Ancrée dans les rues lyonnaises depuis plus d'un demi-siècle, Chez Carlo est historiquement la première pizzeria à voir le jour à Lyon en 1958! Le restaurant Chez Carlo donne rendez-vous à tous les amoureux de la cuisine Italienne à travers ses deux restaurants situés en plein coeur de Lyon, dans les quartiers de Cordeliers et Gerland. 22 rue Palais Grillet, 69002 à Lyon Midi: 11h45 – 14h00 (14h30 le samedi et dimanche) Soir: 18h45 – 22h00 (22h45 le vendredi et samedi) 04 78 42 05 79 241 rue Marcel Mérieux, 69007 à Lyon Midi: 11h45 – 14h00 (14h30 le samedi et dimanche) Soir: 18h45 – 22h00 (22h45 le vendredi et samedi) 04 78 72 62 48 Le restaurant Italien Chez Carlo est la première pizzeria à ouvrir à Lyon en 1958. Top 30 Chez Carlos à Annuaire gratuit des sociétés, avis et recommandation. Cette institution lyonnaise préserve son savoir-faire depuis 60 ans. La trattoria de la rue Palais Grillet a su garder le secret et la recette de sa pâte italienne unique durant toutes ces années… Chez Carlo vous propose une cuisine venant tout droit de l'Italie, avec des recettes authentiques et des pizzas cuites au feu de bois.
Chaque jour, les pizzaiolos et cuisiniers s'affairent en cuisine pour préparer le coulis de tomate, élaboré à partir de tomates fraîches. Pour garnir les pizzas, la sélection des produits est primordiale! Direction les halles Paul Bocuse et plus précisément Chez Sibilia pour le jambon blanc et les godiveaux. Pour le fromage, rien de plus traditionnel que d'acheter des meules d'emmental et de les râper à la conception des plats. Chez carlo bizet pictures. Laissez vous tenter! Chez Carlo Gerland & Chez Carlo Cordeliers Midi: 11h45 – 14h00 (14h30 le samedi et dimanche) Soir: 18h45 – 22h00 (22h45 le vendredi et samedi)
Fermé maintenant Lundi 06:30 - 19:00 Mardi 07:00 - 19:00 Mercredi Jeudi Vendredi 06:30 - 19:30 Samedi Dimanche 06:30 - 12:30 14:00 - 19:30
Si nous gagnons, c'est aussi parce que les remplaçants apportent quelque chose, même s'ils ne jouent que quelques minutes. »
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