MISSION: H/F, vous optimisez l'organisation et la gestion de votre rayon tout en assurant un niveau d'accueil, de conseil et de satisfaction des clients. Vous êtes garant de votre compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges). Vous êtes responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous faites évoluer votre rayon en toute autonomie, et restez très attentif à la qualité des produits. Théâtralisation rayon fruits et légumes. Description du profil: PROFIL: H/F, professionnel, excellent PROFESSIONNEL, vous avez une parfaite connaissance du rayon fruits et légumes et de la réglementation en vigueur. Autonome, vous avez une expérience confirmé dans la fonction de responsable mais aussi dans la connaissance du secteur, vous avez le sens du commerce et vous disposez de qualités organisationnelles. Vous justifiez d'une expérience similaire ou d'adjoint évolutif en supermarché ou hypermarché, Vous êtes rigoureux, volontaire, et impliqué. Entreprise: ASTORIA RECRUTEMENT, est un cabinet de recrutement spécialisé en grande distribution, commerce et industrie.
Les chiffres du rayon fruits et légumes de Brétigny sur Orge 600 m² de surface de vente De 400 à 450 références selon la saison 5% du chiffre d'affaires du magasin + 3, 6% La progression des ventes du rayon en 2010 (+ 1, 2% pour l'ensemble des stands frais) 12 employés, dont un second, deux étudiants à temps partiel, le week-end Entre 42 et 43% Le pourcentage moyen de clients du magasin qui achètent des fruits et légumes dans le rayon Une organisation millimétrée 3 h du matin Le premier employé arrive, il sort les colis du frigo et les positionne. 4 h Trois autres employés arrivent, l'aident et trient tous les produits abîmés. Responsable de Rayon fruits et légumes - Bolbec H/F. La « casse » se chiffre entre 2, 5 et 3, 5% de démarque. 5-6 h Le « second » de rayon délivre les infos sur la mise en place des TG et l'implantation. 6 h - 7 h 30 Le chef de rayon démarre le grand « remplissage » avec son équipe. L'ouverture est très importante, « il faut ouvrir propre et plein, sinon on va courir toute la journée ». 8 h Brief « carrelage »: le chef de rayon communique le chiffre de la veille à ses équipes et informe des priorités.
Au-delà des règles élémentaires en matière d'implantation, le visuel joue un rôle très important dans ce rayon. » Pouvez-vous nous rappeler les fondamentaux du marchandisage du rayon fruits et légumes? « Déjà implanter séparément les fruits et les légumes pour une meilleure clarté de l'offre. Ensuite, classer les produits par sous-familles selon la logique d'achat du client. Pour les légumes par exemple: les légumes de base (pommes de terre, carottes, oignons, …), les légumes à cuire (navets, poireaux, haricots verts, …), les salades et crudités (salades, concombres, radis, …), les légumes ratatouilles (tomates, aubergines, poivrons, courgettes), les choux, etc… » Autres règles immuables? « Bien entendu, contrôler le rayon en cours de journée. Fruits et légumes. Les produits doivent être sains (absence de pourriture). Notons que la couleur des produits est souvent perçue comme un indicateur de qualité, notamment pour les légumes verts. Il est donc important de retirer les produits fanés ou abîmes pour éviter qu'ils n'altèrent les autres.
Avec ses fruits et légumes de toutes les couleurs, ce rayon est déjà alléchant par nature nous direz-vous. Et pourtant, avec quelques éléments de design, il est possible de le rendre encore plus attrayant pour vos clients. Comment? Découvrez nos 10 idées pour apporter une touche d'élégance et d'originalité à vos rayons fruits et légumes. 1. Des cagettes en guise d'étagère Et si la cagette devenait design? Fabriquée avec un bois de belle facture, elle prend une tout autre allure. COMMENT ORGANISER SON RAYON DE FRUITS & LÉGUMES ? - CABF. La preuve avec le mobilier fruits et légumes bio de l'Intermarché de Ceret. 2. Des caisses de verger comme présentoirs Quoi de mieux pour ranger des fruits et légumes que des caisses de maraîcher? Pour vos mobiliers présentoirs, nous allons puiser notre inspiration directement à la source: dans les vergers! Résultat: des meubles qui sentent bon le bois et des rayons qui respirent l'authenticité. A Vesoul, chez Intermarché, les pommes de terre sont stockées dans des caisses sur roulettes, aussi pratiques que design.
- Assurer le tutorat du chef de groupe. - Anime la sécurité (notamment le risque routier) au sein de... SKILLS RH est un jeune et dynamique cabinet de recrutement, généraliste, indépendant et à taille humaine (100 collaborateurs). Nous travaillons sur la...... recherche un Chef de projet H/F, en CDI...... Guide du rayon fruits et légumes pdf. Développement des Ventes (DDV) d' Intermarché et de Netto a comme raison d'être... NOTRE MISSION: DEPLOYER LES RESEAUX FERROVIAIRES 16 ans d'expérience et de défis relevés avec nos clients sur leurs projets de déploiement de réseaux...
Astuce: Pour les magasins ne disposant pas de chambre froide, une remballe des produits les plus fragiles peut être opérée dans les rayons frais. Calée sur une température de 6°C, la chambre froide de Flers dispose d'un humidificateur d 'air pour une meilleure préservation des légumes feuilles et racines.
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