1 Vétérinaire à latresne (2. 7 km) 1 Vétérinaire à carignan-de-bordeaux (4. 8 km) 2 Vétérinaires à fargues-saint-hilaire (6. 4 km) Wolff Lionel 1 allée Bois Menu Fargues-Saint-Hilaire Vétérinaire 63 avenue Entre 2 Mers 2 Vétérinaires à bègles (7. 2 km) 4 Vétérinaires à villenave-d'ornon (7. 5 km) Robert Andre 76 chemin Gaston Villenave-d'Ornon 1 Vétérinaire à beautiran (7. 6 km) 3 Vétérinaires à floirac (8 km) Liska Claire 36 avenue Gaston Cabannes Floirac 1 Vétérinaire à loupes (8. 3 km) 2 Vétérinaires à martillac (8. Vétérinaire camblanes et meynac. 4 km) Blay Karen 2 bis chemin Canave Martillac 1 Vétérinaire à castres-gironde (8. 5 km) 1 Vétérinaire à tresses (8. 7 km) 2 Vétérinaires à pompignac (9. 4 km) 3 Vétérinaires à talence (9. 7 km) 1 Vétérinaire à artigues-près-bordeaux (10. 5 km) 3 Vétérinaires à la brède (10. 7 km) 1 Vétérinaire à cenon Tous les vétérinaires à Camblanes-et-Meynac et aux environs. Guide des meilleurs vétérinaires à Camblanes-et-Meynac. Actualiser la recherche quand je déplace la carte Rechercher dans cette zone
Nous n'étions pas clients de la clinique, mais étant déçus par notre vétérinaire habituel, nous avons décidé de contacter la Clinique du Grand Port, pour nous donner conseil en ce moment douloureux: la fin de vie de notre compagnon qui a partagé notre quotidien si fidèlement pendant 12 ans, notre magnifique dalmatien âgé de 15 ans, Coddy, atteint de myopathie, si vieux et si fatigué. Tout le personnel, et surtout Madame Bolon, docteur vétérinaire, nous ont reçus rapidement, gentiment, et nous ont accompagnés avec sincérité et empathie dans cette dure épreuve. Nous avons pu obtenir les conseils dont nous avions besoin pour prendre la difficile décision de voir partir notre chien, notre ami. Nous avons pu nous recueillir seuls un long moment auprès de lui. Nous remercions vivement Mme Bolon pour nous avoir soutenus et éclairés dans notre décision. Nous avons aussi été bien informés de l'organisation des obsèques. Un grand merci à la clinique du Grand Port. Dr Isabelle FERAUDET, Vétérinaire à Camblanes-et-Meynac - Monrendezvousveto. Aucun plusieurs interventions chirurgicales!!
Mathieu Pucheault 23 décembre 2020 Toujours aussi sympa et compétents après le déménagement. Les locaux sont top désormais. Parking dispo devant. Mathieu Boomurt 15 décembre 2020 Très bon cabinet vétérinaire, rapide, très professionnel, et prend le temps d'expliquer. Je recommande Erica-Marie Dubourg 3 novembre 2020 Accueil plus que chaleureux, écoute, patience. Dr Geneviève LE GUEN, Vétérinaire à Camblanes-et-Meynac - Monrendezvousveto. Très professionnel. Dommage que ce n'est pas en 24h/24 car si l'on pouvait trouver des interlocuteurs comme eux en pleine nuit ou le week-end pour des urgences se serait la must en campagne. Je re commande à 100%. Rdv donner tres rapidement, vétérinaire a l ecoute et tres gentille avec l animal, prix très raisonnable Elise Borzeix 22 septembre 2020 Équipe très sympa à l'écoute des animaux et propriétaires Jean-Philippe Mieugard 31 juillet 2020 Toujour bien reçu et grandes compétances. Mes animaux adorent. 21 juillet 2020 Toujour bien reçu et grandes compétances. Alexandra Antoine 8 juin 2020 Bien, bon accueil et à l'écoute Monique Robineau Moi très longtemps je vais toujours même endroit même si j'habite à Lormont maintenant eh oui j'ai mon habitude je peu rien Bernadette Rouch 10 mars 2020 S'occupe bien de vos animaux equipe sympathique Personnel très agréable qui prend bien soins nos animaux Lopez Karin 27 janvier 2020 Mes animaux sont suivis depuis des années par le dr Féraudet, et ils sont très bien soignés.
Accueil Vétérinaires à Camblanes-et-Meynac Féraudet Féraudet est un vétérinaire se situant 24 Chemin des Platanes, 33360 Camblanes-et-Meynac. Adresse Chemin des Platanes Camblanes-et-Meynac Gironde, France Email L'adresse email du vétérinaire est inconnue. Trouver d'autres vétérinaires à Camblanes-et-Meynac. Annuaire des Vétérinaires à camblanes-et-meynac | Rendez-vous en ligne – Vetclic. Horaires Les horaires d'ouvertures de Féraudet à Camblanes-et-Meynac Merci de nous contacter par téléphone pour plus de précisions. Vétérinaires Les vétérinaires exerçant dans cet établissement Dr. Isabelle Feraudet Questions fréquentes Le vétérinaire est ouvert. Appelez-le pour prendre rendez-vous. Le vétérinaire se situe 24 Chemin des Platanes 33360 Camblanes-et-Meynac. En cas d'urgence un dimanche ou un jour ferié vous avez deux possibilités: Appeler le 3115 pour être mis en relation avec un vétérinaire de garde Appeler votre vétérinaire: il assure peut-être les urgences ou son répondeur oriente vers un confrère En cas d'erreur sur cette fiche, contactez-nous en cliquant ici pour la signaler et la corriger.
Je recommande vivement Annie Sahun 30 novembre 2019 Très bon accueil pour les chiens et leur maître Manon Seguin Vétérinaire très sympathique, très agréable. Je lui ai laissé mon chat en toute confiance pour sa stérilisation. Arrangeant, je n'habite pas la commune, mais j'y retournerai pour mes animaux c'est sûr. catrine remo 30 octobre 2019 un grand merci au Dr Feraudet qui a fait des miracles pour mon chat qui avait été gravement accidenté et à toute l'équipe pour sa gentillesse et sa disponibilité Thierry CHAPOTOT 26 octobre 2019 Une équipe sympa, des vétérinaires au top, a l'écoute de leurs clients. Je recommande ce cabinet veterinaire Paul Segura 20 septembre 2019 Vraiment très bien, je ne sais pas quoi dire de plus, alors allez y et vous verrez Francine Buisson 31 janvier 2019 Tres bon cabinet vétérinaire des gens tres sympathique s'occupe tres bien de non compagnon a 4 pattes
Le gorgonzola est un fromage à pâte persillée fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé. Il se présente sous la forme d'un cylindre de 25 à 30 cm de diamètre et de 16 à 20 cm d'épaisseur pour un poids de 6 à 12 kg. Affiné 5 à 8 semaines, le gorgonzola jeune est le plus produit et le plus consommé. Parsemée de moisissures bleu-vert, sa pâte est de couleur ivoire. Son goût est relativement doux. Affiné au moins 3 mois, le gorgonzola devient piquant. Vous le reconnaîtrez à sa pâte plus foncée, presque ocre. Comment conserver le gorgonzola? Le gorgonzola se conserve dans le bas du réfrigérateur. Pour éviter que son odeur forte parfume les autres aliments, retirez sa croûte et emballez-le dans une boîte hermétique ou du papier aluminium. Comment cuisiner et déguster le gorgonzola? Traditionnellement, le gorgonzola est servi en accompagnement de polenta. Il se déguste également en fin de repas. Le gorgonzola est il pasteuriseé . Piquant, il se mariera bien avec des vins liquoreux, éventuellement du Marsala. Doux, il s'accordera aussi avec des vins rouges ou blancs.
Informations générales sur le gorgonzola Lait de vache Famille: Pâte persillée Origine Lombardie, Piémont (nord de l'Italie) Les caractéristiques de ce fromage au lait de vache Forme: Cylindre, à face planes et à talon droit Hauteur: 20 à 32 cm Poids: 5. 5 à 13. 5 kg suivant le type de meule (Dolce, Piccante, Piccola piccante)% Matière grasse: 26% Les difficultés de fabrication En début d'affinage, le Gorgonzola présente une pâte relativement souple et sa croûte étant fragile, cette dernière peut se déformer et présenter des côtés bombés. C'est pourquoi, des ceintures ajourées, peuvent être utilisées pour maintenir le fromage sur toute sa hauteur. Gorgonzola - Base de données produits d'Aquarius Biocoop. La fabrication du gorgonzola A certaines époques de l'année, les élevages de bovins des Alpes se regroupaient au village de Gorgonzola (près de Milan). Le lait obtenu était alors transformé en fromage, puis affiné dans des grottes naturelles qui lui confèrent le caractère persillé grâce à des moisissures spécifiques. Premièrement, le lait de vache est pasteurisé, puis ensemencé avec des ferments lactiques et, une suspension de Penicillium Roqueforti et des levures sélectionnées.
La présure de veau est ajoutée lorsque le lait est entre 28°C à 36°C. Quelques vingtaines de minutes après l'emprésurage, le caillé est découpé grossièrement (grosses noix). Le soutirage du caillé depuis les cuves vers des tables légèrement inclinées, perforées et munies de grandes toiles de drainage facilite l'égouttage. A l'aide de grandes pelles, le caillé obtenu est mis en moule. Rapidement, un premier retournement des fromages est réalisé. Ils ont lieu régulièrement au court de l'égouttage. Au dernier retournement, la marque d'identification du Gorgonzola est apposée sur les 2 faces planes, un croisillon sera alors dessiné dans sa croûte en incrustation. Le gorgonzola est il pasteurisé c'est quoi. Les fromages sont démoulés et salés au sel sec dans une pièce chaude et humide. Les fromages y resteront quelques jours avant d'être amenés en cave d'affinage, à une température de 2-7°C, et une humidité de 85%-99%. Les fromages sont alors fréquemment contrôlés; on va regarder notamment la consistance de la pâte, son goût et on va les retourner.
Le Fromage Gorgonzola est caractérisé par le développement des moisissures dans sa pâte. La maturation du Gorgonzola est le résultat de différents processus biochimiques qui, savamment pilotés par la technologie de production et d'affinage, provoquent la modification des constituants du caillé et la production de nouveaux composés caractéristiques. Les phénomènes biochimiques qui interviennent durant la maturation du Gorgonzola sont assez complexes. Notamment, dans le fromage Gorgonzola une flore microbienne variée et hétérogène contribue à la maturation et au développement de l'arôme caractéristique. L'activité enzymatique de la microflore provoque des transformations chimiques complexes au niveau des différents composants du caillé. Tout sur le gorgonzola : quel goût, est-il pasteurisé, comment le cuisiner et le conserver... | Cuisine et boissons, Fromage le moins calorique, Gorgonzola. Si la microflore lactique de l'ensemencement sélectionné a pour but fondamental de produire l'acidité nécessaire à la bonne progression de la caséification, l'acteur principal de la maturation du Gorgonzola est le Penicillium roqueforti. L'acidité, qui est élevée au début de la maturation, est graduellement neutralisée par le développement des moisissures.
Fromages Direct Producteurs ® Chez vous en 2 jours ouvrés maximum Pack RETOUR-FREE inclus. Région: Italie Matière grasse: 25% Type de lait: Pasteurisé Saveur: Goûteuse Famille: Pâte Persillée Saison: Toute l'année FAQ Nutrition: Calcium 420mg-Calories 330Kcal-Protéines 27g — Lait de vache pasteurisé, présure, ferments, sel, Sans OGM — Allergènes: lait
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