L'huile de Nigelle / Cumin noir C'est ma préférée, elle est puissante en tout! Connue de 3000 ans Elle a beaucoup de noms, nigelle aromatique, cumin noir, nielle, poivrette, cheveux de vénus, quatre-épices, kalinji "huile des Pharaons", "graines de la bénédiction", "la graine de la chance", son nom latin est Nigella sativa L. L'utilisation par les médecins égyptiens qui ajoutaient de la graine de nigelle à tous les plats des pharaons pour la qualité de ses nutriments et ses bienfaits médicaux, en plus de l'utilisation variés en huile Odeur: épicée et forte Goût: amer, prononcé AG mono insaturés: 18 à 29% oléique (Omega9) AG poly insaturés: 50 à 60% linoléique (Omega6) AG saturés: 10 à 15% palmitique, 3 à 4% stéarique Vitamines: E, A Autres constituants: p-cymène, mélanthine, nigelline et nigellone, thimoquinone, glucosides, carotène, minéraux, caroténoïdes, insaponifiables, traces huile essentielle de Nigelle (0. 2 à 3%), dont thymoquinone (envion 35%), para-cymène (environ 30%), immunostimulante, antiseptique, anti-inflammatoire… Nigelline: principe actif amer, stimulant les systèmes digestifs et intestinal Nigellone: substance broncho-dilatatrice et anti-histaminique (anti-allergique) Caroténoïdes: action anti-radicalaire, luttent contre les dommages liés aux radicaux libres Minéraux: fer, phosphore… Son activité purifiante prévient la formation des petits boutons.
C'est important car le foie est un organe à la fois très important et très sollicité. Sa fonction de filtre à toxine est capitale. Pour prévenir et traiter le diabète Une étude a montré que l'huile de nigelle est aussi efficace que la metformine, un médicament anti-diabète dont les effets secondaires sont contrariants – douleurs, flatulences, ballonnement [5]. L'huile de nigelle permettrait aussi la régénération des cellules du pancréas, la baisse du taux de glycémie dans le sang et diminue la résistance à l'insuline [6]. L'huile de nigelle est intéressante pour la prévention et le co-traitement des diabètes de type 1 et 2. Pour perdre du poids Les études ont montré que l'huile de nigelle permet de faire baisser le cholestérol [7], et qu'elle aide à brûler les graisses par néoglucogenèse – conversion de graisses en carburant-glucose. Cela permet aussi de maintenir une glycémie constante [8]. Comme toute les huiles, elle diminue fortement votre appétit – en jouant sur votre satiété! Pour lutter contre la chute de cheveux L'huile de nigelle a l'incroyable capacité de ralentir la chute des cheveux et de stimuler la repousse, sans que l'on ne comprenne vraiment pourquoi … Appliquez-la sur le cuir chevelu le soir avant de vous coucher.
45% et l'huile grasse à raison de 33%, et les chercheurs avaient confirmé que cette huile volatile était efficace dans la diminution des inflammations articulaires. Leur étude avait, en plus, confirmé la capacité de la graine de nigelle à empêcher la prolifération des microbes. D'autres études avaient signalé les vertus de la graine noire dans le traitement de l'asthme et de l'inflammation des bronches. Une autre étude avait montré que la nigelle sativa augmentait la capacité des macrophages à absorber certains parasites appelés "parasites des leucocytes polynucléaires".
Une plante au double nom connue depuis l'Antiquité Originaire d' Afrique du Nord, la nigelle est une plante cultivée depuis des milliers d'années 🌱. Elle est aussi appelée le cumin noir, mais attention à ne pas la confondre avec le cumin. Bien qu'elle porte le même nom, elle n'a rien à voir avec cette épice qui vient d'Inde. La nigelle n'a d'ailleurs pas le même aspect. Ses graines sont d'un noir profond tandis que celles de cumin sont verdâtres. La nigelle est aussi utilisée en cuisine, mais elle est surtout appréciée car c'est un remède naturel plein de vertus et de bienfaits pour l'organisme. Saviez-vous qu'une fiole d'huile de nigelle a été découverte dans le tombeau du pharaon Toutankhamon 👑? Les médecins égyptiens utilisaient le cumin noir pour ses propriétés curatives contre les infections, les troubles respiratoires ou inflammatoires, et même contre les allergies! La nigelle a même été immortalisée dans les Livres Saints où elle est présentée comme un remède contre tout (sauf la mort 💀!
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