Accueil Story Outre le recours au blé étranger, c'est la présence de l'herbicide dans des marques vendues en supermarché qui fait débat. Depuis plusieurs années déjà, la question du blé dur, utilisé pour fabriquer les pâtes, est un sujet sensible en Italie. Après l'affaire du blé canadien, arrosé de glyphosate quelques jours avant la récolte, les Italiens avaient largement délaissé ce dernier, pour s'orienter vers du blé mexicain, américain ou, plus rarement, italien. En 2017, le bras de fer entre le gouvernement italien, désireux d'offrir davantage de transparence au consommateur en indiquant la provenance du blé, s'était heurté à la volonté des industriels de garder une part de mystère. Aujourd'hui, alors que certaines marques de pâtes italiennes (plus ou moins) artisanales redoublent d'efforts dans le contrôle de la qualité de leur blé dur, d'autres se montrent un peu moins scrupuleuses. Marque pates italiennes. Le magazine italien Il Salvagente vient de publier les résultats d'une vaste étude, menée en laboratoire, démontrant que sept des vingt marques de pâtes vendues en Italie contiennent du glyphosate.
Vous trouverez l'histoire de la firme et des recettes de massas, esparguete et talharim. sources
Des spaghettis italiens! Êtes-vous prêt pour un voyage savoureux à travers les principales entreprises manufacturières d'Italie? Nous vous présentons ici les meilleures marques de pâtes italiennes: 1. Rummo C'est en 1846 qu'Antonio Rummo a commencé à moudre du blé et à fabriquer des pâtes à Benevento. Le fleuron de l'entreprise est la méthode de transformation lente, issue de la tradition. Les pâtes de blé italien Rummo ont obtenu la certification Bureau Veritas, qui atteste de leur résistance à la cuisson et de la qualité de la semoule de blé dur utilisée. La gamme s'est récemment élargie avec des lignes biologiques et à grains entiers, fabriquées avec du blé italien et riches en fibres, protégeant ainsi l'environnement. 2. Pâtes artisanales italiennes | Gustini Épicerie fine. La Molisana Fondé en 1912 comme atelier d'artisan, le Pastificio La Molisana a été immédiatement apprécié pour la qualité de ses produits. Cette entreprise très innovante a créé le Spaghetto Quadrato, un format exclusif qui a été très bien accueilli par le marché. Il est ensuite proposé dans une version à base de pâtes de blé complet, reflétant l'accent mis sur un régime naturel et simple.
Des pâtes qui ont le goût de l'Italie, la texture parfaite pour se fondre dans tous les plats, et l'avantage du savoir-faire italien transmis dans le Bénévent. Aujourd'hui, Rummo fête son 175ème anniversaire. Barilla Marque phare sur le marché international, Barilla est spécialisée dans les pâtes sèches, les sauces et les biscuits. Très grande entreprise de conception de pâtes, elle conserve toutefois le sens de la qualité. De Cecco Tournée vers la production de pâtes et de tomates, De Cecco a été créée en 1886. L'objectif de l'entreprise est d'atteindre un niveau de qualité constant et régulier, pour ses pâtes et tous ses produits. Où trouver les meilleures pâtes italiennes, sèches ou cuisinées? Et les meilleures pâtes italiennes sont... | Protégez-Vous.ca. Maintenant que vous en savez plus sur les meilleures marques de pâtes italiennes, il ne reste plus qu'à choisir le type de pâtes que vous préférez! Peu importe vos goûts, vous trouverez inévitablement votre bonheur à La Tour de Pise. Dans notre épicerie italienne, faites le tour des meilleurs produits, conçus sur le sol italien.
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