Dessert L'automne Hiver 65 min Facile Ingrédients 10 personnes 200 g de marrons en conserve (poids égoutté) 1 boîte de 397 g de Lait Concentré Sucré Nestlé Les valeurs nutritionnelles par portion* Sel Grammes Matières Grasses 3, 45 Graisses saturées 2, 04 Fibres 0, 90 Protéines 3, 38 Glucides 27, 39 Sucres 21, 84 Energie 154, 03 Kilocalories * Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type. Préparer une recette 5 min steps number 1 Mixez les marrons avec le lait concentré pour obtenir une crème bien lisse. Passez à l'aide d'une passoire fine si nécessaire. 2 Placez la crème de marrons au lait concentré sucré au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Les recettes du moment Kheer à la banane 70 min Cocktail aux agrumes 10 min Charlotte façon cake aux 2 citrons 130 min Coupes de fruits briochées 28 min Intermédiaire Riz au lait aux éclats de nougatine 40 min Papillotes de fruits sauce épicée 16 min Toutes les recettes
A la maison, nous sommes de grands fan de citron je vous ai déjà proposé la mousse au citron, crème de citron légère, le moelleux au citron, le gâteau au citron et mascarpone etc… On peut choisir la version tartelette en utilisant des moules amovibles cela facilitera le démoulage. Recette Tarte au citron au lait concentre sucré Dans ma recette de tarte au citron j'utilise les biscuits Graham comme mentionné plus haut qu'on peut remplacer par d'autres biscuits digestifs, petits beurre ou spéculoos. Concernant la crème au citron au lait concentré sucré je remplace le 1/4 du jus de citron par du jus d'orange, cette astuce (que je tiens de ma mère) à pour but de réduire l'acidité du citron mais cela reste facultatif. Préparer la base de tarte: Mixer finement les biscuits au mixer ou robot culinaire. Verser dans un bol et ajouter le sucre et beurre fondu. Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à consistance homogène. Recouvrir un moule à tarte de 22 ou 23 cm en prenant soin de recouvrir les bords aussi.
Tél: 06 56 67 86 06 Accueil Les rayons d'la flo - Epicerie Fine Epicerie sucree Desserts, Sucres et Farines Lait concentré sucré Nestlé Ecrémé sans lactose – 387g Découvrez NESTLE Le Lait Concentré Sucré Sans Lactose: l'aide à pâtisser incontournable pour réaliser de délicieux desserts sans lactose ou pour ajouter une touche gourmande à votre boisson chaude! Du lait délactosé et du sucre, idéal pour pâtisser de savoureux flans, riz au lait, fondant au chocolat ou crêpes sans lactose. Les avantages du produit Les avantages du produit: Du lait délactosé, du sucre, Idéal pour réaliser vos desserts préférés, Retrouvez de nombreuses recettes sur Le site, Un format idéal pour vos recettes sans lactose! Sans lactose. 2, 38 €
Sinon pour la recette d'aujourd'hui, cette crème caramel au lait concentré sucré est tellement facile à faire en plus au lieu de faire en version individuelle, vous pouvez faire la cuisson dans un moule à cake, le résultat est juste parfait. Le plus important, lors de la cuisson, et même si ça va prendre un long temps de cuisson, le resultat va être parfait, en fait quand la cuisson se fait a feu doux, le lait ne bouille pas et du coup, vous n'allez pas avoir des bulles d'air dans le flan, ce qui va donner cette texture parfaite, les oeufs vont coaguler tout doucement pour donner cette fermeté au flan, et vous allez avoir un flan bien crémeux, extrêmement savoureux. creme caramel photo 2013 Portions 6 1 boite de lait concentrée sucrée 3 oeufs 370 ml de lait 1 cuillère a café d'extrait de vanille Caramel: 100 gr sucre 1 c a soupe d'eau chauffez le four à 150˚C préparez le caramel en cuisant le sucre avec un peu d'eau. nappez vos ramequins, sinon un moule avec ce caramel. dans un saladier, ou un cul de poule versez le lait concentré sucré.
Vous pouvez aussi y ajouter un peu d'armagnac, pour les adultes! J'ai été agréablement surprise par cette recette et Anaïs qui aime la crème de marron mais pas les marrons (j'ai un peu de mal à comprendre) a adoré cette petite crème qui avait tout de celle du commerce en moins sucrée. Allez, juste une petite cuillère pour goûter. Recettes à base de crème de marron Gâteau au chocolat et à la crème de marron (micro-onde) Cake ardéchois en machine à pain Commentaires sur Crème de marron au lait concentré sucré
Une cuisson lente à basse température est le secret de la crème caramel réussie, si on brusque la cuisson elle devient grumeleuse et les éléments se séparent. Laissez refroidir votre crème caramel et déposez-la au frais pour au moins 1 heure. Pour finir Vous pouvez démouler votre crème sur un plat, mais personnellement je préfère piocher dedans avec une grande cuillère et napper la crème avec le caramel qui se trouve au fond. Régalez-vous
Dans un faitout ou une casserole, déposez les marrons, la gousse de vanille avec les graines récupérées, le lait, le lait concentré sucré, le sucre et 8 cl d'eau. Portez le tout à ébullition puis laissez cuire à couvert pendant 1 h environ en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que les marrons soient bien tendres, sinon poursuivez la cuisson (c'est important pour la suite). A la fin de la cuisson, ôtez la gousse de vanille et passez le contenu au mixeur ou mieux encore au presse- purée (grille fine si possible) en ajoutant le liquide de cuisson pour obtenir une belle purée. J'ai utilisé la grille moyenne et elle n'était pas suffisamment lisse. Laissez refroidir et mettez dans un pot avec couvercle. Si vous possédez le thermomix, vous pouvez mixez la préparation 15 secondes/vitesse 7. Vous obtiendrez une crème plus lisse que la mienne. Vous pouvez la garder au frais pendant une semaine sans problème. Vous pouvez déguster cette crème de marron avec des crêpes, des pancakes, la mélanger à vos laitages ou l'utiliser dans vos recettes.
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