cuisine sucree, tour en cuisine, Queijadas, lait concentré sucré, gateau portugais 30 Décembre 2012 Rédigé par Juekiblog et publié depuis Overblog Une petite recette aujourd'hui... la dernière pour 2012, et c'est pour le "tour en cuisine" n°204 que j'ai découvert ces délicieux petits gâteaux portugais... une sorte de gateau/flan tout léger et fondant... un délice. Gateau portugais lait concentrer. Vous vous demandez ce qu'est un "tour en cuisine"... c'est simple, ce sont des échanges de recettes entre blogs, tout cela est très bien organisé et expliqué sur le blog: Un tour en cuisine Aujourd'hui je suis allée chercher une recette sur le blog de kiwitchi Et c'est Laurence du blog sucré-sablé qui devait choisir une de mes recettes. Toutes les recettes d'un tour doivent être publiées le même jour à la même heure:) J'aime beaucoup l'idée... je me suis d'ailleurs inscrite pour un prochain tour ^^ Bon et si on passait maintenant à la recette:) Vous aurez besoin de: 1/2 L de lait 1 boite de lait concentré sucré 30 gr de beurre fondu 80 gr de farine 4 oeufs Préchauffez votre four à 200°c Mélangez dans un saladier tous les ingrédients Versez la préparation dans des moules à muffins.
flan au lait concentré sucré flan au lait concentré sucré / Nestlé Bonjour tout le monde, Voila une recette d'un dessert express, qui se prépare en même pas 10 minutes, une fois le caramel est fait, un flan sans chauffer le lait à l'avance, juste mixer tout les ingrédients ensemble et directement dans le moule chemisé de carame et au four. Brioche portugaise au lait concentré - Quelques grammes de gourmandise. Ce Flan au Nestlé, ou flan au lait concentré sucré facile, est un vrai délice, très onctueux, très bon, idéal comme dessert après le repas du soir ou à presenter parmi les recettes de Noël. Ce flan au lait concentré sucré appelé aussi le flan mexicain ou flan de leche condensada. Si vous êtes habitué aux desserts mexicains ou de l'amerique latine en générale, vous allez trouver qu'ils utilisent beaucoup le lait concentré sucré, comme pour la Mousse aux fruits de la passion à la brésilienne. Cette recette de flan au lait concentré sucré est très facile et rapide, on obtient un flan très savoureux et crémeux, et si on fait la cuisson à température idéale, on obtient une texture parfaite sans trop de bulles d'air dedans, le flan est d'un crémeux interminable.
La recette de brioche portugaise au lait concentré ▢ 450 g Farine T45 ▢ 1, 5 sachets Levure de boulanger sèche ▢ 150 g Lait concentré sucré ▢ 3 Oeuf(s) ▢ 1 c. à soupe Porto ▢ 60 g Beurre mou demi-sel Pour la décoration ▢ 1 Oeuf(s) pour la dorure ▢ Sucre perlé Mettre la farine et la levure dans le bol du robot pâtissier. Faire un puit au centre et y ajouter le lait concentré sucré, les oeufs et le Porto. Pétrir à petite vitesse jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois. Ajouter ensuite le beurre coupé en dés. Pétrir pendant une dizaine de minutes. Couvrir d'un linge et laisser lever 1h30 dans un endroit tempéré. Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte et la diviser en 10 pâtons. Façonner chaque pâton en un boudin d'environ 35cm de long. Gateau portugais lait concentré 3. Faire un noeud avec ce boudin. Enrouler les deux extrémités du boudin autour du noeud. Disposer les briochettes sur une ou plusieurs plaques de cuisson recouverte d'une toile type silpat. Laisser à nouveau lever dans un endroit tempéré à l'abri des courants d'air pendant 1h.
Le gâteau au lait concentré, également connu sous le nom de bolo de leite condensado, en portugais, est un dessert brésilien moelleux et irrésistible qui fond dans la bouche et que vous pouvez préparer toute l'année. C'est un dessert très calorique, mais que l'on peut se donner de temps en temps pour un délicieux petit déjeuner ou une collation. La préparation est très simple. Brioches portugaises (au lait concentré) - Quand Nad cuisine.... Recette Gâteau au lait concentré sucré dessert gourmand: Temps de préparation: 10 Minutes Temps de cuisson: 40 Minutes Nombre de personnes: 6-8 Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants: Ingrédients pour 6-8 personnes: 1 boîte de lait concentré sucré (397 g) 4 œufs 128 g de farine 50 g de beurre fondu 1/2 paquet de levure chimique Préparation: Comment préparer le Gâteau au lait concentré sucré Étape 1 Casser quatre œufs entiers dans un saladier ou un cul-de-poule. Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Étape 2 Mélanger le lait concentré sucré avec les oeufs. Étape 3 Ajouter la farine et battre l'ensemble Étape 4 Faire fondre le beurre à feu doux et l'incorporer dans la pâte.
Laissez cuire 35- 40 minutes, le temps varie d'un four à l'autre. Vous pouvez l'accompagner à votre gout - des fraises et du caramel liquide comme dans la recette angolaise. J'ai préféré les framboises aux fraises et j'ai préparé une poêlée de framboises. L'acidité de la framboise avec la douceur du gâteau ça se marie très bien. Bon gâteau!
Si vous aimez les flans pour le dessert ou pour le goûter des enfants, les miens aiment beaucoup ça, pourquoi ne pas essayer: le flan au lait de coco le flan aux oeufs la tarte flan aux pommes ce flan parisien sans pate ou encore Flan au chocolat Comme je vous ai dit, parfois pour aller rapidement, j'utilise du caramel liquide du commerce, il est bon mais parfois on peut tomber sur une qualité où l'on sent que le caramel est un peu brulé. Du coup y a pas meilleur que de préparer un caramel maison. J'aime beaucoup réalisé un caramel à blanc sans eau, on y ajoutant juste un peu de jus de citron quand le sucre commence à fondre. Bolo de Bolocha au Caramel "Cozido" ... - Ma Vie au Portugal. À vous le choix de la couleur du caramel, mais bien sûr il ne faut pas le brûler. Mais si vous avez peur, vous pouvez realiser le caramel humidifié avec un peu d'eau, les deux donneront le même résultat. Quand à la cuisson du flan au lait concentré sucré / Nestlé, il faut que ça soit dans le bain marie, bien sûr un bain marie d'eau bouillante, pour donner un petit choc thermique au flan, mais il est idéal de faire la cuisine à basse température, des fois je fais la cuisson à 150 ˚C, pour ne pas avoir des bulles dans le flan, et pour avoir une texture la plus crémeuse possible.
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05. 2009 Dernière mise à jour: 12. 08. 2013 122 articles Corse: Domaine Casabianca "Centenaire du fondateur" 2003 Publié le 16/06/2009 à 13:18 par gastronomieetvin Tags: vin corse niellucciu Vous l'avez compris, nous aimons les vins originaux qui surprennent tout en étant facile d'accès. Nous venons de déguster un vin typé, qui ne manque pas de caractère, le Domaine de Casabianca "Centenaire du fondateur" 2003, vin d'appellation corse rouge. Les vins corses sont peu connus malgré leur grande valeur gustative et leur grande souplesse. Celui-ci est fait à base de cépage provençaux et corse. Nous avons peiné à découvrir les cépages. Bien sûr, la Syrah et la Grenache sont reconnaissable. Elles offre la puissance du vin ainsi que sa couleur rouge sang de boeuf. Mais ce vin est fait à partir de 70% d'un cépage peu utilisé: le Niellucciu. JEAN-BERNARDIN CASABIANCA Centenaire du fondateur 1999 - Corse (vin de) - Vin rouge | Guide Hachette des Vins. Sa personnalité provient principalement de cette rareté. Le résultat est extraordinaire. Ce vin puissant s'ouvre en bouche pour laisser échapper des nuances de mûres, de sous-bois humides.
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APPELLATIONS Vins de pays/IGP Île de Beauté • Corse (vin de) PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR Fondé en 1954, ce vaste domaine de 470ha, dont 240ha en AOC a été repris en 2009 par Anne-Marie Casabianca, la fille de Jean Bernardin, le fondateur. LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE Guide 2012 Vin blanc tranquille - 0 avis Guide 2009 Vin rouge tranquille Guide 2008 Guide 2006 Vins de Corse Acheter vos vins de Corse en direct producteur avec TWIL Voir tous les vins LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR Ce 2012 libère de fines notes de clou de girofle et de poivre blanc. Souple et fraîche, la bouche est dominée par les petits fruits rouges. Domaine casabianca centenaire du fondateur pas. Un vin plaisant et alerte.... Guide 2015 Issu de vendanges surmûries sur pied, ce vin jaune doré laisse découvrir à l'aération de beaux parfums de fruits exotiques et de miel. Le festival aromatique continue dans une bouche agréable par sa f... «Les vins qui ont une âme». C'est avec ce joli vocable qu'Anne-Marie Casabianca résume sur ses différentes étiquettes l'esprit qui l'anime depuis son arrivée à la tête de cette grande propriété famili... Guide 2014 Fondé en 1954, ce domaine, le plus grand de Corse avec ses 470ha dont 240ha en AOC, a été repris par Anne-Marie Casabianca en 2009.
Le nez est fermé, l'attaque est agréable et fruité, mais après la finale est très désagréable, c'est une affreuse amertume. C'est imbuvable pour moi alors qu'il y a quelque mois, j'avais apprécié et c'est sur deux bouteille. 01 Fév 2014 17:59 #9 Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck
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