Recette Cuisse de Dinde Vin Blanc en Cocotte Préambule: La cuisse de dinde au vin blanc se cuisine ici en cocotte avec des échalotes pour obtenir une sauce onctueuse. Choisissez avec minutie un vin d'Alsace aromatique parmi les cépages nobles pour parfumer délicieusement votre plat. Préparation: 30 min Cuisson: 60 min Total: 90 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes: 1 cuisse de dinde 25 cl de vin blanc 200 g de champignons 100 g de beurre Crème fraîche 4 échalotes Poivre Sel Préparation de la recette Cuisse de Dinde Vin Blanc en Cocotte étape par étape: 1. Faites fondre le beurre dans une cocotte afin d'y saisir la cuisse de dinde sur toutes les faces avec les échalotes émincées au préalable. Remuez régulièrement, puis baissez le feu. 2. Comptez 1 heure de cuisson en retournant souvent la viande puis mouillez avec le vin blanc en grattant le fond de la cocotte. Laissez réduire le temps de brosser et débiter les champignons en lamelles. 3. Cuisses de canard au vin : recette de Cuisses de canard au vin. Ajoutez-les à la cocotte et poursuivez la cuisson 5 minutes avant d'ajouter la crème fraîche.
3. Une fois que l'aromate est bien fondant et coloré, débarrassez le surplus de graisse et joignez l'ail préparé au préalable. 4. Eparpillez une dose d'herbes de Provence sur le mélange, arrosez le tout avec le vin blanc et brassez correctement tous les ingrédients. 5. Baissez la température du feu et laissez mijoter lentement la préparation à l'étouffée pendant une vingtaine de minutes sans omettre de retourner la viande souvent. 6. Pendant que les cuisses mijotent, brossez les champignons avec un linge humide, équeutez-les légèrement et partagez-les en quartiers. 7. Joignez enfin les châtaignes et les champignons dans la cocotte, éparpillez les baies rouges sur tout le mélange ainsi que le poivre vert et remuez une nouvelle fois. 8. Poursuivez la cuisson à l'étuvée pendant 10 minutes et terminez le mijotage sans couvercle, durant 10 minutes supplémentaires. 9. Cuisse de canard en cocotte au vin blanc de la gironde. Enfin, ajustez les parfums si besoin et servez votre plat gourmand et campagnard aussitôt pour une dégustation immédiate avec des pommes de terre sautées.
Canard entier en cocotte au vin blanc | Recette | Recette canard entier, Recette canard, Recettes de cuisine
Recettes Recette de canard Recette au canard et vin blanc Canard à l'orange (47 votes), (16), (2070) Plat facile 1 h 30 m 167 kcal Ingrédients: •4 cuisses de canard 1 oignon •3 carottes 1 càs de sucre 1 càs de vinaigre balsamique 5 oranges (dont une au moins non traitée, on prendra le zes... Cuisses de canard à la vanille (9 votes), (372) Plat facile 1 h 30 m 493 kcal Ingrédients: 4 cuisses de canard 1 litre de vin blanc 500 grammes de champignons de paris frais 1 boîte de tomates (pelées) 2 oignons 1 gousse d'ail 2 gousse... Canard aux olives vertes (9 votes), (52) Plat facile 20 min 1 h 15 m Ingrédients: 1 beau canard de 2 kg environ 250 g d'olives vertes dénoyautées 2 cuillerées à soupe d'huile 1 verre de vin blanc 2 tomates 1 oignon 3 gousses d'ail... Cuisses de canard aux figues flambées à la boukha (5 votes), (1), (118) Plat facile 10 min 45 min Ingrédients: 2 cuisses de canard (pas gras), 4 à 6 figues, 25 cl de vin blanc, 4 à 5 cl de Boukha gold (alcool de figues tunisien), 1 noix de beurre, gros sel et p... Canard en fricassée (2 votes), (1), (12) Plat facile 2 h 15 m 422 kcal Ingrédients: 1 canard coupé en morceaux 150 g d'olive noires de Nice 4 belles tomates 3 tiges de basilic 2 petits piments verts 10 cl de vin blanc 1 bouquet g... Canard au basilic thai et au cédrat main de boudha.
Sitemap | wwropasx.ru, 2024