Envie d'une bonne soupe bien crémeuse et réconfortante? Avec Monsieur Cuisine cette recette est un jeu d'enfant. Vous allez adorer le mélange de la douceur du brocoli avec le "piquant" du cheddar et pendant que la cuisson se fait toute seule, vous pourrez soigner les petits détails qui font la différence. Voir le détail de la recette 412 personnes ont déjà cuisiné en suivant cette vidéo Merci pour votre inscription! Nous vous enverrons un mail de rappel la veille du cours. 2018-01-29 19:30:00 2018-01-29 20:00:00 Europe/Paris Cours en ligne: Velouté de brocoli au cheddar avec MONSIEUR CUISINE Envie d\'une bonne soupe bien crémeuse et réconfortante? Velouté de chou-fleur : du bonheur de vivre en France | Cuisine en Bandoulière. Avec Monsieur Cuisine cette recette est un jeu d\'enfant. Vous allez adorer le mélange de la douceur du brocoli avec le \"piquant\" du cheddar et pendant que la cuisson se fait toute seule, vous pourrez soigner les petits détails qui font la différence. L'atelier des Chefs
Informations importantes Cher client, vous souhaitez utiliser toutes les fonctionnalités fantastiques et obtenir de nouvelles recettes de Monsieur Cuisine connect? Notre recommandation: téléchargez maintenant notre dernière mise à jour du logiciel. Veillez à l'installer impérativement avant d'utiliser la machine pour la première fois. Nous recommandons aussi vivement à tous les clients existants d'effectuer une mise à jour. Vous trouverez un mode d'emploi détaillé ici. Préparation Temps de préparation 20 min Pour le pesto, éplucher la gousse d'ail. Retirer la croûte du parmesan et le couper en morceaux, puis le mettre dans le bol mixeur avec la gousse d'ail. Laver les herbes, les sécher et détacher les feuilles, puis les mettre dans le bol mixeur. Insérer le gobelet doseur, puis hacher 10 secondes/vitesse 8. Chou-fleur à la flamande au Monsieur Cuisine : recette de Chou-fleur à la flamande au Monsieur Cuisine. Pousser le hachis vers le fond du bol mixeur à l'aide de la spatule, puis ajouter ½ cuillerée à café de sel. Ajouter ensuite le jus de citron, 1 pincée de poivre et l'huile d'olive.
Remettre le gobelet doseur et mixer 10 secondes/vitesse 8. Si nécessaire, pousser le hachis vers le fond du bol mixeur à l'aide de la spatule et répéter l'opération. Réserver le pesto dans un bol et rincer le bol mixeur. Pour le velouté, éplucher l'oignon et le couper en quatre. Peler la gousse d'ail et la mettre dans le bol mixeur avec l'oignon. Remettre le gobelet doseur et hacher 5 secondes/vitesse 6. Pousser le hachis vers le fond du bol mixeur à l'aide de la spatule, puis ajouter l'huile d'olive. Faire revenir, sans le gobelet doseur, avec le programme Saisir/2 minutes. Parer le chou-fleur, le laver et le diviser en fleurettes. Mettre 400 g de fleurettes dans le bol mixeur. Peler la pomme de terre, la laver et la couper en cubes de 2 cm, puis les mettre dans le bol mixeur. Velouté de chou fleur monsieur cuisine restaurant. Sans le gobelet doseur, faire revenir la pomme de terre et le chou-fleur avec le programme Saisir/1 minute/110 °C. Ajouter le bouillon de légumes à température ambiante, 1 ½ cuillerée à café de sel et 2 pincées de poivre, puis remettre le gobelet doseur.
Lavez le chou-fleur, détachez les fleurettes. Plongez-les dans une grande casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire 15 minutes. Récupérez les fleurettes à l'aide d'une écumoire, versez-les dans le bol du blender, ajoutez le lait, le cumin, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une texture légèrement crémeuse. Rallongez avec de l'eau de cuisson si besoin. Dégustez chaud ou froid. Velouté de chou fleur monsieur cuisine la. Recette extraite de Mes petites recettes magiques 100% healthy, Boris Fabre, Anne-Flore Martinez, Alexandre Nguyen et Jonathan Ughetti, éd. Leduc. S
Très bon velouté, plein de douceur Très bon velouté 👍
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