Le secret du mocktail parfait pour un apéro healthy
Quelques petites bouchées apéritives (1 vote), (19) Apéritif facile 15 min 5 min Ingrédients: 1 petite carré de parin d'épice 1 morceau de foie gras 1 morceau de figue séchée Petites étoiles rafraîchissantes: Des tomates Du chèvre frais Du sau... Bouchées de jambon serrano (1 vote), (1), (86) Apéritif facile 20 min Ingrédients: Du jambon serrano en fines tranches 1 paquet de fromage genre Des pignons de pin (ou toutes sortes de fruits secs: noix, figues, dattes, noi...
Garniture: 500 gr de figues sèches 200 gr de cerneaux de noix 50 gr de beurre 2 pincées de cannelle 2 cuillères à soupe de sucre. PRÉPARATION: Émincez l'oignon. Mettez-le dans une cocotte-minute avec l'huile. Faites revenir. Ajoutez la viande, les épices et le bouquet d'herbes. Mélangez. Laissez revenir. Mouillez d'eau. Portez à ébullition. Fermez la cocotte. Comptez 20 minutes après la mise en route de la soupape. Retirez la viande cuite. Réservez-la au chaud. Passez la sauce au chinois. Écrasez bien l'oignon pour tout récupérer. Remettez la sauce dans la marmite. Faites réduire si nécessaire. Retirez le pédoncule des figues. Réhydratez-les à la vapeur pendant 2 min. Faites fondre le beurre dans une poêle avec 2 cuillères à soupe de sauce. Déposez-y les figues. Saupoudrez-les de sucre et de cannelle. Amuse bouche avec figues sèches les. Laissez caraméliser les figues sur feu très doux pendant 10 à 12 min. Mettez les noix dans un four préchauffé à 170°C pendant 5 min. Incisez les figues à l'aide d'une paire de ciseaux et garnissez-les avec une demi-noix.
Les couper en lamelle après avoir retirer les queues et émincer l'échalote. Dans une casserole verser le vinaigre et le sucre ainsi que le sel. Mélanger bien et porter à ébullition jusqu'à ce que le sucre se dissout. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes environ. Verser les figues ainsi que les raisins secs, l'échalote et les épices. Cuire environ 1 heure à feu doux tout en mélangeant constamment. Le chutney va s'épaissir au fur et à mesure. Verser le chutney encore chaud dans des bocaux stérilisés. 20 idées d'amuse-bouches pour en mettre plein la vue - ELLE.be. Fermer et retourner 1 minute. Conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière. Le chutney de figues fraîches Une recette que j'offre à Claudine pour le défi Cuisinons de saison condiment, sauce, noel, recette-facile, cuisine-vegetarienne, nouvel-an, accompagnement 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement
Découvrez la recette de Mises en bouche festives. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 5 mn 35 mn 1 Coupez le pain d'épices en cubes. Le tremper dans le confit d'oignons et le mettre sur un pique, ajoutez un cube de foie gras et finir par un bout de figue sèche. 2 Coupez les bananes en rondelles. Enroulez l'anchois autour de la rondelle et piquez sur une brochette. 3 Enroulez le pruneau avec le magret de canard et mettre sur un pique. Amuse bouche avec Figues séchées - 3 recettes sur Ptitchef. 4 Cuire les boudins blancs à la poêle. Lorsqu'il est refroidi, le couper en rondelles. Sur un pique disposez un abricot sec coupé en 2, une rondelle de boudin blanc, un abricot sec et finir par du boudin. 5 Coupez le camembert en petits rectangles. Enrouler le camembert dans la rondelle de pomme sèche et mettre sur un pique. Pour finir Mettre le tout au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Vous pouvez aussi proposer des recettes originales comme un pudding de figues sèches ou des nems de figues sèches aux mendiants. Enfin, si vous souhaitez jouer sur la simplicité, proposez quelques figues sèches au rhum et au chocolat à vos invités. Ce sera la manière parfaite pour clore un menu savoureux. Amuse bouche avec figues sèches et. Comment conserver la figue séchée? La méthode de conservation des figues séchées est très simple: il suffit de les conserver pendant plusieurs mois dans un contenant hermétique placé dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
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