Brune - Brasserie Dubuisson - Belgique Référence BUSNUI75_ Bière belge qui a mûri 6 à 9 mois en fûts de chêne ayant contenu le vin de bourgogne Nuits St Georges. Détails du produit Pays Belgique Brasserie Brasserie Dubuisson Teneur en alcool Extrême (+ de 12°) Volume 75 cl Couleur Brune Type de Bière Belgian Strong Ale Références spécifiques Descriptif détaillé de Bière Bush de Nuits La Bush de Nuits est une véritable spécialité de la brasserie lancée en 2008. Son origine est la Bush de Noël qui à mûri entre 6 et 9 mois dans des foudres de bois ayant contenu un prestigieux vin de la région Bourgogne: le Nuits St Georges. La Bush de Nuits est ensuite soutirée en bouteille 75cl et placée en chambre chaude pour une troisième refermentation. Le résultat final est tout à fait étonnant: une véritable bière de caractère, à la robe légèrement éclaircie, qui dégage des arômes particuliers subtilement vineux et qui offre une bouche qui rapproche du vin.
Une brune puissante... 2, 99 € Bière Blonde Forte de haute fermentation,... Rupture de stock une bière exceptionnelle, mûrie pendant 6 à 9 mois dans des foudres de bois ayant contenu des nuit Saint-Georges, où l'on retrouve des notes de fruits rouges et noirs rappelant les Porto, les Maury ou un Grenache très mûr.
Aller au contenu du Forum Forum Bière Forum bière - discutez sur vos bières préférées et détendez-vous dans son estaminet en discutant de tout et de rien. Vous n'êtes pas identifié. Veuillez vous identifier ou vous inscrire, merci. Sujets actifs Sujets sans réponse Pages 1 2 3 4 5 Suivant Vous devez vous identifier ou vous inscrire pour pouvoir répondre au sujet Flux RSS des sujets Messages: 1 à 25 sur 101 Didou bièrophile suprême Hors ligne De: Chez moi (62) Inscrit le: 04-01-2007 Messages: 4 477 Sujet: Bush de Nuits Une nouvelle Bush va voir le jour... Il s'agit de la Bush de Nuit, qui est en fait une Bush de Noël, ayant fermenté dans des tonneaux de Nuit Saint Georges.... Lors du dernier chapitre de la confrérie Bush en octobre dernier, elle a été proposée à la dégustation. Elle aurait une couleur plus ambrée, et de légers goûts de tanins. Affaire à suivre donc!! "So many beers, so little time" Ben Vinken R. E. P Stéphanie..... Silence Mécano Inscrit le: 28-04-2004 Messages: 18 033 Re: Bush de Nuits Saint "Georges Bush".... Mac1 Bouilleur de cru De: 57 Inscrit le: 22-06-2007 Messages: 437 Intéressant ça!
Disponible en Bush de Nuits La Bush de Nuits a été lancée en 2008. Il s'agit dans ce cas de faire mûrir la Bush de Noël pendant 6 à 9 mois dans des foudres de bois ayant contenu du Bourgogne de Nuits-St-Georges. La bière est ensuite soutirée en bouteille 75cl et placée en chambre chaude pour une troisième refermentation. Le résultat final est tout à fait étonnant, une véritable bière de caractère, à la robe légèrement éclaircie, qui dégage des arômes particuliers subtilement vineux et qui offre une bouche qui rapproche du vin… En 2013, la Bush de Nuits a été élue l'une des 100 meilleures bières au monde par le site Ratebeer. Une découverte à faire absolument! Dégustation La Bush de Nuits est une bière à la robe ambrée foncée et au nez puissant de fruits mûrs. On y retrouve les arômes de la fermentation (banane bien mûre), mais aussi des notes de fruits rouges et noirs pouvant rappeler un porto, un maury ou un grenache très mur. Le nez développe aussi des notes d'épices, de vanille et de boisé légèrement toasté.
Et la Rodenbach grnad cru est aussi vieillie dans des foudre de chêne, mais je ne crois pas qu'ils aient contenu du vin Le résultat d'une fermentation mixte de levures hautes et de flore bactérienne, suivi par une maturation pendant 24 mois dans des fûts en bois de chêne, qui a donné ce gout fruité. ---> vu sur le site PALM, par contre les futs n'avaient pas contenu du vin auparavant!! pur chêne en effet Pour fêter les 75 ans de la Brasserie Dubuisson, Hugues Dubuisson vient de créer 2 bières: Bush blonde Triple et Bush ambrée Triple. Il s'agit des bières Bush que l'on connait ayant subi une refermentation en bouteille... Triple signifiant ici "triple fermentation". On avait bien dit sur TLB que le mot "triple" était à la mode! Et n'oublions pas la Bush de Nuits: une Bush de Noël ayant mûri 6 à 9 mois dans des foudres de bois ayant contenu du bourgogne de Nuits-St-Georges (clin d'oeil à Thierrybulle). De plus ce week end journée porte ouverte pour féter leur 75 ans Pas mal d'articles relatant les 75 ans de cette brasserie...!
A) Médaille d'argent au European Beer Star Award 2009 Médaille d'or aux World Beer Championships de Chicago en 2012 Références [ modifier | modifier le code] Liens externes [ modifier | modifier le code] (mul) Site Web de la brasserie Dubuisson (mul) Belgian Family Brewers
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