Détails Ajouter une photo Ingrédients voir recette Procédure Placer quelques kilogrammes de gène (raisin pressé) au fond d'une cocotte en fonte. Déposer le saucisson lyonnais à cuire en l'enfonçant un peu. Rajouter selon vos goûts de la poitrine ou de la palette. Couvrir de beaujolais nouveau. Mettre à cuire à petit feu ou au four durant une heure et demi. Servir chaud avec des pommes de terre ou des lentilles. Préparer une sauce au vin avec le jus de cuisson. Recette saucisse au marc de raisin pdf. Le saucisson a perdu une partie de sa graisse qui a migré dans le gène. La charcuterie prend une couleur violette sombre à l'extérieur et une saveur acidulée du marc qui se marie à merveille avec le gras du cochon. A propos du membre Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Recettes de la même catégorie Recettes de la même catégorie
Cuisine traditionnelle Le saucisson brioché est un plat traditionnel lyonnais. Si vous vous rendez dans les fameux bouchons de Lyon, ce plat gastronomique vous sera servi avec un grand sourire. Cependant, sachez que vous pourrez parfaitement réaliser ce plat chez vous dans un thermomix, dans le confort de votre maison. La recette est à la fois facile à réaliser et rapide. Domaine de Mondenet: Recette du saucisson au gène : une spécialité beaujolaise !. Cependant, lorsque vous entendez son nom « saucisson brioché », vous pensez certainement déjà aux calories en trop ainsi qu'aux bourrelets que vous aurez du mal à chasser. Rassurez-vous, nous avons la solution et vous proposons une recette light et sans gluten. Qui n'aime pas le saucisson brioché? Succombez au charme de son cœur fondant ainsi que de sa délicieuse croûte dorée. Ce sont ces aspects uniques qui lui confèrent une gourmandise et une générosité difficilement égalable. Sachez que vous pourrez parfaitement vous aider d'un thermomix pour réaliser cette recette express. Le terme saucisson brioché n'a rien de léger en soi, cependant, sachez que nous pouvons parfaitement vous proposer une recette minceur unique, qui vous permettra de vous faire plaisir sans nuire à votre régime amincissant.
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