Populaire parmi les utilisateurs Vivino. Plus de 100 notes Populaire parmi les utilisateurs Vivino. Plus de 100 notes
L'étymologie du mot daube évoque le terme dobba qui signifie « marinade » en italien. En argot lyonnais, une daube est une chose ou une personne sans valeur (souvent une « souillon » de cuisine selon certaines vieilles éditions de dictionnaire), un produit daubé est un produit abîmé, gâté. Rien à voir avec une belle daube, élaborée avec des ingrédients de qualité et mitonnée à petit feu pour se révéler fondante, moelleuse, goûteuse. À chaque région sa daube Pour l'inspiration, les daubes régionales représentent une mine de déclinaison. La « provençale » marie l'agneau et les zestes d'orange, la marseillaise se concocte avec du bœuf mariné dans du vin rouge, des olives et des anchois. Dans la daube de Camargue appelée « gardiane », le bœuf est remplacé par du taureau. La daube de sanglier est une tradition dans la campagne varoise à Noël. Avec la daube, apprendre les saveurs du temps. Dans le Béarnais, la daube intègre du jambon cru et dans l'Agenais des pruneaux. Quant à la daube alsacienne, elle comporte des pommes de terre qui cuisent à petit feu dans la sauce.
Cave Saint Desirat a également déposé les autres marques suivantes: L'Alouette Lulu, DOMAINE DE LA GARENNE, Coeur de Rochevine, L' AROBASE, CUVEE AMENDINE, LES FAGOTTES, LES CARMES DE SARRATORIA, CHAMPTENAUD, CUVEE LA MANDRAGORE, Le Verre et la Plume Déposant: Cave Saint Desirat, societe cooperative agricole - Saint Desirat - 07340 - Saint Desirat - France Mandataire: Cave Saint Desirat - Saint Desirat - 07340 - Saint Desirat - France Historique: Publication - Publication le 23 août 2013 au BOPI 2013-34 Enregistrement sans modification - Publication le 22 nov. 2013 au BOPI 2013-47 Classe 33 - Produit Vins.
Vous avez choisi de refuser le dépôt de cookies, vous pouvez à tout moment modifier votre choix, ici. Le contenu de ce site est le fruit du travail de journalistes qui vous apportent chaque jour une information locale de qualité, fiable, complète, et des services en ligne innovants. Ce travail s'appuie sur les revenus complémentaires de la publicité et de l'abonnement.
Sitemap | wwropasx.ru, 2024