Simple à réaliser à partir d'un mélange de farine et de beurre, du lait ou de la crème, cette sauce blanche donne de l'onctuosité à bien des plats cuisinés. Faire sa sauce béchamel maison permet aussi d'éviter additifs et autres arômes artificiels. Lait entier, huile, beurre ou crème fraîche... Les recettes du commerce apportent environ 10 g de lipides pour 10 cl de sauce. Maison, on peut mettre moins de matière grasse et diviser par deux (voire supprimer) la quantité de lipides. Le magazine de la santé recettes à base. Les recettes industrielles ont toujours tendance à renfermer pas mal de sel. A la maison, on peut se contenter d'une petite pincée, voire le supprimer, surtout si on ajoute du fromage à la recette finale (gratin, lasagnes... ). Sur le même sujet Les recettes du commerce, en bricks ou en sachets, ne sont pas dépourvues d'additifs. Autant s'en passer. En la préparant maison, on évite ainsi les épaississants, les émulsifiants, les arômes et colorants. La recette de la béchamel maison Ingrédients pour 50 cl de sauce: 25 g de beurre 40 g de farine 50 cl de lait demi-écrémé un peu de noix de muscade râpée sel et poivre Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
Des questions que tout le monde peut poser par sms au 41555, sur twitter via #santef5 et sur le site Allô Docteurs. Un magazine proche de tout un chacun également grâce aux conseils de chroniqueurs (cuisine, sport, consommation, livre…), et au documentaire feuilletonnant "In Vivo", reportage tout images qui nous plonge au cœur d'histoires fortes.
A lire aussi: La recette de la sauce barbecue maison La recette de la vinaigrette maison La recette pour faire votre guacamole maison La recette pour faire le caviar d'aubergines maison La recette pour faire votre tapenade maison Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités
Grâce à Marina Carrère d'Encausse et au Dr Jean-Marc Sène, la santé n'est plus un sujet tabou. Nos deux médecins abordent en direct, du lundi au vendredi, avec précision et souvent avec humour, la santé qui est un sujet de préoccupation majeur des français. Ils décryptent l'actualité santé, toujours très riche. ► LE JOURNAL Intervention plateau: Inde: pourquoi l'épidémie est-elle hors de contrôle? • Géraldine Zamanky, journaliste ► ALLÔ DOCTEURS: C'est décidé, je mange mieux! • Clotilde Jacoulot, primeur • Catherine Lacrosnière, nutritionniste ► DOSSIERS ET VIDEOS • Personnes âgées: retrouver le goût de se nourrir • Aventures de médecine: manger mieux pour vivre mieux • Box à domicile: mangez mieux, même quand vous n'avez pas le temps! Le magazine de la santé - Tous les épisodes en streaming - france.tv. • Personnes âgées: retrouver le goût de se nourrir • Les secrets santé des antioxydants • Chocolat, myrtilles, café... des polyphénols plein les grains! • Comment bien choisir ses fruits et légumes? • Manger cru oui, mais... • La santé se joue aussi aux fourneaux... • Vitamine C: boostez votre santé!
Ingrédients Pour 4 personnes 120 g (cru) de petit épeautre 1 c. à soupe d'amandes 1 oignon 1/2 bouquet de menthe Quelques brins d'aneth 1, 5 l de bouillon de légumes Sel Réalisation Préparation: 15 mn Cuisson: 45 mn Préparation de la recette Étape 1 La veille, faites tremper le petit épeautre dans un grand saladier recouvert d'eau. Étape 2 Le lendemain, égouttez et rincez le petit épeautre. Épluchez, hachez grossièrement l'oignon. Faites cuire le petit épeautre et l'oignon 45 min dans le bouillon de légumes salé. Égouttez. Étape 3 Rincez, séchez, ciselez la menthe et l'aneth. Étape 4 Versez le petit épeautre dans un plat de service. Ajoutez les amandes, la menthe, l'aneth. Servez chaud. Astuces Faites cuire le petit épeautre avec un clou de girofle qui agit contre les maux d'estomac, et qui parfumera agréablement la céréale. Magazine de la santé: l'antibiorésistance (Extrait) de "Code Planète" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Infos santé L'épeautre est une céréale ancestrale qui est mieux toléré par le système digestif que les céréales modernes comme le blé moderne. Les aliments de cette recette Menthe Oignon Amande Aneth Sel Amande
France 5 propose la version estivale du "Magazine de la santé ". Le médecin du sport Régis Boxelé, le chirurgien cardiaque Fabien Doguet et la journaliste Emma Strack, entourés chaque jour de chroniqueurs, de médecins et de journalistes, pilotent en direct ce rendez-vous quotidien consacré à la santé, à la forme et au bien-être. Les téléspectateurs peuvent réagir et poser leurs questions par SMS (tel: 41555) sur Internet ( lodocteurs) et les réseaux sociaux (#santef5). ► LES CHRONIQUEURS • Farah Kesri, vétérinaire éthologue • Dr Anthony Chauvin, médecin urgentiste ► L'INVITE FIL ROUGE • Dr Camille Le Quere, médecin nutritionniste, pour le thème du jour: "Cet été, je perds du poids! Le magazine de la santé recettes des. ". ► LES CHRONIQUES • J'ai testé le sport de rue, par Anaïs Plateau, journaliste • Feux d'artifice, pétards... : attention, danger!, avec le Dr Anthony Chauvin, médecin urgentiste • Madeleine Brès: première femme médecin, par Anaïs Plateau, journaliste • Recette de salade californienne, par Héjer Tliha, journaliste • Une recette/un livre, avec Angèle Ferreux-Maeght, chef, Gérard Collard, libraire et Marina.
Sitemap | wwropasx.ru, 2024