Un Grand Cru de printemps exceptionnel Certifié Livraison sous 3 à 5 jours Paiement sécurisé À consommer jusqu'en milieu d'après-midi Température: 80°C 1, 5g dans 10 cl d'eau Durée: 2 à 3 minutes Description Ce thé vert Gyokuro, ou « Perle de rosée » en japonais, cultivé sur l'île de Kyushu, est l'un des thés verts du Japon les plus emblématiques. La cueillette de cet ichiban-sha (« thé du printemps »), est toujours très attendue au pays du Soleil Levant. Les bourgeons et premières feuilles récoltées au Printemps offrent les arômes et les notes les plus riches et les plus subtiles. Ce thé bio Grand Cru exceptionnel a bénéficié d'une culture ombragée dans son jardin de thé afin de sublimer ses notes moelleuses uniques (« umami » en japonais). Ses feuilles en aiguille d'une belle couleur vert émeraude ont été fixées par une chaleur humide afin de préserver leur subtilité aromatique. Les notes fraîches, végétales, et marines douces de ce thé japonais ravissent les palais les plus fins. À quelques kilomètres de Kyoto, près du temple Byodo-in, l'un des plus élégants du Japon, s'étend le jardin de thé d'Uji.
Composition Thé vert Gyokuro du Japon bio Les secrets de production Une cueillette très précieuse Thés de La Pagode® respecte une tradition séculaire afin que soient préservés tous les bienfaits du thé. En effet, la qualité et le parfum d'un thé sont déterminés, entre autres, par le type de feuille cueillie. Au printemps, dans les jardins des Thés de la Pagode®, on pratique la « Cueillette impériale »: les cueilleurs sélectionnent uniquement le bourgeon (« Pekoe » en mandarin) et la première feuille. Autre technique utilisée, celle de la « cueillette fine ». Dans ce cas, les cueilleurs prélèvent le bourgeon et les deux premières feuilles. Nos engagements Depuis 35 ans, nous n'avons qu'une obsession: faire en sorte que nos thés bio révèlent leurs vertus exceptionnelles pour votre santé et leurs goûts subtils pour votre plaisir.
Bonus Offert: Le Thé et VOTRE Santé (Bienfaits et Effets Secondaires Que Vous Devez Connaître) Dans les vastes champs de thé du Japon, les feuilles de thé sont cultivées et récoltées sous un ciel bleu et un soleil doré. Mais il y a une feuille de thé qui est différente, celle qui nécessite en fait près d'un mois de protection contre les rayons du soleil avant d'être prête à être récoltée: le thé vert cultivé à l'ombre Gyokuro. Même au Japon, le thé Gyokuro est considéré comme un thé vert rare et de qualité supérieure. En fait, les feuilles de thé sont à l'abri du soleil au moins 20 jours avant la récolte. Ce processus de récolte unique produit un thé plus doux et moins astringent avec une concentration plus élevée de nutriments. De plus, le gyokuro n'utilise que les petites feuilles de thé cueillies sur le haut de la plante. En conséquence, le thé Gyokuro a une saveur sucrée et douce et un arôme frais. En plus de son goût délicat, les bienfaits pour la santé du thé Gyokuro en font l'un des meilleurs thés verts disponibles.
Mode de fabrication: Récolte de feuilles de thé vert de printemps cultivées sous ombrage, roulage, séchage. Tendance gustative: Umami. Certification: Label Européen et Label Français Agriculture Biologique. Contenance: sachet de 50g Conseils d'utilisation: Précautions d'usage: Ne peut remplacer une alimentation variée, équilibrée et un mode de vie sain. Il est recommandé de respecter les doses conseillées. Dose recommandée pour un maximum de bienfaits: 2, 5g de thé vert en infusion par jour (1cc rase équivaut à 2g). Posté par joliefleur le 26/12/2017 Delicat mais cher Avis n°388692 Posté par bio le 03/02/2016 Feuilles fines et bon goût de thé vert. Avis n°274126 Vous devez être connecté pour poster un avis. Se Connecter
Thé mythique parmi les plus grands! Les feuilles brillantes vert émeraude en forme d'aiguilles très fines libèrent une infusion vert jaune lumineuse aux senteurs végétales. Véritable concentré de pureté, cette "rosée précieuse" à la saveur soyeuse et laiteuse, relevée par une note sucrée intense en bouche, est incontestablement le thé favori des plus fins palais. Récolte d'exception, rare, à savourer… Accords Thés & Mets: ce thé vert japonais, rappelant la douceur et la fraîcheur de l'été, accompagnera parfaitement notre recette de parillada de la mer et légumes grillés. Communiqué - Produits en provenance du Japon - Août 2016 Thé vert*. *Issu de l'agriculture biologique. Ingrédient principal Grade: Feuilles entières et brisées Epoque de récolte: Récolte printanière Technique de récolte: Récolte manuelle Procédé de fabrication: Récolte, passage à la vapeur, dessication, roulage, polissage et séchage Taux d'oxydation: 0% de fermentation 50-60°C 1-2 min (plusieurs infusions possibles) Dégustation traditionnelle: En théière japonaise traditionnelle à poignée fabriquée en porcelaine ou en terre cuite.
C'est pourquoi il est important d'avoir une théière préchauffée pour que lorsque vous transférez l'eau, elle reste chaude. La macération à basse température pendant une plus longue période de temps permet aux saveurs de vraiment se développer. En résumé 19. En recherchant un endroit en ligne dans lequel acheter le thé de Gyokuro, soyez sûr de faire beaucoup de recherche. Vous voulez voir des images des produits et vous voulez vous assurer d'obtenir un thé authentique. Cherchez de l'information sur l'endroit où l'entreprise se procure le thé, c'est-à-dire habituellement au Japon. 20. Ce thé peut avoir des saveurs différentes d'une variété à l'autre. Vous trouverez différents mélanges, donc ne vous attendez pas à ce qu'ils aient tous exactement le même goût.
Cette culture ombragée permet à la feuille de thé de rester tendre et de s'enrichir de certains composés aromatiques. En effet, en ombrant les feuilles de thé, on ralentit la transformation de la théanine en tanins, ce qui donnera au Gyokuro ses notes douces et moelleuses, que les Japonais nomment « umami ». Grâce à la culture ombragée, le thé Gyokuro est également riche en chlorophylle (le processus de photosynthèse étant freiné par les ombrières). C'est à cette teneur en chlorophylle que l'on doit la magnifique couleur vert émeraude des feuilles en aiguille de ce thé d'exception. Une récolte de printemps Le thé Gyokuro, qui signifie « Perle de rosée » en japonais, est un ichiban-sha, c'est-à-dire un « thé de printemps ». Sa récolte se fait en effet exclusivement durant les toutes premières semaines du printemps. Seuls le bourgeon et la première feuille sont récoltés selon l'art de la cueillette impériale, afin d'obtenir des notes aromatiques exceptionnelles. La récolte se fait souvent à la main.
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