Bien graisser avec de la margarine ou de l'huile et l'enfourner 15 minutes (100°). L'idéal étant de renouveler cette opération deux fois.
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