Rappelons que plusieurs personnes en Europe, de façon isolée, ont mis au point une technique d'émaillage de la fonte. Pourquoi avoir émaillé la fonte et l'acier? Jusqu'au milieu du XIX ème siècle les ustensiles de cuisine sont très souvent en bois, en métaux bruts ou étamés. L'usage de métaux brut entraîne fatalement l'oxydation, les aliments ne s'y conservent pas longtemps… S'ils ont des avantages, l'émail leur permet d'en acquérir de nouveaux. C'est dans un but d'amélioration que cette technique est apparue. L'émaillage donne aux objets métalliques les qualités des objets en porcelaine: - L'émail, verre fondu à environ 820°C sur l'ensemble du métal, le protège de l'oxydation. - Un ustensile émaillé peut être utilisé du four sur la table. EMAIL RAKU CUIVRE MAT - 500g - Emaux Raku en poudre - Cigale et Fourmi. - Le revêtement vitrifié est un revêtement propre; après lavage l'émail ne retient ni les bactéries, ni les odeurs. Il s'agit d'un matériau propre et sain. * * * * * * * * * * En français on dit! Un émail. Au pluriel: des émaux. Émailler signifie = recouvrir un objet d'émail.
Il est interdit d'utiliser ce four sans régulateur de température. Les régulateurs sont vendus en option (réf J5020) Livré avec une plaque réfractaire de protection Enfournement frontal Température maximale environ 1 100°C Dimensions extérieures en mm (largeur x Profondeur x Hauteur): 260 x 300 x 250 Dimensions intérieures en mm (largeur x Profondeur x Hauteur): 140 x 155 x 90 Volume de la chambre de cuisson: 1. 95 L Poids net environ 6. Page d'Accueil. 3 kg Puissance: 230 V, 1200 W, 6 A Ce four peut recevoir deux équipements: - un régulateur d'énergie réf J5020 - un indicateur de température réf J5021
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