Pour cette recette, il vous faudra: 400 g de pois chiches cuits 1/2 chorizo doux ou fort 3 ou 4 pommes de terres moyennes 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de concentré de tomates 2 c. à soupe d'huile d'olive sel et poivre quelques pluches de persil (facultatif) eau ou bouillon de votre choix Épluchez l'oignon et l'ail et ciselez-les. Épluchez et lavez vos pommes de terre. Coupez-les en morceaux de taille moyenne. Retirez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles assez épaisses. Rincez et égouttez vos pois chiches. Dans une poêle ou un wok, versez l'huile d'olive et faites fondre l'oignon et l'ail. Recette de Ragout de pois chiches a l'espagnole. Ajoutez les rondelles de chorizo, mélangez et laissez revenir 1 à 2 minutes. Ajoutez le concentré de tomates, les morceaux de pommes de terre et les pois chiches. Salez, poivrez et mélangez bien le tout. Recouvrez tout ce petit monde à hauteur avec de l'eau ou éventuellement du bouillon. Couvrez et laissez cuire sur feu moyen pendant environ 25 minutes (vérifiez la cuisson de vos pommes de terre).
Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (794g) Calories: 610Kcal Glucides: 20. 7g Lipides: 31. 4g Gras sat. : 9. 1g Protéines: 55. 5g Fibres: 10. 8g Sucre: 3. Soupe de pois chiche espagnole pour. 8g ProPoints: 16 SmartPoints: 16 Sans sucre ajouté Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge Languedoc rouge Chénas Beaujolais, Rouge Vous allez aimer A lire également
Un mixeur puissant facile à nettoyer Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien. Blender Philips Lire nos conseils d'achat de blender... Voir aussi Quiz Êtes-vous un expert en vin? Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions. technique Crème vichyssoise Potage à base de purée de légumes, crémé et servi froid Omelette aux deux pommes de terre à l'espagnole Comme une tortilla de patatas. pratique Des galettes de tradition Pommes ou frangipane? Proportions et grammages des légumes Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet: entrée - plat - dessert Le blender Gaspacho, smoothies, milkshakes... Recette Espagnole Sopa de garbanzos (Soupe aux pois chiches). Que peut-on faire avec un blender, et comment choisir un modèle adapté à l'usage que vous en ferez? recettes Chooo... Chorizo! Le saucisson espagnol incontournable! Et la pomme de terre se tortilla La plus espagnole des omelettes.
Bouffons la vie, les recettes de cuisine de Libé dossier Rien ne vaut la cuisine pour se réchauffer l'humeur. On débute la semaine doucement, avec une recette végan prête en 30 minutes chrono. Après les agapes du week-end, on a besoin de se reposer un peu l'estomac, pour commencer la semaine en douceur (et sans trop de ballonnements). Soupe espagnole – Ma Petite Cuisine Familiale. Cap, donc, sur une recette de pois chiches et olives à l'espagnole, façon curry de légumes express, qui ne nécessite qu'une trentaine de minutes avant de pouvoir être dégustée. On l'a tirée du livre Simplement végan, 200 recettes végétales, rapides et gourmandes, de Katy Beskow, publié par les éditions Alternatives et qui sera en librairies le 7 octobre prochain (24, 95 euros). Pour quatre personnes, il vous faut: 1 oignon; 1 poivron jaune; 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à café de paprika fumé; 1 cuillère à café de thym séché; 1 boîte de 400 g de pois chiches; 1 boîte de 400 g de tomates concassées; 1 poignée d'olives noires dénoyautées; 1 grosse poignée de persil plat; 2 cuillères à soupe d'amandes effilées; 1 bonne pincée de sel et de poivre noir.
Ceci, afin que les grains deviennent tendres, pour réussir sa cuisson.
Prélevez quelques morceaux de pommes de terre, quelques pois chiches, une ou deux rondelles de chorizo et un peu de jus. Mixez-le tout à l'aide d'un mixeur plongeant et reversez ce mélange dans votre poêle pour le mélanger à votre soupe. Soupe de pois chiche espagnole france. Laissez mijoter à découvert pendant 1 à 2 minutes et répartissez votre soupe dans vos assiettes de services. Ajoutez éventuellement quelques pluches de persil avant de servir et dégustez bien chaud. A déguster, sans modération.... N'oubliez pas de vous abonner à la newsletter et retrouvez Philandcocuisine sur Facebook et Pinterest 😉 Commentaires sur Soupe espagnole aux pois chiches, chorizo et pommes de terre (potaje de garbanzos con chorizo y patata)
Les recettes véganes sont de plus en plus populaires. Je vous propose donc cette savoureuse casserole de pois chiches à la mijoteuse pour un repas savoureux qui plaira à toute la famille.
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