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Home > Cocktails > Péché mignon Ingrédients Ustensiles ustensiles Préparation Réalisez la recette "Péché mignon" au shaker. Dans un shaker avec des glacons versez-y le rhum, malibu, les sirops et le jus d'oranges. Frappez et versez dans un tumbler avec les glacons. Versez y enfin un trait de sirop de fraise. Servir dans un verre de type "tumbler". Pecher mignon liqueur. Une rondelle de jus d oranges et une paille. En panne d'inspiration? Dans la même sélection Ajouter à mes carnets la recette Péché mignon Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette?
15 min Difficile Liqueur de pêche 0 commentaire 1 kg de pêches de vignes bien mûres 1 L d'eau-de-vie blanche 350 g de sucre cristallisé 1 fragment d'écorce de cannelle 1 étoile d'anis un peu d'eau 1. Lavez et coupez en deux les pêches de vignes. Dénoyautez-les puis placez-les dans le bol d'un robot mixeur. 2. Mixez pendant plusieurs secondes jusqu'à obtenir une purée de pêches bien fine et homogène. 3. Filtrez la purée de pêches afin de récupérer le jus. 4. Versez le jus de pêches dans un récipient en terre puis ajoutez l'eau-de-vie, le morceau d'écorce de cannelle et l'étoile d'anis. Mélangez. 5. Fermez le récipient avec le couvercle et laissez macérer la liqueur de pêches pendant 3 semaines. 6. Au bout des 3 semaines, faites chauffer le sucre cristallisé avec un peu d'eau dans une casserole, jusqu'à obtenir un sirop. Laissez le sirop refroidir. 7. Quand le sirop est refroidi, ajoutez-le à la liqueur de pêches en macération. Pecher mignon liqueur poire liqueur cerise. Mélangez. 8. Filtrez la liqueur de pêches et mettez-la enfin en bouteilles.
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