Liqueur De Genièvre Maison : Recette De Liqueur De Genièvre Maison

July 31, 2024

Recette Liqueur de prunelles 1 kg de prunelles bien mûres, 1 litre d'alcool, 8 dl d'eau, 1 kg de sucre. Ecraser les prunelles. Mettre à macérer dans l'alcool. Laisser reposer pend... Recette Liqueur de violettes 180 g de violettes fraîches, 3/4 litre d'eau-de-vie à 40°, 375 g de sucre, 1 verre d'eau. Faire un sirop avec l'eau et le sucre, le laisser refroidir.... Recette Le " malaga " de grand'mere On utilisait pour cette recette le vin rouge obtenu d'un raisin bleu foncé, aux grains serrés, du nom de " Hybrieda " qui provenait d'une vigne mi-sau... Recette Milk-shake au chocolat Pour 1 verre: 1/4 litre de lait, 1 boule de glace au chocolat. Mixez le lait et la boule de glace pendant 1 mn. Servez très froid dans un verre haut a... Ti-punch antillais: 1/4 de sirop de canne, 3/4 de rhum agricole jeune (grappe blanche), auquel on ajoute un zeste de citron vert. Planteur: 1 volume d... Liqueur de Genièvre Région Hauts de France > Cambusier. Dans 1 l de rhum blanc mettre à macérer de fines épluchures d'orange et de mandarines pendant 3 jours et 3 nuits.

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Temps total: au moins 33 jours 1. Cueillir les baies vertes du genévrier et les mettre fraîches dans l'alcool à 40°. 2. Ajouter le citron coupé en rondelles. Laisser infuser 3 jours. 3. Filtrer. Faire fondre le sucre dans l' eau et ajouter ce liquide à l' eau-de-vie aromatisée (parfumée). 4. Tremper (imbiber d'un liquide) dans le mélange un nouet de mousseline (tissu léger et translucide) contenant l' anis, la vanille et la cannelle. 5. Laisser macérer (c'est mettre en contact prolongé dans un liquide) 1 mois. 6. Filtrer sur papier. Mettre en flacons, boucher. Liqueur de genièvre. Mots clés / tags: liqueur genievre, recette facile liqueur de genièvre, recette de cuisine boissons, boisson genièvre, recette de cuisine genièvre, liqueur de genièvre maison

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Chacun d'eux représente l'une des 13 régions de France métropolitaine et chaque liqueur nous invite à découvrir son terroir. Liqueur de genièvre - ARBRISSEL. La pomme pour la Normandie, la violette pour l'Occitanie ou encore la myrte pour la Corse, chaque région correspond à un fruit ou une plante local, propre à sa culture et à son histoire. C'est donc dans un esprit authentique et français que Cambusier nous invite à découvrir des artisans liquoristes locaux et leurs liqueurs d'une qualité exceptionnelle. Fiche technique Médailles Médaille d'Argent 2019 Région de provenance Hauts-de-France

L'alcool est ensuite concentré lors d'une double distillation. Ce n'est que lors de la seconde fermentation que l'on ajoute les baies de genévriers et d'autres herbes aromatiques pour aromatiser le genièvre. L'eau-de-vie de grain contient alors entre 45 et 75% d'alcool, elle se caractérise par un goût de céréale et de malt et est aussi appelée vin de malt. Pour lui donner un goût plus rond, le genièvre peut être élevé dans des fûts de chêne. L'advocaat, du Suriname aux Pays-Bas Les colons néerlandais du Suriname et de Recife sont à l'origine de cette liqueur épaisse qui se consomme souvent à la cuillère. Liqueur de genièvre pdf. L'advocaat y était réalisé avec des avocats, mais de retour aux Pays-Bas, ce fruit n'étant pas disponible, ils reconstituèrent la texture avec du jaune d'œufs et du sucre. Titrant entre 15 et 20% d'alcool, l'advocaat est chez nous principalement utilisé comme ingrédient pour les desserts. Une version vanillée de l'advocaat est également très populaire à Puebla au Mexique où elle porte le nom de rompope.