Cette plaque de cuisson aux bords pincés bleuie est fabriquée en tôle d'acier, ce qui en fait l'ustensile idéal pour la cuisson des génoises, des pâtes feuilletées ou sablées, des fonds de tartes, pour torréfier … Elle ne tâche pas le dessous des gâteaux ou des croissants, ce qui en fait l'ustensile parfait pour la pâtisserie. Utilisation: gâteaux, croissants, macarons, choux, meringues, tartes, sablés, pizzas, quiches... Enfin, elle peut servir de support pour les moules, cercles et cadres à pâtisserie. Les + produits: Spéciale four Qualité supérieure, très résistante aux déformations. Caractéristiques: Bords pincés Matière: tôle bleuie Dimension: 40 x 30 cm Comment utiliser une plaque de cuisson? A combiner avec un tapis siliconé ou du papier cuisson pour le formage à froid (démoulage plus facile) et la cuisson. Quels sont les avantages du moule en tôle d'acier? Plaque de cuisson en tôle d acier bleue www. La tôle d'acier transmet rapidement la chaleur du four, ce qui permet une cuisson rapide et dorée des pâtisseries. La surface de la tôle est micro-rugueuse, offrant ainsi un matelas d'air entre les aliments à cuire et le métal.
Un des musts à avoir dans sa cuisine est la poêle. Cet ustensile existait depuis longtemps. En effet, il y a différents types de poêles successivement utilisés par toutes les générations. Pour frire vos viandes, poulets, etc., vous devez choisir entre la poêle en acier ou fer. Mais, quelles sont ses différences? Pour répondre à cette question, voici quelques points qui méritent votre attention. Plaque de cuisson en tele d acier bleue un. La poêle en fer gagne en épaisseur Il n'y a pas une grande différence entre ces deux poêles. C'est plutôt une question de nuance. La poêle en fer ou en tôle blanche est plus épaisse que celle en acier. Avec son épaisseur de 2. 5 mm à 3 mm, ce modèle résiste à la chaleur. Pendant la friture, il ne risque pas de se déformer. Il s'adapte à tout type de table de cuisson tel que la plaque à induction. Cette structure facilite également le contrôle de la température de cuisson. Pour améliorer l'anti-adhérence de cet ustensile, avant la première utilisation, ajoutez une fine pellicule de cire ou de l'huile végétale sur la surface de la poêle.
En savoir plus - Plaque à four idéale pour biscuits, petits pains, pizzas... - Matériau: tôle d'acier bleuie. Info sur tôle bleuie ici - Dim. 40 x 30 cm. Bord droit H 2 cm - Les avantages des bords droits: vous pouvez y adosser de la pâte (à pizza) par exemple, facile aussi de découper une pâte qui dépasse de la tôle en passant le rouleau sur le bord. - Qualité de cuisson remarquable. - Livré avec notre notice d'utilisation. - Fabriquée en France par De Buyer - Ne va pas au lave-vaisselle. Plaque de cuisson ronde perforée acier, acier doux, Plaques et supports, ø 24cm - De Buyer. > Voir aussi article suivant: à bords pincés.
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