Velouté à l'oseille au thermomix - Recette Thermomix | Soupe à l oseille, Recette oseille, Thermomix recette
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Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Soupe à l oseille thermomix 2018. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
Velouté à l'oseille au thermomix. Découvrez la recette velouté à l'oseille, simple et facile à réaliser chez vous avec le thermomix. Voilà de quoi faire le plein de vitamines.. Velouté à l'oseille au thermomix - Recette Thermomix | Soupe à l oseille, Recette oseille, Thermomix recette. Ingrédients ( 4 Personnes) – 20 g de margarine, beurre ou huile – 120 g d'oseille nettoyée et pressée (25 feuilles) – 450 g de pommes de terre, (à potage) épluchées – 30 g de lentilles corail, (facultatif) – 550 g d'eau – 10 g de gros sel, Poivre – 1 poignée de cerfeuil (environ 15 g, facultatif) – Crème fraîche ou beurre à volonté – quelques pluches de cerfeuil au moment de servir Préparation Laver les feuilles d'oseille, ôter la tige centrale et les presser dans les mains pour les essorer. Mettre la matière grasse et l'oseille dans le Couvercle verrouillé. Chauffer 5 min/100°C/ vit. 1 Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux, les lentilles, l'eau (jusqu'au niveau 1 litre marqué à l'intérieur du Couvercle verrouillé) soit environ 550 g, le gros sel et le poivre. Cuire durant 20min/100°C/vit 2 Ajouter le cerfeuil et prolonger la cuisson 2 mn, à 80°C, vit.
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Ce petit velouté se prépare aussi bien de façon traditionelle qu'avec le Thermomix. J'ai testé les 2 méthodes! Ingrédients: 2 palets surgelés d'oseille, 2 grosses pommes de terre, 25g. de beurre, 2 échalotes, 1 litre d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 2 cac de sucre, 2 blancs d'oeufs, 2 jaunes d'oeufs, du vermicelle, de la crème fraîche liquide, du sel et du poivre, de l'estragon ciselé. Mettre les échalotes dans le bol et mixer 5 secondes à Vitesse 5. Soupe à l oseille thermomix 2019. Racler les parois du bol, ajouter le beurre et faire cuire 4 mn - 100° - Vitesse Mijotage. A la sonnerie, ajouter l'oseille et le sucre et faire cuire 5 mn - 100° - Vitesse mijotage. Ajouter les pommes de terre coupées en dés, le bouillon cube, l'eau, le sel et le poivrre. Faire cuire 20 mn - 100° - Fonction sens inverse - Vitesse 1. A la sonnerie, mixer 1 mn à vitesse 10. Transvaser le velouté dans une casserole, ajouter le vermicelle et les blancs d'oeufs. Remuer délicatement et laisser cuire le blanc "en morceaux" pendant 5 minutes.
4 Ingrédients 4 personne/s 20 g de margarine, beurre ou huile 120 g d'oseille nettoyée et pressée (+ ou - 25 feuilles) 450 g de pommes de terre, (à potage) épluchées 30 g de lentilles corail, (facultatif) 550 g d'eau 10 g de gros sel, (1 cc) Poivre 1 poignée de cerfeuil (environ 15 g, facultatif) Crème fraîche ou beurre à volonté et qq pluches de cerfeuil au moment de servir 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette Laver les feuilles d'oseille, ôter la tige centrale et les presser dans les mains pour les essorer. Mettre la matière grasse et l' oseille dans le "Couvercle verrouillé" Faire revenir 5 mn, à 100°, vit. Soupe à l oseille thermomix 2017. 1 Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux, les lentilles, l' eau (jusqu'au niveau 1 litre marqué à l'intérieur du "Couvercle verrouillé") soit environ 550 g, le gros sel et le poivre. Cuire ~ 20mn, à 100°, vit 2 Ajouter le cerfeuil et prolonger la cuisson 2 mn, à 80°, vit. 2 A l'arrêt, mixer de 40 sec à 1mn, vit. 6 à 8 selon les goûts de chacun et ajouter un peu d'eau ou de la crème fraîche liquide afin d'obtenir l'onctuosité désirée (environ 150 à 200 g).
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