2_img/illu/basket Created with Sketch. 0 x Poulet pattes bleues effilé - Label rouge Dans votre panier 0 x Cuisses de poulet x2 - Label rouge 0 x Poulet fermier PAC 81 jours - Label rouge 0 x Poulet 81 jours effilé - Label rouge 0 x Filet de poulet 81 jours 0 x Suprème de Pintade (peau + aile) 0 x Pintade fermière PAC 0 x Poulet PAC pattes bleues - Label rouge 0 x Blancs de poulet fermier - Label Rouge 0 x Oeufs de Marans 0 x Suprêmes + ailes de poulet - Label rouge 0 x Carcasse de poulet Dans votre panier
poulet à pattes bleues Autres noms poulet bleu Pays d'origine Canada Standard rien Utilisation Viande Classification APA pas reconnu Remarques pattes et pieds bleus Poulet Gallus gallus domesticus Le poulet à pattes bleues ou poulet bleu est un hybride de poulet canadien élevé pour ressembler au Poulet de Bresse français. L'histoire L'hybride est attribué à l' éleveur canadien Peter Thiessen de la Colombie-Britannique et a été conçu comme une alternative au Poulet de Bresse français, un produit de poulet issu d'oiseaux de race Bresse Gauloise élevés et nourris de manière spécifique et traditionnelle dans une zone légalement définie. en France. Il a été développé sur une période de 15 ans à partir des années 1980. Le stock canadien a été détruit en 2004 lors de la peur de la grippe aviaire. Certains stocks de Californie ont survécu. Les caractéristiques Le poulet à pattes bleues est blanc, avec un peigne rouge et des pattes bleu acier. Les poulets de pattes bleues sont généralement abattus beaucoup plus tard que les animaux produits industriellement et sont laissés à la croissance plus longtemps.
Préparation: 1 h 30 min La suite après cette publicité Préparation de la recette 1 En choisissant un poulet de Bresse, nous avons placé la barre haute. 2 Pattes noires, bague et pin's officiels. 4 Etaler le film cristal sur le plan de travail et placer le poulet et ses aromates. Ail, oignons et thym si vous en avez. 6 Protéger les pattes de l'animal de la chaleur du four en les emballant dans une feuille d'aluminium et déposer la bête dans un plat à four. 7 Cuire une heure à 170°C et terminer pendant 15/20 minutes à 180/190°C pour obtenir cette coloration unique! 8 A l'issue de la cuisson, ouvrir la papillote. On remarque la graisse du poulet et la garniture aromatique confite. 9 Récupérer ce trésor pour servir avec le poulet ou pour utiliser pour sauces ou autres préparations. 10 Le poulet n'est pas sec. Les chairs sont moelleuses. Conserver la carcasse pour préparer un bouillon (pour donner une seconde vie à la volaille). 11 Détailler le poulet et le servir chaud. Quelques mots sur cette recette de plat principal Une papillote sèche et une chair moelleuse!
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33, 90 € TTC A la pièce Origine: Viande d'origine France - Découpée en France Conditionnement: Emballée à la commande Quantité Partager Tweet Google+ Pinterest Détails du produit Marque Boucherie Nyaa Référence poulet-pattes-bleues Emballée à la commande
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