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Écrasez-les en galettes à l'aide d'un presse purée ou d'un verre puis badigeonnez-les d'huile d'olive. Ajoutez de la fleur de sel et faites-les cuire 15 minutes au barbecue. A servir avec une sauce chimichurri, voyage garanti. La cuisson au barbecue donne de très belles saveurs à la patate douce. Pelez-les, coupez-les en tranches, badigeonnez-les d'huile d'olive et d'épices et enfermez tout cela dans du papier cuisson avant de les faire cuire sur le barbecue, couvercle fermé. Le barbecue étant synonyme de cuisine conviviale, le pain à l'ail et aux herbes est parfait à partager. Mélangez du beurre pommade avec de l'ail pelé et écrasé et des herbes fraîches ciselées. Entaillez une baguette mais sans aller jusqu'au bout puis tartinez chaque interstice avec ce beurre à l'ail et aux herbes. Emballez dans du papier cuisson et faites cuire une quinzaine de minutes, couvercle fermé. Vos amis vont vous adorer. Et le croque-monsieur alors, c'est possible au barbecue? Plat de cuisson en grès ovale avec couvercle 3,8 L - Bleuet - Le Creuset - Doyon Després. Oui et cela donne vraiment un chouette résultat.
Ça marche très bien en été avec un mélange de courgettes, d'oignons et de tomates mais aussi en automne avec de la courge ou des pommes de terre. Dans ce cas, ajoutez un peu de bouillon de légumes. La cuisson prend une trentaine de minutes, couvercle fermé. La Comfort food au barbecue Eclatez-vous en préparant des pommes de terre ou des patates douces, des croques-monsieur ou du pain à l'ail et aux herbes au barbecue. Pour les pommes de terre, choisissez des pommes de terre primeur grenaille et mettez-les sur des piques en bois préalablement trempées dans de l'eau. Badigeonnez d'un mélange d'huile d'olive et d'épices ou d'herbes séchées et faites cuire une trentaine de minutes couvercle fermé. Ce type de cuisson donne de très bons résultats avec les pommes de terre qui en cuisson directe mettraient trop de temps à cuire. Plat de cuisson carré en verre avec couvercle en plastique 1 L. C'est aussi le moment de vous lancer dans les pommes de terre tapées, une recette classique portugaise qui fait un carton en ce moment sur les réseaux sociaux. Faites cuire des petites pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
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