Mélangez à la spatule ou à la cuillère en bois. Faites des boules de 50g, réfrigérez 1 heure. Faites cuire environ 15 minutes à 170°C/180°C. Les cookies sont très mous au sortir du four: attendez 5 vraies minutes pour les déplacer (avec une spatule de préférence) sur une grille pour qu'ils refroidissent. Vous avez d'autres idées de comment utiliser du pain rassis? Et voilà le récap: Cookies au vieux pain Une recette anti-gaspi de cookies qui permet d'utiliser vos restes de pain rassis Type de plat Biscuits, Brunch, Cookies, Goûter 100 g de pain rassis 50 g de poudre d'amandes 40 g de vergeoise blonde 40 g de sucre roux 40 g de sucre semoule 1/2 cuillère à café de bicarbonate 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 oeuf 135 g de pépites de chocolat 125 g de beurre mou Mixez vos quignons de pain. Mélangez à la spatule ou à la cuillère en bois. Faites des boules de 50g, réfrigérez 1 heure. Cookie aux miettes de pain : recette de Cookie aux miettes de pain. Faites cuire environ 15 minutes à 170°C/180°C. Vous pouvez simplifier la recette en n'utilisant que du pain rassis (150g) et/ou que du sucre blanc (120g)
Arianna Terzago 2 years ago Savais-tu que le pain est l'un des aliments les plus souvent jetés? En 2019, selon une étude réalisée en Suisse, 55% du pain et des pâtisseries de toute la chaîne alimentaire (industrie, restauration, commerce de détail, ménages) ont été gaspillés ( source). Cookies au pain rassis blanc. C'est vraiment beaucoup de pain gaspillé. La bonne nouvelle, c'est que nous pouvons changer cela depuis chez nous grâce à notre créativité et à des astuces simples. Avec cette recette, nous te montrons comment transformer le pain rassis en délicieux cookies.
Coeur moelleux, bords croustillants, pépites de chocolat et odeur alléchante… Y a-t-il des petits gourmands parmi vous? 😋 OUI? Cela tombe (super) bien! Notre activité du jour va vous ravir les papilles, tout en étant TRÈS facile à réaliser 💪 Et, cerise 🍒 sur le cookie 🍪, parce que nous privilégions la cuisine anti-gaspi: cette succulente recette ne nécessite pas de farine et va même vous permettre de recycler un aliment que nous avons tous chez nous… du pain rassis! Étonnant, n'est-ce pas? Comment faire des cookies anti-gaspi au pain rassis ? – Cuisine anti gaspi !. Et pourtant, promis, le résultat est DE-LI-CIEUX 😋 Alors, comment sont les vôtres? Fondants, moelleux, croustillants, chocolatés… On ADORERAIT voir les réalisations des petits cuistots en herbe … 👨🍳N'hésitez pas à nous envoyer plein (plein) de photos! On en salive d'avance 😋 Déjà tout fini? N'hésitez pas à en refaire en variant les plaisirs: pépites de chocolat blancs ou au lait, 🍫, noisettes ou noix en topping 🥜, fruits secs, extrait de vanille… Toutes les créations culinaires sont permises!
130 g): Calories 587 kcal Protéines 9, 1 g Glucides 45, 6 g Lipides 37, 8 g Publié par Ça a l'air bon! Votes Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!. italmo a trouvé ça délicieux!. Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 Val44119 a trouvé ça très bon. Ils ont envie d'essayer 137 cuisineenfolie, Invité et 135 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Habituellement, je recycle le pain rassis en pudding, en version sucrées ou salées. En voyant que Dorian en faisait des cookies, j'ai été très intéressée par cette façon différente d'utiliser les restes de pain. Je n'ai pas changé grand chose à la recette de Dorian, hormis que j'ai remplacé les pistaches par des noix de pécan et ajouté un peu de cacao en poudre. Pour obtenir une chapelure fine, il faut du pain très sec; si besoin, laissez le pain rassir à l'air libre, étalé sur une grille, pendant 1 jour ou deux. La chapelure sera ensuite tamisée pour retirer les morceaux insuffisamment mixés. Prévoyez un peu plus de pain rassis que nécessaire pour la recette. La texture des cookies est un peu friable et surprenante au premier abord, mais j'ai apprécié ces gâteaux anti-gaspi peu sucrés et croustillants, au goût légèrement « toasté ». Cookies au pain rassis youtube. Et vous, vous laisserez-vous tenter? Préparation: 15 min Cuisson: 15 min Ingrédients/ 11 cookies 150 g de pain rassis (très sec) ( prévoyez un peu plus de pain que nécessaire) 1 c à s de cacao non sucré 90 g de chocolat noir 60 g de noix de pécan 45 g de sucre en poudre 45 g de sucre en poudre roux (muscovado pour moi) 1 œuf 60 g de beurre mou demi-sel 60 g de beurre mou 1 c à c rase de levure chimique Mixez finement le pain rassis puis passez-le au tamis pour enlever les gros morceaux.
Le pain rassis est vraiment une mine d'or pour recettes anti-gaspi! Pain perdu, diplomate, base de pâte à tarte… La liste est infinie! D'ailleurs, saviez-vous qu'il était possible de réaliser de délicieux cookies avec du pain rassis? Dit comme ça, on a tendance à croire que les cookies sortiront un peu secs du four mais détrompez-vous, le résultat est bluffant tellement les cookies sont moelleux et gourmands! Voici la recette. Ingrédients pour 20 cookies: 300 gr de pain rassis très sec (ça marche aussi avec des biscottes) 120 gr de pépites de chocolat noir 100 gr de pistaches concassées 70 gr de sucre 70 gr de sucre cassonade 2 œufs 200 gr de beurre 1 sachet de levure chimique Préparation: Préchauffer le four à 160°C. Mixer le pain en poudre très fine. Cookies au pain rassis de la. Mélanger le beurre mou à la main avec les sucres. Ajouter les œufs, la levure, le pain en poudre et mélanger à nouveau. Ajouter les pépites de chocolat et les pistaches, mélanger à nouveau. Former des petites boules de pâtes et disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
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