45 min Facile Gaufres au fromage et pommes de terre 1 commentaire 120 g de fromage décroûté 100 g de pommes de terre 40 cl de crème fraîche 3 œufs 5 g de sucre 2 g de sel 1. Épluchez les pommes de terre. 2. Dans une bassine d'eau, rincez-les. 3. Posez un torchon propre sur votre plan de travail et râpez-y finement les pommes de terre. 4. Roulez le torchon et pressez pour extraire l'eau des pommes de terre. 5. Réservez. 6. Cassez les œufs dans un bol et ajoutez la crème, le sucre et le sel. 7. Fouettez. 8. Ensuite, ajoutez la farine et mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène. 9. Ajoutez les pommes de terre râpées et mélangez. 10. Réservez 2h au réfrigérateur. 11. Pendant ce temps, sur votre planche de cuisine, taillez le fromage en copeaux. 12. Faites chauffer puis, huilez le fer à gaufre. 13. Ensuite, utilisez une petite louche pour prélever la pâte. 14. Versez la quantité de pâte juste nécessaire sur le fer à gaufre. 15. Parsemez le milieu de la pâte des copeaux de fromage puis versez une autre couche de pâte dessus.
Ajouter la farine et la levure chimique jusqu'à obtention d'une pâte souple et échauffer le four à 180°. Former des bâtonnets ou des boules à votre disposer sur une tôle, puis les faire cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 mn. Une fois les gâteaux cuits, les laisser refroidir, puis les tremper dans du miel tiède aromatisé à l'eau de fleur d'oranger ou de la confiture d'abricots et les enrober de gaufrettes moulues. Présenter les dans des caissettes. Vous pouvez remplacer les gaufrettes au chocolat moulues par de la noix de coco râpé, des amandes concassés ou des cacahuètes. Bonne réalisation et bonne dégustation. Un délice préparé en partenariat avec Samia gamme de produits orientaux.
Accueil > Recettes > Gaufres salées fourrées au fromage Pour la garniture: 20 g de gruyère râpé 50 g de crottin de chèvre Pour la pâte: 1 sachet de levure chimique En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 21, 95€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 34 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 4 min Verser la farine et la levure dans un saladier et mélanger. Ajouter le beurre ramolli et mélanger. Incorporer les oeufs un à un et bien mélanger. Délayer le lait tout en mélangeant bien. Saler et poivrer. Réserver au frais. Écraser le crottin à la fourchette, ajouter les fromages râpés, le persil, saler et poivrer. Cuire les gaufres environ 3 minutes. Les sortir du gaufrier et les ouvrir en 2 (en laissant un côté attaché) et tartiner avec le mélange au fromage. Refermer la gaufre et repasser 30 secondes au gaufrier.
Gaufrette du Nord Voici une recette qui sort de l'ordinaire, puisqu'il s'agit d'une des plus célèbres spécialités du nord de la France: la gaufrette. De quoi sortir facilement des sentiers battus et épater tous vos convives. Préparation: 40 min Cuisson: 40 min Total: 80 min Gaufrette Facile Les gaufrettes, c'est très bon. Quand elles sont faciles à préparer, ça en devient presque encore meilleur! Laissez-vous guider par cette recette d'une simplicité déconcertante, qui nécessitera cependant un temps de repos de plusieurs heures. Préparation: 12 min Cuisson: 45 min Total: 57 min Gaufrette Dunkerquoise Voici une délicieuse recette authentique de gaufrettes, façon dunkerquoise. Mais attention, l'authenticité a un prix puisqu'il vous faudra laisser reposer la pâte une première fois une demi-journée et une seconde fois, pendant 90 minutes. Préparation: 15 min Cuisson: 45 min Total: 60 min Gaufrette de Nouvel An Pour les gouters des gourmands, voici une excellente recette de gaufrettes au bon goût de beurre salé et de cassonade.
Fouettez les œufs en omelette avec le sel. Ajoutez le beurre fondu, la farine tamisée et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez le lait pour délayer la pâte. Râpez le fromage et ajoutez-le à la pâte. Mélangez et procédez à la cuisson. Dans un gaufrier bien préchauffé, versez 1 grosse cuillère à soupe de pâte par gaufrette. Refermez le gaufrier et laissez cuire 4 minutes. Réalisation Elodie du Le Miam Miam Blog Nos Conseils Vous pouvez parfumer vos gaufrettes en ajoutant à la pâte une pincée de paprika, de noix de muscade en poudre ou encore de poudre de curry.
La levure chimique donne un résultat plus sec, une mie moins aérienne. Puis cette pâte repose (généralement 2 heures à température ambiante). Ensuite, on y incorpore les ingrédients qui les rendront différentes des gaufres sucrées. Et là, vous pouvez y mettre ce que vous avez envie! En l'occurrence, du fromage comme ici. Comme j'utilise un très bon Comté et que je veux l'apprécier, je n'y met rien de plus (ah si, un peu de muscade, hum…). Mais vous pouvez opter pour du jambon, du bacon, du chorizo, des herbes et aromates. Et la pâte est prête à être cuite! Pour la cuisson, veillez à ce que le thermostat soit « moyen ». Trop fort, le fromage brûlerait. Une fois cuites, je vous conseille de les déguster de suite. D'ailleurs vous ne saurez pas résister à les laisser refroidir! L'odeur est si alléchante. ▢ 300 grammes de farine ▢ 15 grammes de levure fraîche de boulanger ▢ 360 grammes de lait 36 cl ▢ 4 oeufs ▢ 1 cuillère à café rase de sucre en poudre ▢ 1/2 cuillère à café de sel ▢ 80 grammes de beurre demi-sel ▢ 180 grammes de Comté râpé un bon Comté qui a du goût ▢ poivre ▢ muscade Tiédir 100 grammes de lait (10 cl), au micro-ondes (15 secondes s'il est froid) et y délayer la levure.
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