Par sophia loren, Publié le 27 juillet, 2021. à 09:06 Je vous présente un bon plat léger et gratiné à base de courgettes et pomme de terre, c'est d'ailleurs un plat très simple et facile à faire du fait qu'il n'exige pas beaucoup d'ingrédients; Pour le réussir il s'suffit de respecter les étapes mentionnées ci-dessous et votre plat est prêt. Régalez vous! Donc, pour la recette, il vous faut: Ingrédients: La poudre d'ail 1 / deux cuillère à café ———- Basilic 1 ⁄ 2 c. Pommes de terre nouvelles: 6 Courgettes: 2 Huile d'olive extra vierge: 2 cuillères à soupe Poivre au goût Flocons de piment au goût (optionnel) Préparation: Commencer par ciseler les pommes de terre et les courgettes en morceaux réguliers. Préchauffez le four à 220°C. Dans un petit bol, mixez l'huile avec les autres assaisonnements. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis les égoutter et les placer dans un plat allant au four. Faites répartir la sauce uniformément, cuire au four pendant 20 minutes, puis griller encore 10 minutes, ensuite vous laissez tiédir 3 minutes et servir.
Par HÉLÈNE. D, Publié le 9 septembre, 2021. à 18:00 Je vous présente un bon plat léger et gratiné à base de courgettes et pomme de terre, c'est d'ailleurs un plat très simple et facile à faire du fait qu'il n'exige pas beaucoup d'ingrédients; Pour le réussir il s'suffit de respecter les étapes mentionnées ci-dessous et votre plat est prêt. Régalez vous! Donc, pour la recette, il vous faut: Ingrédients: La poudre d'ail 1 / deux cuillère à café Basilic 1 ⁄ 2 c. Pommes de terre nouvelles: 6 Courgettes: 2 Huile d'olive extra vierge: 2 cuillères à soupe Poivre au goût Flocons de piment au goût (optionnel) Préparation: Courgettes et pommes de terre rôties Commencer par ciseler les pommes de terre et les courgettes en morceaux réguliers. Préchauffez le four à 220°C. Dans un petit bol, mixez l'huile avec les autres assaisonnements. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis les égoutter et les placer dans un plat allant au four. Faites répartir la sauce uniformément, cuire au four pendant 20 minutes, puis griller encore 10 minutes, ensuite vous laissez tiédir 3 minutes et servir.
Ou couper en trois, dans la longueur, des courgettes de taille normale. Puis en six pour obtenir des bâtonnets. Laver et sécher les pommes de terre. Si elles sont petites, les laisser entières sinon les éplucher et les couper en morceaux. Laver et sécher les tomates cocktail. Les piquer à plusieurs reprises sur toute leur surface. Ou couper en 6 et épépiner des tomates ordinaires. Laver les cébettes. Couper le bout du bulbe et le haut de la partie verte. Ôter la première « feuille ». Disposer tous les légumes dans un grand plat à gratin. Ou 2 plats. La couche de légumes ne doit pas être trop épaisse. Saler, saupoudrer de marjolaine et d'un filet d'huile d'olive. Mélanger, avec les mains, de façon à ce que tous les légumes soient bien enrobés d'huile. Disposer les gousses d'ail sans les éplucher ainsi que les branches de thym et de romarin. Verser le vin blanc. Couvrir avec une feuille de papier aluminium de la façon la plus hermétique possible. Ou avec du papier sulfurisé préalablement mouillé.
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En séchant avec la chaleur du four, il fait un couvercle efficace. Enfourner et cuire 45 minutes à 1h. Ôter le papier aluminium et poursuivre la cuisson une quinzaine de minutes. Le plus souvent, je prépare mes légumes en fin de journée. Je les cuis immédiatement 45 minutes, couverts, puis j'éteins le four et je laisse mes plats dedans, toujours couverts, porte fermée. Je les réchauffe ensuite 15 à 20 minutes, découverts, juste avant de diner. C'est encore meilleur! Quelquefois, je cuis une poignée de haricots verts à la vapeur et je les ajoute aux légumes pour les 15 dernières minutes de cuisson. Note générale concernant les recettes avec une cuisson au four: les temps de cuisson, au four, sont donnés à titre indicatif. Il est nécessaire de les adapter en fonction de votre matériel. Plus d'infos ICI. Vérifiez toujours la cuisson en plantant au centre du cake ou du gâteau, une pique, la lame d'un couteau ou un cure-dent, par exemple. Il doit ressortir bien sec. Texte, recette & photographie de Carole Merci de ne pas faire de copier/coller de mes textes sur vos blogs et sites.
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